PDA

View Full Version : [Recipe] Gỏi củ cải (Namasu)



Kasumi
07-02-2008, 10:35 PM
Tình yêu quê hương, nguồn cội dân tộc của người dân Nhật Bản được thể hiện ngay trong cách kết hợp gia vị và trình bày món ăn. Với hai màu trắng, đỏ - Màu của lá quốc kỳ được làm từ những sợi củ cải và cà rốt trong món Namasu như muốn gửi tới lời chúc sức khỏe và ấm no tới muôn người.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/4392581304_faefc29f4e_o.jpg

Nguyên liệu:


300 gr củ cải trắng
100 gr cà rốt
2 trái ớt, bằm nhỏ
1 muỗng canh đường
2 muỗng canh giấm
muối


Cách làm:

- Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi to, bóp với ít muối khoảng 5 phút.

- Hòa tan đường với giấm, muối, ớt và nước sôi để nguội.

- Cho cà rốt, củ cải vào, ngâm khoảng 20 phút cho ngấm đều.

- Bày ra đĩa và thưởng thức.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/4392581304_faefc29f4e_o.jpg


Tintuconline

shura_ouji
15-07-2008, 11:12 PM
sao tớ ko thấy hình đâu nhỉ?

hayan
27-02-2010, 11:52 PM
uh, mình cũng k thấy gì hết!:aha:

Sayuri_chan
28-02-2010, 12:27 AM
Tớ có ảnh món Namasu đây nè

http://farm3.static.flickr.com/2758/4391812545_32065da4cb_o.jpg

http://farm5.static.flickr.com/4047/4391812307_95cf6c51d5_o.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2703/4392581304_faefc29f4e_o.jpg

lanhchanh
16-04-2011, 05:59 PM
Dọn dẹp lại món tạp chí Bếp gia đình mua dạo trước, thấy có giới thiệu món Gỏi củ cải này.
Nhớ láng máng đâu như 4rum mình cũng đã từng giới thiệu.
Vào khuấy động không gian tí chút cho nó nổi lên :p