[Khác] About Tea and Love...

[ddomddomddor]

Trà và tình yêu
thân tặng Phòng và em Jass



Uống trà cũng là một nghệ thuật ... nếu không biết cách thưởng thức, vô tình chúng ta sẽ đánh mất vị ngon tuyệt vời của nó.

http://www.flickr.com/photos/hinaet/330048941

Bạn biết không... những người sành sỏi trong việc thưởng thức vị ngon của trà, sẽ chẳng ai uống nước trà đầu cả.

...Vì nó quá đậm và đắng ngắt....Nếu uống phải nó rồi, cái hậu đắng sẽ giữ mãi... khó mà quên đi được... Để rồi nó lại lấn áp cả vị ngon của các nước sau...

Nước đầu tiên phải được đổ đi...

Nước trà thứ 2 mới thật sự là nước ngon, nó vẫn giữ lại hương vị đậm đà vốn có của trà nhưng không còn đắng nữa, mà lại ngọt...

Nước thứ ba thì vẫn còn đậm đà lắm...

Nước thứ tư, dẫu đã phai nhạt đi ít nhiều nhưng vẫn ngon không kém....

Rồi nước thứ năm, thứ sáu, hương vị cứ theo nhau loãng đi dần, đến khi không còn mùi vị và trở tầm thường.

http://www.flickr.com/photos/silverlily/469719053/

Bạn tin không... tình yêu cũng thế... tình đầu lúc nào cũng mạnh liệt và bùng cháy, đẹp lắm nhưng cũng sẽ đau lắm....Có mấy ai chỉ uống nước trà một lần nước duy nhất. Có mấy ai yêu chỉ một lần trong đời, tình đầu cũng là tình cuối. Ai cũng biết là không thể phải không.

"Nước đầu phải được đổ đi."

Mối tình thứ hai, mới chính là mối tình đẹp thật sự, mãnh liệt không kém, lại được thêm chút hương vị của sự sâu sắc nữa, vì con người đã trải qua một lần yêu, đủ trưởng thành để biết cách nuôi dưỡng tình yêu như thế nào để nó trở nên thật đẹp

Mối tình thứ 3 .... vẫn còn sâu sắc lắm.

Mối tình thứ tư, dẫu có yêu nhau thật nồng nàn, nhưng cảm giác cũng đã nhẹ đi ít nhiều rồi phải không, rồi mối tình thứ năm thứ sáu…. Đã trở nên bình thường và thành một điều tự nhiên của cuộc sống, bên nhau, yêu nhau, cưới nhau, sinh con và chết. Thế là hết.

Thế nhưng trong cuộc sống bôn chen phức tạp này, hầu như ai cũng đều vô tình lãng quên một công thức vô cùng đơn giản ấy. "Nước trà đầu tiên phải được đổ đi"
http://www.flickr.com/photos/patchworkpottery/2377138473/
bài này không phải tự viết mà do sưu tầm được nhưng cũng xin phép được post lên đây để mọi người cùng đọc...tham khảo tại địa chỉ sau: http://blog.360.yahoo.com/blog-2ZiUFDQ3eqiriOKP_JgbLQoh4DqbNQ--?cq=1&p=153...Cảm ơn bạn Nix_xinh nha!

[Hải Phong]

Bóc tem hí hí. Cảm ơn ss Thùy nhìu :x
Thật ra thì nước đầu em nghĩ là nước ngon và đậm, là nước tốt nhất vì nước đầu lá trà tiết ra đến tận 80% chất dinh dưỡng cơ, nước thứ 2 chỉ còn 15% và nước thứ 3 chỉ còn 3-5%, hầu như k có gì. Về mặt hương thơm thì nước đầu là ngạt ngào và thơm nhất, nước 2 kém hơn và nước 3 gần như k có vị gì. Nước đầu ở đây là nước sau khi tráng trà để loại bỏ vị chát của trà.
tuy nhiên em thấy hồng trà thì nước thứ 2 là ngon nhất, có lẽ lúc này hương vị của hồng trà là cân bằng nhất :D,, bình hồng trà không to, nhất là độc ẩm thì bình trà bé hơn nên có lẽ nước 2 hồng trà mới thơm nhất. Còn trà xanh em thích uống nước đầu nhất :d, vẫn còn vị hơi chát chát của lá chè tươi nhưng sau đó là vị ngọt nơi cuống họng :P. Nên ai bảo tình đầu k đẹp, theo em tình đầu là tình đẹp nhất và đáng nhớ nhất đấy chứ. Có lẽ em viết blog này bị thất tình đầu chăng >:)
Thanks ss iu lần nữa nhé :x
Ps: em thêm chữ [khác] vào tên topic nhé ss, cho dễ phân loại :D

[born2share]

Tớ thì có ý kiến khác!
Khi pha trà, nước đầu tiên nên bỏ đi lý do đơn giản là để rửa trà.
Khi uống trà, vấn đề ngon hay không đó mới là nghệ thuật. Lưỡi của con người có trên 10 000 nụ nếm, chia làm 5 vị, mỗi vị ở từng vùng khác nhau trên lưỡi. Do vậy, tùy thuộc vào cách bạn uống trà mà bạn cảm thấy nó có ngon hay không.
Tình yêu cũng vậy, tình ngọt hay đắng còn tùy thuộc vào cách nếm của mỗi người.

[Hải Phong]

uhm nước "rửa trà" người ta k tính là nước đầu tiên, chỉ là cho nước sôi vào tráng qua 1 lượt trà rồi mới đổ nước ngập để hãm, đấy mới là nước đầu tiên. Theo nghiên cứu thì nước đầu tiên trà ra rất nhiều chất, hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên nước đầu là nước tốt nhất bạn ah, đổ đi thì rất phí ;)) , với lại trà pha rồi chỉ nên uống trong 1h thôi.
Tình yêu, tôi chưa yêu nên k biết thế nào, nhưng tình đầu, là tình yêu thực sự ý, dù nó có đắng thì vẫn rất thú vị và đáng nhớ :D. Trong marketing, có 1 quy luật gọi là quy luật tiên phong (tôi nghĩ nó cũng khá đúng với t/y :">): Trở thành người dẫn đầu sẽ hiệu quả hơn trở thành người giỏi hơn. Người ta sẽ dễ dàng nhớ đến cái đầu tiên hơn là cái giỏi nhất.
Nhưng đúng như bạn nói, vị giác con người thật là tuyệt diệu, k ai giống ai cả nên ngon hay k tùy vào từng người. T/Y đẹp hay k thì chỉ người trải qua mới cảm thấy được:)

[born2share]

Tớ lại có ý kiến khác (xin lỗi tớ nhìu chuyện! :D)Người ta bảo thiên tài còn phụ thuộc vào thời gian. Có những ý tưởng rất hay của những nhà tiên phong nhưng vì lý do nào đó họ ko thể cải biến chúng thành hiện thực. Nhưng thời thế thay đổi, một số người đi sau lại thành công trên nên tảng của những người đi trước. Khi ấy, người mà mọi người nhớ đến nhiếu nhất chính là người đi sau nhưng thành công.

[Hải Phong]

Uh đúng. Người đi sau luôn có những điều kiện tốt hơn người trước, nên họ tất yếu cơ hội thành công sẽ lớn hơn, nhưng những người đi trước, k thể phủ nhận ý tưởng của họ, cùng 1 phát minh, 1 người có ý tưởng nhưng chưa thể biến nó thành hiện thực và người đi sau có điều kiện và tài năng, họ có thể làm đc điều đó. Thiết nghĩ người đặt ra vấn đề vẫn được nhắc đến đầu tiên chứ :D. Đấy là theo ngu ý của tớ :).
Vấn đề là tớ và bạn borntoshare nghĩ theo 2 hướng khác nhau, k thể nói ai đúng ai sai đc. Chấm dứt bàn luận tại đây nhé.

[born2share]

àh... tớ cố tình làm như vậy đó nhưng ko phải là do muốn kím chuyện âu!
Chẳng wa tớ thấy cuộc sống có nhiều khía cạnh và mỗi người có cách xem xét khác nhau.
Tớ làm vậy để mỗi người có thói quen suy nghĩ từ nhiều khía cạnh, từ đó đề ra những phương pháp khác nhau và chọn cách tốt nhất để giải quyết công việc. Và tất nhiên những ý kiến của Phòng tớ cũng đã tiếp thu đó chứ! :)

[Hải Phong]

hic căn bản là tớ chỉ sợ dẫn đến chiến tranh nên mới chấm dứt tranh luận thôi, đang làm trialmod mà dính vô mấy vụ như thế chắc bị cách chức mất T^T
Thực ra là tớ cũng hay nghĩ đa chiều, chả có cái gì là tuyệt đối cả, nhưng mờ ở trên gọi là bảo vệ quan điểm >:)

[born2share]

với cách nói chuyện dễ thương như P sao mà tớ gây chiến được chứ! :D Với lại P với tớ cũng là bạn blog mà!

[KHA]

Trà ngon không hẳn ở bản thân trà mà là ở người thưởng trà. Dù bạn uống trà trên đất Trung Hoa 10 năm cũng không ý nghĩa bằng một bát trà xanh mà người bà ở quê nấu. Cái ngon ở đấy là cái ngon từ chính tâm hồn của người thưởng thức nó. Do vậy cũng khó có thể so sánh được loại trà nào ngon hơn trà nào hay nước đầu ngon hơn nước sau.
K không thích trà xanh bởi nó có nhiều tinh chất - tinh chất tiết ra khiến cho mình cảm giác bị "say". Còn trà mạn thì thích uống nước đầu nhưng ko thích quá đậm. Nước trà thật xanh, thơm & nước phải thật nóng. Cảm giác như là vừa đủ vị lại vừa ngon mắt. Hương thơm của trà bốc lên thật dễ chịu.
Có thể tại mình không thích cái gì nó "trinh nguyên" quá. Đôi khi phải "thử lửa" mới cảm giác được vị đăng đắng, ngọt ngọt của trà đã qua "ba chìm bảy nổi".
Dù sao thì đây chỉ là ý kiến cá nhân :D

[born2share]

trước h uống trà, em thấy nước màu vàng mà! Ngay cả trà ô long cũng vậy, nó màu vàng xanh chứ ko hẳn màu xanh.

[KHA]

Qua nhà anh pha trà cho coi :hehe:

[born2share]

oh... anh hứa nhá! Có dịp em sẽ ghé :hehe:
Hoặc khi nào anh vào HCMc em dẫn anh ra mấy quán Trà Đạo, pha cho nhân viên ở đó học hỏi :blingeye:

[KHA]

Thôi anh là dân rừng núi nên đâu dám múa rìu nơi Hòn ngọc Viễn đông. Trà của anh thì là cây lá hái từ rừng núi rồi cho vô uống nứa đun lên - xấy khô để trăm ngày trong sương gió. Nói chung là trà ấy là vị của núi rừng - màu xanh ấy cũng từ núi rừng mà ra. Em nhìn thấy trà màu vàng chắc tại ở SG nhiều sắc vàng ngả vào ly trà nên vậy. Còn anh ở núi chỉ có rừng xanh nên nhìn trà nó cũng xanh.

[born2share]

mang tiếng ở Xì Gòn dzị chứ khu em ở cũng ko khác gì rứng rú :head_sigh:
cây nhà em trồng thì cứ để mặc đó cho sương, gió, nắng trời oi bức nên dần cũng ngã vàng... chắc là vì vậy nên... :head_sigh:

[Hải Phong]

uhm, k hiểu sao trà xanh nhà tớ pha cũng ra màu xanh vàng chứ k xanh như ngoài hàng, có lẽ do tớ cho thêm 1 búp chè đắng vào. Cho chè đắng thêm vào bình trà xanh đem lại cho trà vị đậm đà hơn đấy. Trà olong ngon dã man, nhưng mà đắt quá, hôm trc có người cho 3 gói trà olong bé xíu, mua bên trung quốc (mỗi gói pha đc 1 ấm, 1 người uống), viừa uống vừa tiếc :(( trà olong ở vn vị k đậm và thơm bằng, lại đắt nữa, 1 lạngmà 50k lân :((

[born2share]

oh... vậy cà! Tớ hay đi mấy quán trà, mấy tuần trước uống Ô Long, đang thắc mắc nó có gì ngon mà chủ quán chém quá! Tớ đâu biết thưởng thức trà đâu, thấy loại nào lạ uống thử hết.