[Giới thiệu] Dụng cụ làm cơm hộp (obentou) [Lưu Trữ] - Japanest

nikkilj

11-11-2008, 08:34 AM

Để làm một hộp cơm nhìn thật bắt mắt, người Nhật có rất nhiều loại dụng cụ (dc) để hổ trợ cộng thêm sự khéo léo trong cách trang trí cho hộp cơm. Họ làm ra những hộp cơm thật dễ thương, không nỡ ăn chút nào hết. :c6:

DC cắt thức ăn

http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413683656.jpg http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682601.jpg http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682599.jpg

Nikoniko Panchi tạo mắt, mũi, miệng từ nori

http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682586.jpg http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682585.jpg http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682583.jpg

Khuôn tạo hình cơm

http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682576.jpg http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682575.jpg http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682574.jpg

Nori nori Panchi

http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682595.jpg http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682597.jpg http://i589.photobucket.com/albums/ss335/jphairstyle/linhtinh/img10413682596.jpg

Update: Giới thiệu thêm một vài dụng cụ khác (http://japanest.com/forum/showthread.php/18644-Gioi-thieu-Dung-cu-lam-com-hop-obentou?p=539603&viewfull=1#post539603)

tanpopo

11-11-2008, 09:46 AM

Hóa ra để làm được obento cũng cần nhiều dụng cụ đến thế. Từ trước cứ tưởng là dùng kéo cắt nori để tạo hình nên cũng làm theo, cắt một hồi nát bét cái nori. Bây giờ thì đã hiểu họ làm cách nào. Ở HN có chỗ nào bán đồ như thế ko nhỉ ??

conkien1234

11-11-2008, 08:48 PM

Thảo nào trông cơm hộp của mấy em trong film ngon thế , hóa ra công phu chuẩn bị cả

nikkilj

12-11-2008, 12:52 PM

Ở tp.hcm bạn có thể tìm mua tại cửa hàng đồng giá Hachihachi (Nguyễn Văn Trỗi gần đường rày xe lửa) và Yukiyuki (Nguyễn Đình Chiểu ngã tư NDC&CMT8 đi lên chút nó nằm bên tay trái). Hai cửa hàng này chuyên bán đồ dùng nhập khẩu từ Nhật cũng có 1 số mặt hàng của Trung Quốc. Giá trung bình 15k-45k/1 món. Bạn nào mê obentou thì có thể đến đây. Chỉ có một số dụng cụ thôi không đầy đủ như ở Tokyo Hands nhưng cũng đở nghiền.:gem18:

http://www.japanest.com/forum/attachment.php?attachmentid=750&stc=1&d=1226465513

bebanh

15-11-2008, 08:46 AM

Nhìn hay ghê. Vậy mà từ trước giờ cứ nghĩ là làm bằng tay ko đó. Ko ngờ cũng nhìu công đoạn phức tạp. Hồi bé coi phim thấy làm cơm hộp, thấy hay và đẹp. Giờ mới bít là để làm đẹp vậy cần nhìu thứ.
Mình có đi hachihachi rùi, cũng nhìu món để làm đồ. Bữa nào mua mới được. ^^

Seichan1188

15-11-2008, 11:23 PM

Xinh quá >.< >.< >.<
Hèn chi mà hộp cơm đẹp như vậy. Là tớ thì tớ ngồi ngắm chứ ko nỡ ăn :))

Nhưng mà chuẩn bị phức tạp nhỉ :)). Sáng dậy muộn chỉ kịp vơ bánh mì chứ có đâu mà tỉ mỉ dc thế này :))

|Haru|

17-11-2008, 02:25 AM

Cứ làm đẹp vào rồi ko nỡ ăn =))
Ở Nhật mấy bà nội trợ dậy sớm lắm để làm obento cho chồng con, sợ thật đấy, đảm bảo để làm đẹp và tỉ mỉ, cộng thêm thời gian nấu chắc cũng mấy tiếng đồng hồ rồi
Dù sao nhìn mấy cái hộp cũng thích thật

clock

20-11-2008, 07:54 PM

cho mình hỏi địa chỉ chính xác của Hachihachi và Yukiyuki là gì vậy? chị tớ đang ở HCM có gì nhờ đi mua hộ mấy cái khuôn nắm xinh xắn :X

Shaphira

21-11-2008, 03:55 PM

Nhìn đẹp quá à T_T Nhưng ở HN, những chỗ hay bán mấy món như vầy đến tìm đều không có T_T Muốn mua về làm thử 8-| Có ai ở HN biết chia sẻ với nha xD

nikkilj

22-11-2008, 02:01 PM

cho mình hỏi địa chỉ chính xác của Hachihachi và Yukiyuki là gì vậy? chị tớ đang ở HCM có gì nhờ đi mua hộ mấy cái khuôn nắm xinh xắn :X

Hachihachi1:173 Nguyễn Văn Trỗi, P.11, Q. Phú Nhuận
Hachihachi2: 119 Khánh Hội, P.3, Q.4
Bên yuki mình không nhớ địa chỉ :(

smile1512

26-11-2008, 10:31 PM

Yuki ở 217 Nguyễn Đình Chiểu, từ CMT8 quẹo vào NĐC, nhìn bên tay trái là thấy.

outside_castle

16-12-2008, 12:17 AM

lol~ thí ra là có dùng dụng cụ XD, vậy mà mình cứ tưởng là sáng sáng dậy sớm để cắt mấy món ăn từng ly từng tí chớ XD... hiểu lầm quá ^^'...
nhưng mà ước gì mình cũng có mấy món đó nhỉ ^^'... nhìn hộp cơm của mình sao mà vừa ngán vừa chán ^^'.. chẳng đẹp mắt tí nào cả :/

rongbachkim

16-12-2008, 10:18 PM

để làm được hộp cơm công phu thế này, mấy bà mẹ ng Nhật chắc dậy sớm trước 1h quá...
nhiều khi cũng ước được ai làm cho hộp cơm thế này ăn
chắc nhớ đến già quá :))

Kid A

17-12-2008, 12:39 AM

1 h là ko đủ đâu, phải nấu rồi trang trí nữa... chắc chừng 2h đồng hồ thì vừa +___+, Mình sẽ mua mí cái nì sau, có hộp bento ròi...

umi987

28-12-2008, 12:59 AM

chắc không lâu đến 2h đâu, họ có đầy đủ dụng cụ làm bento mà, với lại bento là 1 phần trong văn hóa ẩm thực của Nhật, nên chắc họ có nhiều kinh nghiệm ^.^
Hôm trước đi lễ hội mùa thu của nhật thấy có mí quyển sách dạy làm bento, định mua nhưng không đủ xiền.Tiếc...
Quyết tâm năm tới mà đi nữa sẽ mua .

Mà tớ thấy có cả túi đựng bento nữa, có lớp cách nhiệt giúp giữ nóng đồ ăn

Hải Phong

28-12-2008, 06:32 PM

bạn có thể mua dụng cụ này ở cửa hàng đồng giá Nhật bản trên phố chùa láng, đi từ nguyễn chí thanh vào thì nó ở ngay bên tay phải, cũng ngay đầu chùa láng thôi, chưa đến chỗ trường Ngoại Giao, cửa hàng có biển màu xnah lá, tớ k nhớ địa chỉ, ở đó bán khá nhiều đồ dụng cụ làm bếp của Nhật. Có bộ khuôn làm oni: boku, kuma, watashi. Hình kuma dễ thương lắm :D. CHi nhánh của Hachi tpHCM ở 51a Phan Chu Trinh, trên tầng 3 cũng nhiều đồ nhật nhưng k có khuôn làm oni, chỉ có hộp bento, đồ cũng k nhiều bằng Hachi trong nam :D

SuHams

31-12-2008, 04:15 PM

Một hộp bento gỗ thì khoảng bao nhiêu nhỉ?Ngay q4 có 1 cái Hachi àh.Sao tớ ko biết ta.Nó có to để nhìn là thấy không?...
Mai ra đó lùng thử.Nhìn ham hố quá đi hehe!!!

|Haru|

31-12-2008, 05:29 PM

Hộp gỗ làm bento thì ko rẻ rồi, đc cái dạo này mấy hộp nhựa làm bento bán đầy rẫy đủ mọi màu sắc thể loại, khá thú vị, giá dao động 40-60k, loại 2 ngăn hay 1 ngăn cũng có

Lilac

02-01-2009, 03:05 PM

Khu vực Q4 thì ra Hachi Hachi (cửa hàng đồng giá NBản) để mua mấy dụng cụ này, tuy ko nhiều lắm nhưng cũng khá bắt mắt!
Tuy nhiên, giá ko rẻ tí nào (từ 25K trở lên) & hầu hết là làm = nhựa. Hiện cửa hàng cũng đang sale off mùa cuối năm (tuy nhiên, sp sale off thì ko nhiều lắm), các bạn có thể ra lựa! ^^

Địa chỉ:
119 Khánh Hội, P.3, Q.4
** Ngay dưới chân cầu Kênh Tẻ (trước khi lên cầu) **

P.S: Một số mẫu obentou cho các bạn làm (mà chắc xem cho đã mắt thui chứ làm thì... :( )

http://img3.cdn.crunchyroll.com/i/spire1/33317b15f7e754f82285621589f7ebfc1229787558_full.jp g

http://img1.cdn.crunchyroll.com/i/spire3/67c32edff9209b0d57613e9dba8ec0ea1229787559_full.jp g

http://img3.cdn.crunchyroll.com/i/spire1/ab18adcc4df3654eb673bc4865ea2fb01229787560_full.jp g

http://img1.cdn.crunchyroll.com/i/spire3/5a83081009a5d83f014d6cfb58b8c69e1229787561_full.jp g

http://img1.cdn.crunchyroll.com/i/spire3/1e011ff14ec420d96c2a2d75b2a5485b1229787563_full.jp g

http://img3.cdn.crunchyroll.com/i/spire2/ed05eddf75783ab3c11cce30c71f70c71229787560_full.jp g

http://img3.cdn.crunchyroll.com/i/spire1/80166bc0fbd49b35f0ad5b648610809d1229787694_full.jp g

Nhìn thích quá mà ko biết làm & cũng ko có dụng cụ làm :sadcorner:
Mà nếu làm rồi thì.... làm sao mà nỡ ăn :sadcorner::sadcorner:

bear0502

17-02-2009, 05:46 PM

HACHIHACHI Ở 173 Nguyễn Văn Trỗi, P. 11, Phú Nhuận.
,CÒN Yukiyuki Ở 217 Nguyễn Đình Chiểu, f5, Q 3.
MÌNH CŨNG HAY MUA ĐỒ LÀM CƠM HỘP Ở HACHI LẮM.GIÁ CŨNG ĐƯỢC.

lovebritney

17-02-2009, 06:04 PM

hachihachi đó bạn ^^ đồ ở đó mình thấy xấu òm àh ko có đẹp gì hết ^^ mua mấy cái khuôn con cá, con voi về làm thiệt là lãng phí, made in china cũng lẫn lộn trong đó nữa X-P

Pupu_Sakura

18-02-2009, 10:05 AM

mời bạn vào web của hachi :www.hachihachi.com.vn hàng ở đây là 60% hàng gốc nhật ,còn lại là hàng nhật đc gia công tại quốc gia khác. No made in china

Hải Phong

18-02-2009, 10:17 AM

ồ, trông xấu nhưng làm ra sản phẩm đẹp mà :D, cơ bản là tay nghề làm thôi. Đây là cái khuôn hình gấu bọn tớ mua được đây, rong biển tự cắt, chế biến nó thành hình thế này, gấu Jack Sparrow ;))

http://i58.photobucket.com/albums/g254/gavanglamlong/Hanoi%20Super%20Yosakoi/IMG_5293.jpg

lovebritney

19-02-2009, 03:42 AM

nhìn bãi chiến trường background kìa :shy:

nhìn dễ thương quá :D bạn cắt được rong biễn chứ mình chịu thua đó, dễ vỡ quá hxhx hôm nào lập topic hình tự làm bento của mọi người nha có gì tụi mình cùng chia sẻ kinh nghiệm :D

mời bạn vào web của hachi :www.hachihachi.com.vn hàng ở đây là 60% hàng gốc nhật ,còn lại là hàng nhật đc gia công tại quốc gia khác. No made in china

ai nói bạn là no made in china thế :nosey: khuôn con cá, con voi, con chim, rồi cả cái đồ cuộn sushi in nguyên chữ made in china bự chà bá kìa bạn ơi :smoking: đến mua đi rùi bạn thấy hehe

hang_1988

20-02-2009, 02:03 AM

Hic có bạn nào mua hộ mình rùi gửi ra Hà nội theo đường bưu điện với... mình sẽ gửi các bạn tiềnT_______T

Hải Phong

20-02-2009, 11:56 AM

bạn lên cửa hàng đồng giá Nhật bản ở đường Chùa Láng, hoặc lên chi nhánh của Hachi hachi trên 51A Phan Chu Trinh cũng có đấy :)

flyingtiger^

21-02-2009, 01:44 AM

Kiểu cơm hộp này hay thật, nhìn chỉ muốn cắn một miếng, nhưng làm thì tốn thời gian quá.

Tuy nhiên hôm nào mình cũng phải thử xem mới được:ahaa:.

jiyu

30-03-2009, 11:45 PM

cho mình hỏi lại chút, cái 51A phan chu trinh đó là ở HN phải ko bạn :D
tks in advance

Hải Phong

31-03-2009, 02:06 PM

cho mình hỏi lại chút, cái 51A phan chu trinh đó là ở HN phải ko bạn :D
tks in advance

Đúng đó bạn, trên tầng 3 ý

adwin_508

31-03-2009, 04:20 PM

Co s lần mình nhớ nhìn suất cơm Nhật gạo trắng muốt dẻo quẹo, ăn với cá hồi thật là ấn tượng ăn ngấu nghiến, nhưng do ko quen ăn món của Nhật nên sau đó đau bụng nhớ đời :D

jiyu

05-04-2009, 12:51 PM

bạn ui hum qua mình đã lên PCT rùi nhưng mà làm j có cửa hàng nào ở 51A đâu, chỉ có 51 thui, mà lại là cửa hàng bán quần áo trẻ con +_____+
có phải là đi vào cái ngõ cạnh đó ko? có cửa hàng trà hay j j phong cách jap???
cho mình chỉ dẫn cụ thế cái, khó tìm quá TT_TT

bam baby

12-04-2010, 07:38 PM

nhìn hay thật nhưng đồ nhựa thấy hơi ghê (đặc biệt mà hàng Tàu thì thôi rồi), nếu làm bằng inox có lẽ tốt hơn

kalanhikov

17-06-2010, 09:52 PM

Ngồi mày mò làm mất đến cả tiếng mà ăn chắc chỉ 5 - 10 phút là xong :erk:

Kimio

01-07-2010, 11:28 PM

bạn lên Bing C tầng 1 của siêu thị nhìn thẳng vào có 1 tiệm DAISO bán đầy đủ những thứ này mình đã mua mà chưa có làm :((..! rất cute hàng Nhật không có TQ nhá
^^~

padnvd

01-07-2010, 11:35 PM

Đẹp nhỉ :( cầu kì nữa :( làm cơm kiểu này để ăn chung hay đem cho ng` ấy thì đẹp :"> chứ tự làm cho mình ăn thì thế hơi cầu kì nhỉ :-s Đẹp thế cũng chẳng nỡ ăn :))

Kasumi

30-06-2012, 01:17 PM

Các bạn vui lòng xem lại các comments trước để tránh lặp lại những câu hỏi về địa chỉ mua các dụng cụ làm cơm hộp nha!

Nói chung mấy dụng cụ này có thể mua ở các cửa hàng đồng giá Nhật như Hachihachi hay Daisho,... nhưng ko phải đợt nào cũng có.

hayumi

01-07-2012, 03:25 PM

Thì ra có cả đống dụng cụ.Nào giờ cứ tưởng người Nhật cầm kéo cắt thui chứ.Mà mấy cái dụng cụ đó nhìn dễ thương quá 9i mất
Hồi đó thấy trong Hachi nó có bán cái khuôn hình tam giác để làm cơm nắm,mua về làm thử vẫn thấy nó xấu lạ

Kasumi

03-07-2012, 12:26 PM

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8936.jpg

Giới thiệu thêm một vài dụng cụ khác:

Dụng cụ làm cơm. Cơm nắm cơm cuốn. Hình tròn hình các em thú, hình thuôn dài, thậm chí hình tim.

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8939.jpg

Dụng cụ cắt bánh mỳ thành những hình nho nhỏ.

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8943.jpg

Dụng cụ kẹp sandwich (cắt bỏ viền)

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8958.jpg

Dụng cụ cắt hình rong biển

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8944.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/img10623982243.jpg

Dụng cụ tạo hình trứng luộc. Trứng gà và trứng cút.

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8945.jpg

Cutter nhỏ để cắt cheese/ham

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8947.jpg

Stencils (hiểu nôm na là cái khuôn để cắt hình theo mẫu)

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8949.jpg

Dụng cụ tạo hình sausages

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8957.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/octopus_bento200x159.jpg

Xiên thức ăn bằng tre

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8956.jpg

Xiên thức ăn bằng nhựa

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/IMG_8948.jpg

Theo Bếp Rùa