BioShock
02-03-2006, 07:01 PM
Đính chính : Cái này 100% hông có xỏ xiên ai :D !
Nguyên liệu:
-2 chén cơm trắng, 2 lòng đỏ trứng muối, 1 củ cà rốt, cắt nhỏ
- 100gr thịt nguội, cắt nhỏ
- 50gr nấm rơm, cắt nhuyễn
- 50gr củ cải mặn, 1 nhánh gừng, băm nhuyễn
- 100gr cải bó xôi, cắt nhuyễn
- Muối, dầu ăn.
Chuẩn bị:
Cơm nấu sẵn để nguội
- Lòng đỏ trứng muối rửa rượu trắng, cho dầu vào hấp chín, tán nhuyễn
- Củ cải mặn ngâm nước 30 phút vắt ráo, cắt nhuyễn.
Thực hiện:
- Màu vàng cam: Xào cà rốt, 1/2 nấm rơm, 1/2 củ cải mặn, 1/2 thịt nguội, 1/2 cơm vào đảo đều. Cuối cùng cho lòng đỏ trứng muối. Nêm vừa ăn.
- Màu xanh: Xào nấm, củ cải, thịt nguội và cơm còn lại rồi cho bó xôi, nêm một chút vừa ăn.
Trình bày:
-Bẻ một miếng giấy có độ cong hình chữ S, xới cơm màu vàng cam ra đĩa, dùng tờ giấy trên ép vào cơm tạo độ cong.
-Phía bên cạnh cho cơm màu xanh.
-Hai màu cơm sẽ tạo thành 01 vòng tròn thái cực.
-Cắt một khanh cà rốt và dưa leo (chỉ lấy vỏ xanh) cho vào vị trí của hai chấm tròn trên hai màu đổi xứng.
Nguyên liệu:
-2 chén cơm trắng, 2 lòng đỏ trứng muối, 1 củ cà rốt, cắt nhỏ
- 100gr thịt nguội, cắt nhỏ
- 50gr nấm rơm, cắt nhuyễn
- 50gr củ cải mặn, 1 nhánh gừng, băm nhuyễn
- 100gr cải bó xôi, cắt nhuyễn
- Muối, dầu ăn.
Chuẩn bị:
Cơm nấu sẵn để nguội
- Lòng đỏ trứng muối rửa rượu trắng, cho dầu vào hấp chín, tán nhuyễn
- Củ cải mặn ngâm nước 30 phút vắt ráo, cắt nhuyễn.
Thực hiện:
- Màu vàng cam: Xào cà rốt, 1/2 nấm rơm, 1/2 củ cải mặn, 1/2 thịt nguội, 1/2 cơm vào đảo đều. Cuối cùng cho lòng đỏ trứng muối. Nêm vừa ăn.
- Màu xanh: Xào nấm, củ cải, thịt nguội và cơm còn lại rồi cho bó xôi, nêm một chút vừa ăn.
Trình bày:
-Bẻ một miếng giấy có độ cong hình chữ S, xới cơm màu vàng cam ra đĩa, dùng tờ giấy trên ép vào cơm tạo độ cong.
-Phía bên cạnh cho cơm màu xanh.
-Hai màu cơm sẽ tạo thành 01 vòng tròn thái cực.
-Cắt một khanh cà rốt và dưa leo (chỉ lấy vỏ xanh) cho vào vị trí của hai chấm tròn trên hai màu đổi xứng.