[Recipe] どらやき - "Bánh rán"

[Lilac]

Món bánh rán mà mèo Doraemon rất yêu thích là món này đây :D. Dora chỉ vừa mới được biết cái tên Doraemon là lấy từ Dorayaki và emon mà ra.

Cách làm bánh Dorayaki bằng hình ảnh (nhìn cho dễ hiểu :D ) đây, khá là đơn giản, bà kon mình cùng làm ăn (cho sướng) nhá :D



http://img248.imageshack.us/img248/2661/060408banhrandoremon4sy8.jpg


Nguyên liệu:

http://img502.imageshack.us/img502/2321/030408banh20ran20doremokr6.jpg


- 1 chén bột mì
- 2/3 chén đường
- 1/2 muỗng bột nở
- 3 muỗng súp nước
- 3 quả trứng gà
- 450g đậu đỏ
- Dầu để chiên


Cách làm (có hình minh họa nên mình nói ít thui ha :) )



* Phần bánh:

B1: Đánh trứng với đường thật kĩ đến khi trứng mịn.

http://img502.imageshack.us/img502/7279/030408banh20ran20doremojk7.jpg


B2: Thêm bột mì, nước vào hỗn hợp trên

http://img502.imageshack.us/img502/8871/030408banh20ran20doremosx8.jpg

B3: Đánh kĩ cho đến khi hỗn hợp đặc lại và thật mịn.

http://img502.imageshack.us/img502/2654/030408banh20ran20doremokz7.jpg

B4: - Để chảo nóng và bỏ vô ít dầu (tráng qua bề mặt chảo cho khỏi dính thôi, đừng dùng nhiều dầu quá -> béo :D).
- Lấy muỗng rót bột vô chảo thành những chiếc bánh xinh xinh (đường kính khoảng 8cm ý).
- Lật bánh lại khi 1 mặt đã vàng

http://img502.imageshack.us/img502/8025/030408banh20ran20doremodc3.jpg

B5: Bánh vàng đều 2 mtặ -> Lấy ra -> xong phần bánh. :)

http://img248.imageshack.us/img248/7003/60308banhrandoremoncz8.jpg




** Phần nhân:

Sử dụng nhân đậu đỏ (thông thường, nếu ai muốn "đặc chế" thì dùng nhân đậu khác, tùy thích :) )


B1: Rửa đậu đỏ -> ngâm qua đêm

B2: Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm -> cho vào nước đun sôi.

http://img502.imageshack.us/img502/750/030408banh20ran20doremoxs2.jpg


B3: Vớt đậu đỏ ra để nguội.

http://img502.imageshack.us/img502/6668/030408banh20ran20doremouj8.jpg

- Cho đậu đỏ đun lại lần nữa (như bước 2) cho đến khi hạt đậu nhừ.


B4: - Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.(nếu k có máy xay, bạn có thể nghiền bằng tay :( )

http://img248.imageshack.us/img248/5341/030408banh20ran20doremows4.jpg


B5: - Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm đường và 1 chút muối.
- Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại

http://img248.imageshack.us/img248/2448/030408banh20ran20doremocm1.jpg


B6: Cho phần nhân vào tủ lạnh -> để qua đêm -> Xong phần nhân.

http://img248.imageshack.us/img248/9901/030408banh20ran20doremoqj3.jpg



*** Hoàn thành:

Chỉ việc lấy nhân ra phết lên 2 miếng bánh, úp chúng lên nhau -> Bánh rán Dorayaki hoàn thành.

http://img248.imageshack.us/img248/1355/74676017iu2.png


**** Lưu ý: Nên làm phần nhân trước, sau đó rán bánh rồi phết nhân làm sẵn lên ăn cho nóng giòn! :)





Bonus: "Biến thể" của bánh rán Dorayaki:

http://img248.imageshack.us/img248/4630/060408banhrandoremon2av7.jpg

Bánh rán dạng... chuột (cho mèo máy Doremon... sợ hít dám ăn :D )

http://img248.imageshack.us/img248/5902/060408banhrandoremon3yg5.jpg

Dạng quả chuông xinh xinh



Credit: chuyenhanam.net

[.::KOS-MOS::.]

Yummy .... Nhìn thèm quá, bánh này có bán ở đây không vậy ^^ nhìn thấy là muốn ăn rùi ^_^ <--( đồ tham ăn )
Hey , mình tìm ra địa chỉ nè , mà là tiếng Nhật nên không biết có phải không nữa http://www.akanemaru.co.jp/products/index.html

[.::KOS-MOS::.]

Mình kiếm được thêm 1 trang nữa nè , cái này có hình nữa
http://66.102.7.104/search?q=cache:SeDtE9Dyv0YJ:www.rakuten.co.jp/shinkinedo/283296/211292/+%E3%81%A9%E3%82%89%E3%82%84%E3%81%8D&hl=vi

[serenity]

Hồi đó coi Đôrêmon thấy mèo ú ăn hoài mà hổng biết cái bánh nó ở ngoài đời nhìn ra làm sao, bây giờ mới thấy. Nhìn thấy ngon wá chừng. Mà đọc cái chỉ dẫn Nyan post thấy khó hiểu wá. Hổng biết có phải dùng online generator để dịch hun dzạ?

[BioShock]

Chẹp, cái nì gọi là dorayaki, giờ mới biết, lạc hậu quá. Nhìn ngon ghê, coi bộ box Ẩm thực nhộn nhịp quá ha ^^. Dịch ra đi, tui làm thử vài cái ăn chơi. Giờ mới để ý, mặt Doraemon y chang cái bánh, hehe.

[Astatie]

Nhìn đã thấy ngọt . Sợ quá >_______<
Ừ, hôm trước vừa đc Mèo Nami kể về sự ra đời, hay nói đúng hơn là "truyền thuyết" về bánh Dorayaki . Đúng là ngộ ko chấp nhận đc =))

[MyDyingDoom]

Mọi người có biết vì sao con mèo đó nó béo thế ko? T__________T Là vì nó thích loại bánh này đó, tôi đã một lần được cái "diễm phúc" thưởng thức nó. Ặc... >________< tôi vốn thích đồ ngọt, mà sao cái thứ đấy nó ngọt đến không thể nuốt nổi (thế mà một cái bánh to vẫn hết veo '___' )

Đại khái, mình gọi là bánh rán, chứ vỏ nó mềm lắm, chỉ là bánh ngọt thôi, nhân đậu tím, uh, có lẽ là có cả mật ong mới ngọt thế. :)

[twinkystar8891]

bánh rông ngon quá !!!!! yummy !!!!!
hèn chi mèo ú thích ăn như vậy !!!!!!:D
mà lớp vỏ nó sao giống bánh trứng Việt Nam quá !!!!! yummy !!!! :eek:

[BioShock]

@ MyDyingDoom (nhớ tên rùi ^^) : Doraemon đâu có mập vì ăn bánh đâu, It's automatic !
Em nhớ vn cũng có bánh giống y chang vậy, có thể là bánh trứng bạn twinky vừa nói đến đó, chưa ăn bao giờ, nhưng em ko ưa đồ ngọt ><

[PUCK]

Hình như người Nhật rất thích ăn ngọt,món nào hình như cũng phải có tí đường hay sao í(nghe con bạn đi Nhật về bảo thế)!

[Yumeno]

Chắc là người Nhật thích ăn ngọt, ăn sống, ăn những gì người thường khó cò thể ăn được chăng???
:D
Nhưng thề sống chết vì đồ ăn Nhật hohohoho!!!
@sis DIE : làm xong cho em ăn nữa nè ^o^

[BioShock]

@Yumeno : DIE rất ghét đồ ngọt, hễ ngọt là ko ưa (nói vậy chứ tủ lạnh đầy đồ ngọt)
để DIE làm thử (ngại dịch wá ><), hễ đen, khét, thiu, hẩm là cho Yumeno tất, đừng lo

[IloveAyu]

Bà này độc ác ghê ko,làm hư mới cho còn làm được chắc DIE măm măm hết rồi!

Mèo mập mới dễ thương chứ ^^,ốm ôm hổng đã,nhéo ko sướng tay...Meow Meow
MDD: Ko ngờ nó ngọt dữ vậy,tui cũng muốn ăn thử xem,khoái đồ ngọt lém,mà làm sao bà có cái bánh đó thế?

[MyDyingDoom]

Lần trước mẹ tôi đi dự hội thảo ở Nhật, về thì vác cái bánh ấy về làm quà. :D Ăn một lần nhớ suốt đời >________< Nhưng phải công nhận, mặc dù ngọt, nhưng rất hấp dẫn.

Mèo, lại nhắc đến bọn mèo béo, phát điên lên mất thôi! >________<

[IloveAyu]

Wow,mẹ bà được đi Nhật à!Thích nhỉ! Tui muốn đi Nhật lém!
Khỏi nói,đồ ngọt lúc nào cũng hấp dẫn cả mừ! ^^
Thế ngoài cái bánh ra còn được gì ko?Có cái gì liên quan đến Panda ko nhẩy?
Mèo,thèm mèo chết đi được,con nào thật tròn ấy (Doraemon No.1)

[BioShock]

ah, chắc phải order cái dorayaki từ nhật thôi.
@ love : ăn cẩn thận í, phải diet thì khổ ^^

mèo mèo mèo, chẹp, miss Sakaki thix mèo lèm

[Mizu.K]

-Mùi nó thơm phưng phức và chỉ cần cháy thui thì hỏng ngay ^ ^
Nguyên liệu chính có trứng phải là trứng mới (mang đến từ trang trại ấy )
http://www.torikyo.ed.jp/ynissin-e/16gyouji/2_7taiyou/okasi/4.jpg
<~~ nhiều trứng
Bởi vậy khi làm Dorayaki bạn phải đánh trứng thật nổi , đổ dày 1 chút, nó sẽ đặc sệt lại và rất ngon (>"<)
- Khi rán phải luôn kiểm tra nhiệt độ, độ ướt và độ cứng nữa bởi vì phải điều chỉnh theo mùa nữa để có chiếc bánh thích hợp và ngon nhất.
- Bạn cần phải có 1 cái khuôn nữa, và 1 cái bàn rán (như của quán bánh xèo trong CHIE ấy ^ ^ ) , nhưng ko có thì dùng chảo rán cũng okie.
http://www.torikyo.ed.jp/ynissin-e/16gyouji/2_7taiyou/okasi/2.jpg

http://www.torikyo.ed.jp/ynissin-e/16gyouji/2_7taiyou/okasi/1.jpg
-Phần nhân có mứt hạt dẻ, quết đều 1 lớp lên phần vỏ bánh bạn vừa rán , cả mứt hạt kê nữa......................

http://www.torikyo.ed.jp/ynissin-e/16gyouji/2_7taiyou/okasi/8.jpg

Dịch wa bài của Nyan, chỉ là hướng dẫn sơ lược thôi, nhưng nguyên liệu làm vỏ có lẽ chỉ có bột và thật nhiều trứng trong khi đang dịch H5N1 (T_T) sao mà làm đc .

http://www.sinp.jp/cake/c040725/c-1.jpg
<~~ handmade work ^ ^

[momotaro]

Dorayaki hay mình thường gọi là bánh rán không hợp khẩu vị với những người không ăn được đồ ngọt. Nếu là bánh làm theo công thức dơn giản nhất thì thường có nhân hạt đỗ đen. Bánh ăn khá ngọt nên thường người ta ăn kèm vớì uống nước chè (chè xanh v.v..).
Tớ thì không khóai vì nó rất ngọt. Bên này thường thì người già và trẻ con hay ăn bánh này :)

[gaumaplove]

Hic,đọc bài viết của mấy you làm cho tui mún đi Nhật quá đi.Níu ai có lòng thương thì mai mốt đi Nhật cho tui đi dzí (đóng vô cái thùng bự)^_^.
Giỡn thui,tui tìm được mấy cái hình nhìn ngon lắm nì.Up lên cho pà kon thèm chơi.:dribble: (hic,tui cũng dzị).Ước dzì được ăn một lần.
À với lại có ai làm ơn chỉ dùm cách cho hình vô bài viết với.Thanks nhìu nhìu lun.

[IloveAyu]

Cách cho hình vào bài viết:
Dẫn Link Link hình muốn up

Cám ơn về hình ảnh ^^,nhìn thèm ghê!

[Hube]

Ôi cái bánh mà Doraemon iu thix đây sao :x
Ước j mình được ăn 1 miếng trong đời nhỉ :gem38:

[Ti]

bánh rán của dore đó giống như cái bánh gì bán ngoài đường 500 or 1000dd một cái đó , y chang thế.

Cách làm bánh đó dễ lắm như bánh bông lan vậy

Cho trứng vào tô đánh nổi, cho đường vào đánh nổi đặc, cho sữa vào trộn đều, sau đó cho bột mì vào, có thể cho thêm 1 ít dầu(dầu sẽ giúp bánh nổi hơn) , 1 vài giọt chanh (nếu thích). Sau đó cho lên chảo nướng (vì làm bánh này không sử dụng dầu ^ ^) như trong hình ở trên đó.

Gantabe!

[kaeru]

Dorayaki có thể mua được ở VN đấy.Cứ ra hàng bánh của Hải hà là có mà.
Nhưng ai ko khoái đậu đỏ thì ....
Kae ăn thì rùi no ko thích lắm^^

[Werewolf]

Nghe cứ giống giống pancake của Tây nhở, tui thì chỉ biết làm pancake thôi :D. Cứ cho trứng, sữa và bột mì vào quậy (nếu lỏng thì pha thêm bột mì, trứng thì nhiều nhất bỏ 2 trái là đủ) cho đến khi đặc lại rồi bỏ thêm 1 muỗng đường, nửa muỗng muối. Cho vô chảo và rán cho tới khi 1 mặt chín (đổ từng cái nhỏ thui để bánh đẹp tí). Khi 2 mặt xong thì lấy ra và có thể rắc đừong ăn, nặn chanh hay ăn với mứt, kem,... (tùy bạn). Bán ngon thì phải dai dai và hơi ngọt thôi để có thể nêm vừa ng ăn. Còn đây là translate công thức bánh rán.

INGREDIENTS:

* 1 chén bột mì
* 2/3 chén đừong
* 1/2 muỗng baking soda (loại dùng làm bánh, ko biết dịch sao nữa)
* 3 tbsps nước
* 3 trứng
* 3/4 pound đậu đỏ (cái này thì tùy ý đi)
* *dầu để chiên

PREPARATION:

Bỏ trứng và đường vô tô rồi quậy đều. Hòa tan baking soda vô nước. Bỏ nước đó vô trứng hồi nãy quậy á, sau đó thêm bột mì chừng nào cái hỗn hợp đặt lại (nhớ quậy đều tay) . Để chảo nóng rùi bỏ vô tí dầu. Lấy cái muỗng múc canh đổ từng cái bánh nhỏ thôi (khoảng 4 inches nghĩa là khoảng 8 cm hay gì đó tùy ý, càng nhỏ càng dễ thương mà ^^). Chừng nào thấy bánh có vẻ hơi chín 1 mặt thì trở mặt bánh.
Làm lại thao tác trên cho ra khoảng 8 tới 10 cái bánh. Để nguội rồi tạo thành cặp, quết đậu đỏ lên 1 mặt rồi úp 2 cái bánh lại (như sandwich vậy)

*Làm được khoảng 4 cái.

Làm thử ăn xem, nếu ko có baking soda thì bánh ko nở thì phải, nếu vậy làm pancake cũng đựoc :D

[Ti]

* 1 chén bột mì
* 2/3 chén đường
* 1/2 muỗng cà phê baking soda (tương tự bột nổi đóa bạn)
* 3 muỗng súp nước
* 3 trứng
* 3/4 (1 pound = khoảng 450g) pound đậu đỏ (cái này thì tùy ý đi)
* *dầu để chiên

---- Và cái nữa trứng phải đánh nổi đặc chứ ko phải quậy đều, nếu quậy thì bánh ko nổi đâu bạn

---- Nếu ko có baking soda bánh vẫn nở có điều ko nở nhìu và đẹp như hình chụp đâu <-- làm thử rồi ^ ^

[.::KOS-MOS::.]

^^long time no see, hôm bữa tập bóng rổ về mình để í thấy trên đường 3/2 ( ko biết nhớ đúng ko nữa -___- ) có cái tiệm bán bánh rán ( hình như là đặc sản của quán luôn thì phải :gem21: thấy nó để tấm bảng to lắm )

[hiromu_banhnhi]

:big_smile Tui nhớ là tronh truyện VUA BÁNH MÌ có chỉ cách làm ở phần sau truyện ấy nhưng quên tập mấy òi

[myian123]

Bánh nè tui ăn rồi . Mua ở Việt Nam hẳn hoi . 5 nghìn 1 chiếc thì phải . Ăn cũng bình thường . Nhân đậu đỏ đó . Hơi khó nuốt .
Hôm nào đi off tui bao mỗi người 1 cái :D

[fantasy]

Trời trời .... VN có bán hả ? Thôi để tự làm coi nó ra trò ko ta ? Sợ mình làm xong m2in còn ko dám ăn nữa áh ahehhehe

[Hei]

Ặc ,thấy minna có vẻ thít bánh rán wá nhỉ ^___^.Hum trước ,w- có thử làm 1 lần rùi ko gọi là thành công nhưng cũng tạm được.Chẹp,khổ nhứt là khâu trộn đường với trứng,ặc ặc mỏi tay lém đó +___+.
Có mí hình về bánh rán nữa nà,up lên cho minna thèm chơi^___^ http://img204.imageshack.us/img204/4595/20040619185842oa2.jpg (http://imageshack.us)
http://img141.imageshack.us/img141/2543/hytyc9.png (http://imageshack.us)
À HÌNH BÊN TOPIC YAKITORI W- ĐÃ UP LẠI RÙI CÓ GÌ MINNA WA ĐÓ XEM NHA ^___^

[zabini_blaise]

chậc, nhìn mí cái bánh mà fát thèm
hum nào làm thử, nhưng chắc nuốt hok nổi wá >"<

[choco_bananas]

Trong lễ JOVP có món bánh này đó, nhưng ăn dở ẹc à, súhi và cơm nắm cũng không ngon lắm.

[jewelpham]

Xem cái này xong mới phát hiện ra cái bánh này đang bán ở trước cổng trường Trần Bội Cơ (Q5, TPHCM). Bánh có nhân bơ đậu phộng và nhân bơ. Ai ở TPHCM có thể ghé qua chỗ đó ăn thử, bánh được bán trên một cái xe đẩy và chỉ có 3k/cái (giá đó mình mua cách đây 1 năm chẳng biết có còn nữa hông^o^). Học sinh ở trường TBC ăn cái này nhiều lắm. Hồi lúc tui mua là đúng ngay giờ tan học, nên tui phải đứng xếp hàng mua đấy(T_T)

[kyakaze]

cái xe ghi là hotdog phải ko :P

[ulimate killer]

ax ax không ngờ lại gặp người cùng trường.......tui cũng học TBC nè.....để xem , năm lớp 9 là năm 2005 thì fải (năm đó tui lên lớp 10)......hehe với lại tui cũng hay ăn cái bánh này lém......ngon ghê.....

[hanhstupid]

Bánh của đoremon lúc đầu tui tưởng là chỉ có bột ko thôi cơ, nhưng mà nướng phồng lên, h mới biết là có cả nhân ở bên trong nữa, hé, tiếc là ở HN chả có lò nào bán đề mình ăn thử xem có j mà đoremon mê thế

[lovekeichan]

ở HN ko có nơi nào bán à? Ôi sự thật phũ phàng TT_________TT
Rất mún ăn thử >_<, bác nào ở TP HCM có lòng hảo tâm gửi ra cho dân ngoài này với ^_________^

[yukito]

http://http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Dorayaki.jpg/240px-Dorayaki.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Dorayaki_inside.jpg/240px-Dorayaki_inside.jpg
Inside of Dorayaki.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/thumb/3/3c/Doraemon_eating_dorayaki.jpg/180px-Doraemon_eating_dorayaki.jpg
Doreamon eating dorayaki

[Ku_Meo!-^^-!]

Nhìn mờ ham quá hihihi!!!! ^^ Bánh tráng , Đoremon đúng là hỗng thể thíu mún an wa' ... Hizhiz mí anh chi. bít ở đâu cóa hông da. chỉ em với thanks rít nhìu nhìu :big_smile

[skyperland]

ở tầng 3 của diamond kóa bán đóa

[jewelpham]

Ồ ô ố ô, bánh mình nói bán ở trước cổng trường Trần Bội Cơ không phải là hotdog đâu bạn Kyakaze ơi:confuse: . Thật ra cái bánh đó same like dorayaki cake thôi. Mẹ mình nói bánh đó là bánh kẹp của người Hoa, có điều bột nó dày hơn thôi:p .
Mà giờ này học sinh nghỉ hè rồi, đâu còn ai bán bánh nữa:gem43(1): .Đành chờ tới tháng 9 vậy.:gem44(1):

[myian123]

cái bánh này bán ở Hải hà kotobuki mà 5 ngàn 1 cái , mình ăn không thích lắm nhưng anh mình rất khoái . Hải hà kotobuki cộng tác với hãng của nhật nên loại bánh này có bán ở đó, mọi người mua vìa mà ăn thử

[[M]aruko]

Bánh rán mà Mèo ú ăn đây uh , nhìn ngon wa'
Mà cũng hay thật , hóa ra Doreamon là tên ghép

[awu]

nhìn vậy chứ ăn cũng giống mấy cái hotdog bán ở trường thôi...chỉ khác phần nhân...DORAEMON thích ăn tại vì tác giả muốn nhân vật của mình đam mê mon an dân dã truyền thông cua NHẬT...Nhung ma nhin cũng hâp dân thiệt

[yaochan]

Chỉ giùm cách làm phần nhân đậu đỏ với nha.
Cám ơn nhiều lắm

[tinnygy]

Hê, cái bánh này ai đi Long Thành chơi là có ngay chứ đâu ^^. Mà thực ra cũng không cần phải ra tới Long Thành, dzòng dzòng thành phố này hay có mấy dì bán hàng rong đẩy xe, trên xe có mấy cái chảo nhỏ nhỏ bán loại bánh tròn tròn vàng vàng thì đó chính là bánh rán đấy, chỉ có đều đó mới là lớp vỏ thui, nhân thì tự về nhà làm rùi kẹp vô ăn, ngon cực kì ^^, hàng rong mà :p

[haruko]

ở nhật người ta bán bột đậu đỏ, thì mới làm đc nhân của dorayaki, chứ mình mà đun cho đậu đỏ nhừ ra làm nhân có mà cả ngày, có lần tớ làm thứ rồi :-ss , đậu đỏ lâu nhừ lắm, đậu đen đã lâu, đỏ còn lâu hơn :(( .
Hôm trước ra Hải Hà kotobuki mua về ăn thử , ngon phết, vỏ bánh xốp , nhân đc :x , phải cái đắt quá :-ss , 6k lận , ko dám ăn nhiều :(( , để tiền mua truyện thì hơn :))

[thanhchau92]

oai`,tầng 3 diamond có bán bánh rán ah:gem21: sao mọi lầm mình đi hog thấy :gem9:?!de tim xem
P/s:yêu Doraemon:gem9:

[jey_bt]

chời ơi
hấp dẫn quá
muốn ăn thử kin!
kỉu nì phải kiu ss đi tìm gấp !

[tinnygy]

Nếu ai ở HCMC. , có thể mua được món này. Trên đường Trần Hưng Đạo, khúc gần cây xăng, chưa qua khỏi Trần Phú có một tiệm bán bánh, nó treo biển quảng cáo bánh rán ở đấy đấy... một hồi Tin sẽ đi mua ăn thử, hy vọng nó đủ ngon và đủ rẻ để Tin post tiếp lên mà quảng cáo cho mọi người ^^

[Aga]

Trời... Em tưởng cái bành Doraemon hay ăn là bành Chocopie cơ :D Vì nhìn nó giống quá... Bây h mới biết là bánh này...

Ở Hà Nội có bánh này ko vậy? Ai biết thì nói cho em địa chỉ nha ^^!

[Hayami S Chick]

Mình cúng muốn biết ở Hà nội có chỗ nào bán bánh rán ko, thế mà hồi vòa trong HCM chơi ko biết chỗ mà mua. :(

[yaochan]

ah có một tiệm trên đường Nguyễn Trãi cũng bán bánh này 5000 một cái, nhân chôclate, nhân đậu đỏ, nhân đậu phộng .... nhưng mà vị ngọt hơi khác cộng với nhân đậu đỏ không giống và không ngon bằng, lại không có bánh nóng nên tốt nhất là 2 người ăn 1 cái. Nhân đậu phộng ăn được nhất ah

[ShuuSui]

Mình cũng đã được cô giáo người Nhật cho ăn rồi. Đại khái là cái vỏ gần giống như bánh ga to, cái này thấy trong siêu thị có bán bột bách cake ăn cũng giống lắm, còn nhân thì đủ thứ, thường là đậu đỏ và hạt dẻ ( thích nhứt là hạt dẻ ). Nói chung là mún ăn nữa wa' ^_^

[MyDyingDoom]

Ở HN thì có Poeme bán Dorayaki và rất nhiều loại bánh phong cách Nhật khác (tự nhiên lại thành quảng cáo cho người ta :P).

Trang web nè: www.poemecake.com

[shuuka]

Mình cung duoc nguoi Nhat cho an thu mot lan, rat la ngon. vo banh giong nhu banh cake, nhung nhan banh lam tu dau do, hinh nhu co ca bot que nua,............ngon tuyet lun

[tanpopo]

Hàng bánh Hải Hà Kotobuki gần nhà mình có bán Dorayaki nên được ăn bánh này suốt :gem30:, nhân nó không ngọt như mọi người tưởng đâu (hoặc do mình cảm thấy thế, người hảo ngọt mà). "Tên Doraemon được lấy từ Dorayaki và emon" như bài trước đã nói, Dorayaki thì mình biết rồi nhưng còn emon là gì ???

[makoto]

giống bánh tiêu của việt nam.. nhưng bột dày hơn... cái này Việt Nam mà có bán thì phải ăn thử chứ nhìn chỉ thấy bắt mắt mà hto6i..

[levi]

pánh rán Nyan post nhìn giống pancake mà 2 lớp nhập lại ghia.
aniwai >< nhìnn ngon we' chài

[kyakaze]

sack , thèm chảy nước ... Bên đây K ăn chocolate rẻ tiền để bồi dưỡng tim , còn mấy cái đồ ngọt khác thì ko dám rớ tới :(( , thèm bánh , thèm chè , thèm .... đủ thứ . À mà chắc 2 tuần nữa đi làm part time gói sushi :x

[KHA]

Ở VN không có đâu ( hứ, mà bà Đom đóm được ăn rồi mới cú) - người ta bên Nhật mang qua, cho bà mấy cái mà chẳng thèm share cho anh em cái nào.

[faraway090]

Mà cho mình hỏi cái tiệm tên là Hải hà gì gì mà mấy bạn nói đó nó nằm ở đâu dzậy tui ko bít chỗ này

[train]

Bánh này mua ở hiệu bánh Hải Hà Kotobuki ý, ở Hà Nội có mấy cửa hàng lận, nhìu lém :D
Bánh nì 7k/cái:ahhyes:, ăn cũng không ngọt lắm đâu ^^ Nhưng nói chung là ngon :aaa:
Màh Train tưởng là nhân đỗ đen cơ =)) ra là nhân đậu đỏ :P

[asakitaro]

Quyết định rùi, mai sẽ đi mua nguyên liệu, làm thử:hurry:....ăn xem có sao không!!!!:nosey:

mà cái công thức làm bánh ở trên đúng không đấy ạ? có ai trải nghiệm chưa...:hmmm:

[Hải Phong]

Ở HN thì có Poeme bán Dorayaki và rất nhiều loại bánh phong cách Nhật khác (tự nhiên lại thành quảng cáo cho người ta :P).

Trang web nè: www.poemecake.com (http://www.poemecake.com)
ah cái link này die rùi,mà cái cửa hàng đó có phải nằm trên đường Giảng võ k bạn ?

[Hải Phong]

Hum nay tớ ra Poem mua dorayaki rùi,ăn cũng ổn, nhưng nhanh ngán lắm, nên ăn 1 cái thui, 8k/c. Mà cửa hàng ấy cũng bán nhìu bánh kỉu nhật ra phết, trung bình là 9-10k/c, ngon nhất là bánh trà xanh 9k/c chẹp

[tungsalem]

Một địa chỉ nữa bán bánh kẹo Nhật nè cửa hàng ICHIBAN ở Chùa Bộc gần học viện Ngân Hàng bán 1 hộp bánh 15 chiếc =80k .CÓ 2 loại vỏ đỗ và vỏ bột nhân cũng có 2 loại nhân là nhân đỗ nhân hoa quả tha hồ mà chọn:not_listen:

[Hải Phong]

ồ ở đó dắt dã man, cái loại kẹo xốp xốp mềm mềm ấy bán theo lạng, vừa ăn vừa xót,nhưng ô mai ở đó cũng ngon lắm, giá cũng vừa phải, ở Poeme là bánh gato.

[Minh.Mog]

dorayaki ở Nhật bán đúng giá 105Y/cái, (~15kVND), nhân đậu (có lẽ là đậu đỏ), ăn rất ngọt - ngọt có khi ngang với bánh donut ^^
Tớ chỉ đủ sức ăn 1 cái thôi, ăn nữa là ngán :D

[Rie]

-__- Mấy lần tớ đi tìm Poeme mà chả thấy đâu, mãi hôm thứ 4 vừa rồi đi qua lúc tối tối mới thấy cái biển hiệu sáng sáng. Hum qua tự nhiên em tớ thèm ăn bánh Poeme, thế là 2 chị em ra đấy ăn mới biết đấy có Dorayaki XD. Ăn thì ngon, nhưng mà ngọt quá ;__;.
Tớ thấy bánh ngọt của Nhật có phần kem ngon nhất trong số mấy loại bánh ngọt, ăn ko quá ngọt và ko ngán. Tớ mê mẩn bánh trà rồi :x . Nhờ cái buổi hôm qua mà tớ quyết phải đi học làm bánh ^w^

[Hải Phong]

Bánh ngọt của Nhật xịn ngọt dã man ấy, bánh này người ta đã làm bớt ngọt cho phù hợp với khẩu vị người việt rùi đấy. Nhưng mà cái bánh trà xanh ngon dã man, phần bánh xốp ơi là xốp, thơm ơi là thơm =P~

[Rie]

@Bantama Midori: ;__; Thế chắc tớ chả dám ăn bánh Nhật xịn đâu .__. Cái bánh trà xanh ngon dã man thật :x cả bánh cả kem đều ngon, kể cả cái bột trà cũng rất hợp XDD

@Anh Tùng: :D Anh ra Poeme ấy, có hết, đc 110-H1 Láng Hạ, ở đối diện cái Chung cư đường sắt ấy ah

[fuka]

chài, nghe mọi ng nói thèm cái bánh trà xanh quá. hum nào kiên quyết vác xe qua mua 1 cái mới đc. >"< còn bánh rán thì ăn lâu òi. vỏ bánh xốp, ngon, và dĩ nhiên là nhân ngọt quá đáng òi. jì chứ đồ ăn Nhật đc cái tớ thỉnh thoảng lại có cơ hội thưởng thức ^^

[^budu^]

:frozesweat:hix ,thế mà ngày xưa tớ ngây thơ tưởng Doraemon ăn bánh Chocopie chứ:sadcorner: hix hix ,lên đây được mở rộng tầm mắt:phew:

[bam baby]

Trời ơi, thèm quá, nhưng mình làm thì sao mà ăn được, bạn nào chỉ cho chỗ bán ở TP HCM đi, hôm nào ra làm mấy cái mới được =P~

[rei_kiwi]

nghe nói nhân bánh phổ biến nhất là đỗ đỏ (nhg loại nì chỉ ăn một chiếc là ngán >.<), sắp tới x-style gian hàng jpn cũng làm món nì đóa, nhân mứt >> mới tg? tg. đã nuốt nc miếng òi >v<

[tinnygy]

Trời ơi, thèm quá, nhưng mình làm thì sao mà ăn được, bạn nào chỉ cho chỗ bán ở TP HCM đi, hôm nào ra làm mấy cái mới được =P~

Trên Nguyễn Trãi, đoạn mà vừa qua khỏi Ngô Quyền, có một tiệm bánh tên Thái Bình Dương, có bán bánh rán đấy, giá 6k/cái. Ngoài ra tiệm còn bán nhiều loại bánh khác rất ngon ^^

[fri_13th]

chán òm, ko có hứng với đồ ngọt.ko biết hồi DORAEMON thế nào chứ giờ rẻ òm, 100 yên 2 cái loại nhỏ hoặc 1 cái to dùng.

[Toriko_Chan]

hé hé :)) các bác thik ăn thì ra haihakotobuki mà mua :-j 8k một cái :D ăn cũng được nhưng hơi ngọt :|

[JILchan]

ở haihakotobuki có làm cái này, 7000/ cái^^

[Jassmine]

Dorayaki của haihakotobuki! tui ăn rồi:aaa:
nó ko giòn ko nóng mà cũng ko thik vị đậu đỏ nên.... ko thik:give_up:
định thử làm giống như trên mà chưa có thời gian + ng` ủng hộ:ahhyes:
hazzz.....

[JILchan]

hôm đấy mua ăn cũng chả nhớ nó là vị gì luôn. Hic, tiếc tiền.
*nambnh: ra haihakotobuki (hình như là k ngon lắm)

[tintinti262]

ak ak mí bác nói toàn bên Nhật, sao bọn em biết chỗ mà mua
www.póhand.org

[Hải Phong]

Haihakotobuki ở VN mà, đầy rẫy trên đường, ăn của haiha ngọt lắm,ăn củaPoem ngon hơn, 8k/c

[Mrs.Cow]

nhìn ko khác cái bánh trứng là mấy, cũng làm từ bột mỳ, đường, bơ sữa cho thơm chút, có cái nhân là nhân đậu đỏ thôi.

[Jassmine]

Haihakotobuki ở VN mà, đầy rẫy trên đường, ăn của haiha ngọt lắm,ăn củaPoem ngon hơn, 8k/c

Poem ở đâu? của haiha chẳng ngon gì cả :crybaby:, bánh trứng ngon hơn

[Hải Phong]

trên đường láng hạ. đoạn từ rạp chiếu phim quốc gia đến ngã tư Giảng võ ấy. đoạn giữa. có 1 hàng trên Liễu Giai thì phải

[Hải Phong]

ak ak, bài này chính là bài mình dịch + edit bài cho kenh14 =)). Giờ nó được chuyển qua chuyenhanam.net =)).

[|Haru|]

Ngại mỗi cái nấu nhừ đậu đỏ rất mệt, tốn ga, 1 lần Haru làm rồi, đun nồi mãi ko nhừ, dùng nồi áp suất thì may ra, nói chung thà ra ngoài Hải Hà Kotobuki mua về măm còn hơn. Nói chung Dorayaki ngon, sự kệt hợp tuyệt vời của nhân đậu đỏ ngọt lịm với vỏ bánh thơm ngậy trứng ^.^

[Lilac]

Bonus: Hình ảnh về Dorayaki! Nhìn cho... thèm chơi! :D

http://img294.imageshack.us/img294/8001/dorayakijpg206kh8.jpg

http://img294.imageshack.us/img294/9697/banhranml5.jpg

http://img243.imageshack.us/img243/3189/dorayaki1pc0.jpg

http://img294.imageshack.us/img294/7258/dorayakiql9.jpg

http://img243.imageshack.us/img243/4965/doradv6.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/5046/cimg2019ck5.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/5123/dorayakityrykz7.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/3153/image00004on4.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/8408/image00007cy1.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/3841/31981987gw5.png


http://img172.imageshack.us/img172/6828/dorayaki56786qz0.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/4899/dorayaki12aa1cv9.jpg

http://img294.imageshack.us/img294/5219/2420043547fc6bef70d4oyt3.jpg


Các loại nhân:

http://img294.imageshack.us/img294/9339/033182dc82eb82c782e78fcng7.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/3295/valeokuma3qn9.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/9543/dorayaki2003ki5.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/7491/dorayakitr1ho5.gif



http://img172.imageshack.us/img172/6051/itgdryk006nm2.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/6522/dorayakiyrtyrek0.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/2493/dorayakiuytutyos2.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/4100/cimg2020sm7.jpg



http://img172.imageshack.us/img172/2856/dorayakihhnt7.jpg

http://img172.imageshack.us/img172/7998/dorayaki1rrrva3.jpg

[Lilac]

Ứng dụng:

Đồ để chìa khóa:

http://img172.imageshack.us/img172/5530/dorayaki77ng8wp1.jpg

Đồ cắm kim:

http://img172.imageshack.us/img172/2654/popko7.png


Nhìn thiệt dễ bị... lầm! :sadcorner::sadcorner:

[Otoumi]

nhìn giống bánh trung thu ghê, nhưng có nhân trái cây nữa, ăn không sợ bị nóng! hic, nếu có một chông bánh như vậy thì Doremon chưa chắc ăn lại mình, nhìn ngon quá mà!
http://yuki-ssg.up.seesaa.net/image/IMG_510720(3).JPG
http://yuki-ssg.up.seesaa.net/image/IMG_525820(3).JPG
http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/6a/81/si_ttoku/folder/822361/img_822361_41373140_5?1162305636

[Hải Phong]

đảm bảo bạn ăn xong 1 cái là k dám ăn cái thứ 2 nữa đâu :)), ngọt lắm, ăn 1 cái xong phải tu hết 1 bình nước vì rất nhanh ngấy và nhiều bột, vừa bột vừa đậu đỏ =.=. Thực ra thì mỗi lần ăn 1/2 cái (to) là lần sau còn muốn ăn, cái nhỏ xíu xíu cỡ bằng cái miệng chén thì ăn đc khoảng 3 cái. Ăn của Poeme ngon hơn haiha

[lovebritney]

bạn nào ở sài gòn mún ăn thử thì có thể tới kurukuru sushi ăn thử ^^ chỗ bàn chạy sushi nó hay làm dorayaki chạy chạy ra ^^ giá 25k 1 cái :D ăn vị bình thường ko ấn tượng lắm hình như ko có nhân j hết ^^ mà đến sushi chả lẽ ăn cái bánh rồi về nên chắc sẽ phải tốn kém thêm vài món nữa hxhx

để hôm nào mình làm thử cho người mình yêu ăn :"> bạn nào có công thức chính xác thì cho mình nhé :">

[flyingtiger^]

bạn nào ở sài gòn mún ăn thử thì có thể tới kurukuru sushi ăn thử ^^ chỗ bàn chạy sushi nó hay làm dorayaki chạy chạy ra ^^ giá 25k 1 cái :D ăn vị bình thường ko ấn tượng lắm hình như ko có nhân j hết ^^ mà đến sushi chả lẽ ăn cái bánh rồi về nên chắc sẽ phải tốn kém thêm vài món nữa hxhx

để hôm nào mình làm thử cho người mình yêu ăn :"> bạn nào có công thức chính xác thì cho mình nhé :">
Đã có hướng dẫn ở mấy trang trước rồi mà.

Mình cũng từng ăn qua loại bánh này một lần, đúng là mau ngán thật. Lớp vỏ ngoài thì đích xác là bánh ngọt, bên trong nhân đậu ngọt ơi là ngọt, cắn đến miếng thứ 2 là chán.
Có điều mấy cái bánh biến thể trên kia nhìn cũng ko tệ.

[deadbeat]

bạn nào ở hà nội có thể ra quán Poeme ở 110 H1 Láng Hạ (đối diện Cty cổ phần công trình đường sắt) or ở 105 Văn Cao (chỗ Nhà thi đấu Quần Ngựa ý) , tôi ăn ở đó rồi cũng ngon lắm, nhưng bánh ở vn làm ít ngọt hơn, nên có thể ăn dc nhiều, ah haiha kotobuki cũng bán đấy

[zakuza8]

Bánh này hồi trước thấy bán trên đường Nguyễn Trãi mua về ăn thử thấy ko có gì đặc biệt lắm, nó hơi hơi giống bánh bong lan còn nhân thì là nhân đậu. Vậy mà thấy Đôrêmon mê bánh này dễ sợ.

[crazy.cat]

Cũng chỉ hơi ngọt thôi mà (tớ là người hảo ngọt :wooi:). Mỗi lần anh bánh này lại thấy nhớ Đôrêmon tha thiết :flatterd:

[bautroibaola]

Các bạn cho hỏi trong từ Dorayaki thì yaki nghĩa là nướng rồi, còn dora nghĩa là gì nhỉ?

Trong tên của chú mèo máy cũng có từ dora này

[lu1538]

Cái bánh đoremon thích ăn đêy mà
NHìn ngoài đời thật trong giống cái bánh bông lan có thêm mứt ở giữa vậy
Những nhìn cũng rất ngon và hơi bị đẹp mắt:9-crazy::9-crazy:

[yotsuba05]

bánh này nhìn giống trong truyện doremon quá đi mà bánh này có bán ở ngoài không vậy nhìn chỉ cách làm khó quá đi ah. có một loại bánh cũng hay xuất hiện trong mâng lắm đó cái bánh hình con cá không biết tên gì nữa

[Kasumi]

có một loại bánh cũng hay xuất hiện trong mâng lắm đó cái bánh hình con cá không biết tên gì nữa

Đó là bánh taiyaki.

Bạn có thể xem thêm ở đây >> http://japanest.com/forum/showthread.php/37863-Gioi-thieu-Banh-co-truyen-Nhat-Ban

[17202688]

vừa đọc 1 chủ đề về doraemon nhớ ngay đến bánh rán. vào chuyên mục ẩm thực xem định thử chế biến nhưng có vẻ không ổn(mình nấu ăn "hơi" dở:61-xp:) thôi mai qua Hải Hà gần nhà mua về ăn tạm vậy.

[trantktam826]

bánh rán của dore đó giống như cái bánh gì bán ngoài đường 500 or 1000dd một cái đó , y chang thế.

Cách làm bánh đó dễ lắm như bánh bông lan vậy

Cho trứng vào tô đánh nổi, cho đường vào đánh nổi đặc, cho sữa vào trộn đều, sau đó cho bột mì vào, có thể cho thêm 1 ít dầu(dầu sẽ giúp bánh nổi hơn) , 1 vài giọt chanh (nếu thích). Sau đó cho lên chảo nướng (vì làm bánh này không sử dụng dầu ^ ^) như trong hình ở trên đó.

Gantabe!

Đề nghị mod xử lý bạn này == Đây là một kiểu spam mới để tránh bị xóa bài. Bạn ấy chọn cái topic nhiều page và chọn 1 page ở gần đầu, copy 1 bài random rồi repost để làm như mình viết đúng chủ đề. Post gốc của bài bạn ấy: http://japanest.com/forum/showthread.php/21-Recipe-Banh-ran?p=20847&viewfull=1#post20847

Bạn ấy từng spam trg thread của Hello! Project, mình thấy nội dung bài viết rất quen nên nghi và gg thử thì y như rằng 8-} Đã flag spam nhưng ko biết cái chức năng flag spam có hoạt động ko......

[nht.van]

Bánh rán Doremon, nhìn ngon mắt, cũng ngon miệng.
Hơi ngọt chút, mỗi tội ăn mau ngán lắm.
Mình ăn ở xiên que, ăn 1 cái ko hết. Ngọt và ngấy lắm.:D

[Xanbi Youko]

sao mình lắm không bao giờ nâu đều được mặt còn lại, chỉ nâu đc có 1 mắt ban đầu ;__;
ở Xiên Que mình thấy có bột bánh là ngon, chứ nhân không ngon, đâm ra mình thấy taiyaki ăn vừa đủ độ ngọt lại ngon hơn dorayaki

[monichan]

Nhìn đúng là ngon thật, công đoạn thì cũng không phải là quá khó khăn gì. Chẳng qua là mình quá lười. Mà hình như nhân có thể thay thế bằng nhiều vị khác cho phù hợp với người ăn đúng không ạ :25-lick:

[rin1903]

ra giảm đường cho phù hợp vs khẩu vị của mình ấy vì là bánh tự làm mà :hehe:

[kimishi90]

woa! quá đã, nhìn thôi mà đã thấy hấp dẫn rồi, nhìn vừa ngon, cách làm lại đơn giản mà còn đẹp mắt nữa chứ. Nhưng mà nghĩ tới phần đánh bột lại thấy bất ổn rồi ko biết đánh như thế nào để làm bánh vừa mềm vừa mịn như trong hình vẽ nhỉ?