Dép Xỏ Ngón
16-07-2009, 06:36 PM
http://i28.photobucket.com/albums/c229/VienXu1/DuoiHeoNguVi.jpg
Nguyên liệu
1 đuôi heo, 2 củ cà rốt, 200g cần tây, 3 quả ớt đỏ, 2 cây sả, 5 lá thơm khô, 50g các lọai hạt khô: tai vị, thảo quả, quế, hồi, đinh hương, hạt nêm, cà hộp, đường, nước mắm.
Thực hiện
- Đuôi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Sả cắt khúc, đập giập, cà rốt thái miếng to, cần tây và ớt đỏ thái khúc.
* Cho đuôi vào nồi với sả, cà-rốt, các loại hạt khô và lá thơm với 2 lít nước.
* Nêm 4 thìa súp cà hộp, 2 thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường.
* Cho lên bếp nấu trên lửa nhỏ trong 40 phút.
* Khi đuôi heo chín, cho ớt đỏ, cần tây vào nấu đến khi vừa chín, nêm lại cho vừa ăn.
Trút ra tô, dùng nóng kèm với bánh mì.
Nguyên liệu
1 đuôi heo, 2 củ cà rốt, 200g cần tây, 3 quả ớt đỏ, 2 cây sả, 5 lá thơm khô, 50g các lọai hạt khô: tai vị, thảo quả, quế, hồi, đinh hương, hạt nêm, cà hộp, đường, nước mắm.
Thực hiện
- Đuôi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Sả cắt khúc, đập giập, cà rốt thái miếng to, cần tây và ớt đỏ thái khúc.
* Cho đuôi vào nồi với sả, cà-rốt, các loại hạt khô và lá thơm với 2 lít nước.
* Nêm 4 thìa súp cà hộp, 2 thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường.
* Cho lên bếp nấu trên lửa nhỏ trong 40 phút.
* Khi đuôi heo chín, cho ớt đỏ, cần tây vào nấu đến khi vừa chín, nêm lại cho vừa ăn.
Trút ra tô, dùng nóng kèm với bánh mì.