Salad trai hến cuối tuần

[Riiko]

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/21/1339/emaisalad-so210809mbtsalad-songuyenlieu2.jpg
- 2kg trai (hoặc ngao, sò, hến…)
- 2 lá thơm (hoặc lá chanh)
- 40ml rượu vang (hoặc rượu trắng)
- 3 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông
- Một ít mùi tây (hoặc húng quế, lá bạc hà, rau răm)
- 1 quả chanh (vắt lấy nước)
- Tỏi, muối, đường, hạt tiêu

Mách nhỏ: Nếu thích ăn béo, các bạn dùng thêm một chút mayonnaise nữa để trộn salad đấy!
Đến phần hành động này:
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/21/1339/emaisalad-so210809mbtsalad-so12.jpg
Bước 1:
- Trước tiên là phải rửa thật sạch trai nhé!


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/21/1339/emaisalad-so210809mbtsalad-so22.jpg
Bước 2:
- Luộc chín trai với lá thơm (hoặc lá chanh) rùi gỡ trai ra và làm sạch.
Các bạn chú ý đừng luộc kĩ quá nha! Trai sẽ bị dai và cứng, không ngon đâu.


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/21/1339/emaisalad-so210809mbtsalad-so32.jpg
Bước 3:
- Băm nhỏ các nguyên liệu còn lại rồi trộn đều với trai đã làm sạch cùng muối, đường, hạt tiêu, nước chanh, tỏi sao cho vừa miệng nghen!


Dùng luôn vỏ trai để bày đồ ăn nè
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/08/21/210809MBTsalad-sosp1.jpg
Một món ăn rất ngon và đẹp mắt đó!


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/08/21/210809MBTsalad-sosp2.jpg
Vừa để trổ tài cuối tuần, vừa phòng được cúm…


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/08/21/210809MBTsalad-sosp3.jpg
Tiện cả đôi đường ná!
Nguồn: Kênh14