[Recipe] Món sushi lạ từ bánh mỳ

[Sayuri_chan]

Món sushi này rất tiện lợi, đơn giản, lúc nào bạn cũng có thể làm được mà không hề tốn thời gian vì các nguyên liệu đã sẵn có hết rồi.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su11.jpg

Nguyên liệu:

Bánh mỳ sandwich 6 lát
Trứng 3 quả
Pho mát 6 lát
Cá ngừ hộp hoặc xúc xích
Hành xanh, ớt chuông đỏ, cà rốt
Hạt nêm, dầu ăn
Nilon sạch

Cách làm:


Những lát bánh mỳ lấy ra khỏi túi, cắt bỏ phần diềm vỏ bên ngoài, dùng thanh cán bột cán cho ruột bánh dẹt mỏng ra.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su3.jpg

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su10.jpg

Cà rốt hoặc ớt chuông đỏ thái hạt lựu, hành xanh thái nhỏ.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su5.jpg

Cá ngừ lấy ra khỏi hộp, xé nhỏ, nếu bạn dùng xúc xích thì cũng thái hạt lựu.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su4.jpg

Đập trứng ra bát, cho hành xanh, cá ngừ và cà rốt vào trứng, nêm 1 thìa bột nêm, đánh thật đều.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su2.jpg

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho 1/3 chỗ trứng vào tráng, nghiêng chảo dàn cho trứng mỏng đều trên mặt chảo. Để lửa nhỏ cho trứng chín mặt ngoài, từ từ cuộn trứng lại thành một cuộn tròn, tiếp tục rán cho cuộn trứng chín. Tráng tiếp hai lần tương tự như thế để được 3 cuộn trứng.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su9.jpg

Dùng dao cắt đôi 3 cuộn trứng, được 6 phần bằng nhau và độ dài tương đương miếng bánh mỳ đã cán mỏng dẹt.
Trải một miếng nilon sạch lên mặt bàn. Đặt lát bánh mỳ lên, tiếp đó đặt 1 lát pho mát cuối cùng đặt cuộn trứng lên trên miếng pho mát. Từ từ cuộn miếng nilon vào, cuộn chậm và hơi chặt tay (giống như cuộn sushi).

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su8.jpg

Cuộn tròn các nguyên liệu trong lát bánh mỳ, vậy là bạn đã có món sushi cuộn với bánh mỳ, không cần cơm và dấm trộn, không mất thời gian, các nguyên liệu cũng sẵn có và ‘kinh tế” hơn so với cá hồi hay trứng cá muối…

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su13.jpg

Nếu bạn mang theo đi làm ăn nhẹ hoặc đi pinic thì để nguyên lớp nilon bao bên ngoài cho vệ sinh. Khi nào ăn thì bỏ ra cắt thành nhiều miếng.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su7.jpg

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su12.jpg

Những miếng bánh mỳ trứng không còn đơn điệu và khô khan nữa.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su22.jpg

Một món ăn sáng, ăn nhẹ mới lạ, hấp dẫn và vô cùng tiện lợi, thậm chí bạn có thể trổ tài món này trong các bữa tiệc nhỏ, tiệc cocktail bổ sung vào thực đơn các món finger food.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su6.jpg


Mách nhỏ:
* Bạn nên cán bánh mỳ dẹt mỏng sẽ càng dễ cuốn
* Trứng tráng nên cuộn nhỏ thôi để khi đặt lên bánh mỳ bao đủ quanh cuộn trứng.

Chúc các bạn vui vẻ!

Nguồn: http://afamily.vn (http://afamily.vn/20100407023837828tm0ca54/Mon-sushi-la-tu-banh-my)

[bam baby]

bạn list hộ cái bảng giá nguyên vật liệu với được ko :D
cái tuna ko biết mua đâu nhỉ

[Sayuri_chan]

bạn list hộ cái bảng giá nguyên vật liệu với được ko :D
cái tuna ko biết mua đâu nhỉ

Bánh mỳ sandwich(GÓI 500G): 9,5N
Trứng gà: khoảng 2.2N/1 quả. Trứng vịt: 2N/1 quả.
Pho mát: Say cũng không để ý giá, ở các siêu thị có bán đấy (Fivimark chả hạn)
Xúc xích Đức Việt, túi 25 cái nhỏ, giá 66N. (khi rán nhớ khứa mấy vệt nhé không nó nổ lộp độp, mỡ bắn tung tóe đấy)
Hành lá, ớt chuông đỏ, cà rốt: Tùy lượng mua, mỗi chợ mỗi giá mà :D, tổng chỉ khoảng 15N thôi.
Hạt nêm, dầu ăn: Trong bếp nhà ai cũng sẵn rồi nhé ;))
Nilon sạch: Say nghĩ sử dụng màng nilon dùng bọc thực phẩm có bán khá nhiều ở các siêu thị. Khoảng 14N/1 cuốn 30cmx30m

Còn cái tuna là cái gì ấy nhở? Say chưa hiểu ý bé bam nên chưa có câu trả lời nhá :p

[bam baby]

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su4.jpg

thanks bạn, đắt quá nhỉ :D
ý bam tuna là cá ngừ này nè :D

[Sayuri_chan]

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/04/07/su4.jpg

thanks bạn, đắt quá nhỉ :D
ý bam tuna là cá ngừ này nè :D

À, cá ngừ hộp này thì ở siêu thị hay bán, giá nằm trong khoảng 15~20N/1 hộp (gần đây chịu khó nấu cơm ăn nên Say cũng không rõ giá đồ hộp lắm :p)
Ở các hàng bánh mỳ giờ cũng thấy có bán xúc xích nướng lò điện/vi sóng/rán sẵn, giá khoảng 7N/1 chiếc.
Có thể tham khảo thêm xúc xích Vissan (loại 200g, có 4 cái) khoảng 26N/1 túi.
Say đang nghĩ là nếu dùng loại xúc xích ăn liền thì vị của nó sẽ như thế nào :-?

[bam baby]

công nhận làm món này tốn kém khủng :be_eaten:
thay thế bằng xúc xích ăn liền vissan chắc ko ngon đâu :D
bam thích ăn gì có rong biển hơn, có lẽ món kimbap hợp vị hơn ;))
mà sushi vs kimbap giống nhau thế nhỉ

[bé sa]

công nhận làm món này tốn kém khủng :be_eaten:
thay thế bằng xúc xích ăn liền vissan chắc ko ngon đâu :D
bam thích ăn gì có rong biển hơn, có lẽ món kimbap hợp vị hơn ;))
mà sushi vs kimbap giống nhau thế nhỉ

ừa, nhưng kimbap thì ngọt hơn, sushi thì cho nhiều dấm hơn :D mà giống mỗi cái Makizushi thôi, hehe.
Nhật Bản hay du nhập các món ăn của nước ngoài vào nước mình, rồi biến đổi thành món ăn đặc trưng của Nhật.
Ví dụ như món Korokke có nguồn gốc từ Pháp ấy, giờ nó nổi tiếng như 1 món ăn của Nhật.
Ko biết Makizushi là của Nhật hay Hàn Quốc làm trước nhỉ, hehe.
Hoặc là ngày xưa có 2 bà 1 người Nhật 1 người Hàn nghĩ ra món này chung với nhau :hehe: