[Recipe] Tandori chicken - Gà nướng kiểu Ấn Độ

[Sayuri_chan]

Hơ hơ, đúng ra món này phải có loại nồi nướng Tandoor đặc trưng của người Ấn cơ. Nhưng trong cái khó thì nó ló cái khôn, sử dụng chảo rán hàng ngày cũng tạo cho chúng ta 1 món ăn như được nướng bởi Tandoor vậy.


http://a.yfrog.com/img689/7954/tg.jpg

Nguyên liệu

Thịt đùi gà: 350g
Sữa chua: 2 muỗng canh
Rượu vang trắng: 3 muỗng canh
Bột cà ri: 2 muỗng canh
http://stat001.ameba.jp/user_images/20100125/00/rosemintblog/b4/a9/j/o0340045410387875532.jpg

Mật ong: 1 muỗng canh.
Garam masala (hỗn hợp của thì là, tiêu, tỏi, và hạt bạch đậu khấu), muối khoáng, ớt bột, bột nghệ: lượng thích hợp.


Cách làm

1. Thái thịt gà thành những miếng vừa ăn rồi ướp với các loại gia vị. Để trong khoảng nửa ngày trở lên cho ngấm.


http://stat001.ameba.jp/user_images/20100124/21/rosemintblog/83/74/j/t02200165_0354026610387604217.jpg

2. Láng dầu ăn qua chảo, cho gà vào rán sơ 2 mặt, rồi nướng gà trong chảo với rượu vang trắng.


http://stat001.ameba.jp/user_images/20100124/21/rosemintblog/b5/3d/j/t02200165_0354026610387604213.jpg

3. Lật qua lật lại cho chín bên trong thì nướng với lửa lớn cho vàng 2 mặt là được.





Nguyên bản tiếng Nhật của nó là ở đây nè http://ameblo.jp/gg-mygohan (http://ameblo.jp/gg-mygohan/page-5.html#main)

[kei_itsumo]

để em up mấy cái ảnh lên host khác, host bên Ameba nó không cho post qua các chỗ khác đc đâu ss ơi~

http://a.yfrog.com/img689/7954/tg.jpg

Ss lấy hình để lên post 1 luôn nhá, cám ơn ss nhiều.