PDA

View Full Version : [2006][M] [JPNFS] Udon - Câu chuyện từ những sợi mì và thế giới ẩm thực



aopisi
24-10-2010, 05:08 PM
- Đã kiểm lại 8/8/2019 - link Mega và MF vẫn sống tốt -

Nếu links hỏng xin liên lạc (nhắn tin) HH (http://japanest.com/forum/member.php?u=39080) để mình up lại :D

-----------------------------------------------------------------------------

Một góc văn hóa Nhật là ẩm thực và một góc ẩm thực Nhật Bản là mì Udon.

Những sợi bột mì luộc được cho vào bát, rưới xì dầu lên, có thể cho đồ ăn kèm nếu muốn, rồi húp xụp xụp nghe rõ cả tiếng, rồi ngẩng mặt lên, cảm nhận đầy đủ hương vị của bát mì vừa ăn. Udon thật dân dã và quen thuộc.

Bởi dân dã và quen thuộc nên nhìn đâu cũng thấy. Bởi nhìn đâu cũng thấy nên tưởng đã biết hết. Bởi tưởng đã biết hết nên đâm ra nhàm chán, và muốn đi khám phá một thứ mới hơn...

Để khi thất bại lại trở về với những thứ thân thuộc. Mới biết rằng nhìn đâu cũng thấy, có nghĩa là có nhiều cái chưa thấy, bởi ở những nơi không thể nhìn thấy được. Mới hiểu rằng trong cái đơn giản dân giã ấy là cả công sức và tình yêu, mà phải bỏ ra thật nhiều công sức và tình yêu thì mới thấm hiểu được.

Rộn ràng, háo hức, nhưng không màu mè hào nhoáng, Udon là quãng đường tìm kiếm những sợi mì, cũng là quãng đường tìm kiếm những giá trị và tình yêu đã mất. Tình yêu với những sợi mì, với gia đình, và với cả một đặc sản truyền thống.

Kỉ niệm 5 năm JPN, JPNFS gửi tới các bạn bộ phim đậm sắc phong vị ẩm thực Nhật Bản:


http://i151.photobucket.com/albums/s155/aopisi/4948261020A.jpg

MF CD1 (http://japanest.com/forum/showthread.php?t=30803&p=388235&viewfull=1#post388235) | CD2 (http://japanest.com/forum/showthread.php?t=30803&p=388236&viewfull=1#post388236)
Mega (http://tny.cz/4a67af68)- HH-reup
(pass: dianmi)

=STAFF=


Project leader: aopisi
Translator: miura_ito
Editor: fablepc
Retimer: Candy5
Typesetter: hyunsan
Encoder: amiko

aopisi
24-10-2010, 05:12 PM
CD 1 - Tìm thấy một con đường - bắt đầu một tình yêu

http://i151.photobucket.com/albums/s155/aopisi/udon.jpg
MU (http://www.megaupload.com/?d=PYZTBVJB) | MF (http://www.mediafire.com/?uzb2j131zpcjg)

aopisi
24-10-2010, 05:15 PM
CD2: Tiếp bước một truyền thống - Gìn giữ một tình yêu

http://img153.imageshack.us/img153/4347/udon2.jpg
MU (http://www.megaupload.com/?d=MDHD8Z7O) | MF (http://www.mediafire.com/?c8wwso9boamek)

Milany
24-10-2010, 11:32 PM
Hôm nay nhà mình ăn Udon lên JPN lại thấy có phim về Udon :big_ love: Hình như hôm nay mình có duyên với Udon thì phải :be_eaten:
Thank subteam nhà mình nhé, mình down về xem thôi :be_eaten: Trước giờ ăn Udon cũng không để ý đến ý nghĩa của nó, hi vọng xem bộ phim này sẽ giúp mình hiểu về văn hóa Nhật Bản hơn :iuiu1:

toancba3
25-10-2010, 12:39 PM
Mình ăn mì ăn liền thì nhiều rồi nhưng cái chính thức gọi là Udon thì chưa bao giờ, nhiều khi xem phim Nhật thấy diễn viên họ ăn mì mà thèm chảy dãi (dù chẳng biết gọi là ramen,udon hay là cái gì nữa:big_ love:)
cứ thấy phim có đồ ăn là nhào vô liền:be_eaten: nói giống Nobita "Sướng nhất trên đời là ăn, kế đến là ngủ"
cảm ơn bạn nhiều

mushu21
26-10-2010, 06:53 PM
Film hay, tuy khởi đầu hơi chậm nên có thể có bạn sẽ không đủ kiên nhẫn để theo dõi
Kể từ đoạn các thành viên trong tòa soạn tìm ra hướng đi cho tờ báo và tỏa đi tìm các tiệm mì thì tình tiết đã nhanh và hấp dẫn hơn rồi
Bạn nào đã xem Summer time machine blues thì sẽ nhận ra các nhân vật quen thuộc : bộ ba chàng sinh viên ngờ nghệch cùng cô bạn trong câu lạc bộ nhiếp ảnh, cả ông thầy mê vật lý nữa

Hơi tiếc là kịch bản này dựng thành drama thì hợp hơn một movie dài hơn 2 tiếng

Sayuri_chan
13-08-2011, 11:22 PM
Nhờ xem bộ phim này mà mình biết thêm đôi chút về cách chế biến món mì Udon.
Không nghĩ rằng họ lại dùng chân để dẫm bột :| (giống ngày xưa bà mình làm chè (loại chè dùng pha nước uống ấy) cũng phải dùng chân để vò chè cho lá chè xoăn nhỏ lại.)

Ở cảnh mà 2 anh chị này đi lạc, rồi vào 1 tiệm mì, bà chủ quán dùng 1 thứ như là cành củi để luộc mì, hay thật đấy. Những sợi bột mì luộc được cho vào bát, rưới xì dầu lên, nếu muốn thì ăn kèm với Tempura, rồi thì muốn ăn hành thì tự ra vườn mà nhổ (phải mình, mình nhịn luôn, lười thành bản tính).

snowclown
17-08-2011, 06:15 PM
chỉ cần phim nào có liên quan đến thức ăn là tớ ham hố thôi ^^1
mì là món yêu thik của mình và udon là món ăn mình ao ước dc ăn nếu có cơ hội sang Nhật cùng với sushi,ở VN cũng có nhưng ở dạng ăn liền và giá cả đủ để ăn một tô phở nước uống còn dư nữa ấy chứ ,thôi thì nhìn phim mà thèm ;___;
thank mn đã giới thiệu phim này nhé

yue183
15-07-2012, 11:01 AM
lâu lâu xem thể loại ẩm thực này để thay đổi khẩu vị, nhào vào ngay cái phim càng coi càng thấy đói
sao mấy cái tô udon nhìn ngon thế nhỉ