PDA

View Full Version : [Recipe] Salad khoai tây kiểu Nhật



Sayuri_chan
12-10-2011, 11:31 PM
Khác với salad khoai tây kiểu Âu - Mỹ bạn vẫn thường thấy, salad khoai tây kiểu Nhật có vị mềm mượt vô cùng hấp dẫn mà đã thử một lần chắc chắn bạn sẽ không thể quên!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-12_b67cd.jpg


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-14_f4930.jpg


Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây cỡ vừa
- 1 quả trứng
- 1/2 củ cà rốt
- 1 bát nhỏ ngô ngọt
- 1/2 quả dưa chuột
- 2 miếng thịt thăn heo muối
- 180g sốt mayonnaise
- Tiêu, muối vừa nêm.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-1_1c18d.jpg


Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành những miếng đều nhau, ngâm nước muối một lúc.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-2_80903.jpg


Cho khoai lên bếp luộc đến khi khoai bở, mềm thì đổ hết nước. Trong khi luộc khoai bạn cũng có thể tranh thủ luộc chín trứng.




http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-3_2aa4e.jpg


Để khoai trở lại bếp một lúc cho nước bốc hơi hết, khoai tây trở nên khô ráo.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-4_ccad8.jpg


Dùng dụng cụ nghiền khoai hoặc muỗng gỗ, nghiền khoai cho tơi ra.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-5_01229.jpg


Tiếp tục nghiền cả trứng nữa nhé!



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-6_518a5.jpg


Cà rốt cắt miếng vừa ăn, đổ ngập nước rồi cho vào lò vi sóng nấu vài phút tới khi chín vừa. Nếu không có lò vi sóng thì luộc cà rốt cũng được!




http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-7_5cfa9.jpg


Dưa chuột thái miếng mỏng vừa với kích cỡ như khi bạn thái cà rốt.





http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-8_f98a8.jpg


Thịt thăn heo muối thái hạt lựu.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-9_934bf.jpg


Ngô ngọt luộc sơ cho chín.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-10_40e5c.jpg


Cho dưa chuột, cà rốt, thịt heo và ngô ngọt vào tô đựng khoai tây bạn đã nghiền, rắc chút hạt tiêu rồi trộn đều lên.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-11_bf250.jpg


Thêm mayonnaise và trứng luộc đã nghiền, trộn đều nhưng không trộn quá kỹ.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-15_e7634.jpg


Nếu chưa ăn ngay bạn cất salad vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn mới lấy ra bát!




Salad khoai tây kiểu Nhật là một trong số những món Nhật được rất nhiều người yêu thích. Vậy nó khác gì so với salad khoai tây kiểu Âu - Mỹ? Điểm khác biệt lớn nhất đó là cách xử lý khoai tây. Với salad khoai tây kiểu Âu - Mỹ, người ta không nghiền khoai mà chỉ cắt thành các miếng vuông nhỏ mà thôi. Chính khoai tây nghiền sẽ tạo cho bạn cảm giác về sự mềm mượt rất dễ chịu khi thưởng thức món salad này.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/10/111012afamily-AN-salad-khoai-tay-kieu-Nhat-13_6f340.jpg



Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Nguồn: http://afamily.vn (http://afamily.vn/an-ngon/20111011045950768/Salad-khoai-tay-kieu-Nhat/)