[Recipe] Tonari no Totoro (Update: Cơm nắm Totoro)

[Kasumi]

Tổng hợp một số các recipe siêu dễ thương các nhân vật trong phim hoạt hình Tonari no Totoro


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/tumblr_m7l4hoPJog1rt479bo1_250.gif http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/tumblr_m7l4hoPJog1rt479bo2_250.gif http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/tumblr_m7l4hoPJog1rt479bo3_250.gif

LIST

Chú mèo béo ú Totoro từ sôcôla (http://japanest.com/forum/showthread.php/38057-Recipe-Tonari-no-Totoro?p=456937&viewfull=1#post456937)

Bánh su kem hình Totoro (http://japanest.com/forum/showthread.php/38057-Recipe-Tonari-no-Totoro?p=511089&viewfull=1#post511089)

Chibi Totoro từ trứng cút (http://japanest.com/forum/showthread.php/38057-Recipe-Tonari-no-Totoro?p=621491&viewfull=1#post621491)

[lynkloo]

Không cần lò nướng hay bất cứ thiết bị gì hết, chỉ cần một tờ giấy thôi, bạn đã có ngay 1 chú mèo ú Totoro đáng iu trong tay rồi^^
Với cách làm này, các bạn có thể chế ra nhiều đồ độc đáo sáng tạo theo ý của riêng mình! ^_^


Chuẩn bị nguyên liệu:


- Sôcôla đen, trắng
- 1 tờ giấy mỏng không dầu
- 1 que tre


Cách làm:

Bước 1:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-13.jpg

Bẻ vụn sôcôla đen và trắng ra , đem đun chảy.

Bước 2:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-11.jpg

Vẽ hình chú mèo Totoro lên giấy rồi úp mặt vừa vẽ ra đằng sau, ta sẽ phết sôcôla lên mặt trắng mà.( chuẩn bị giấy càng mỏng càng tốt)


Bước 3:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-10.jpg

Lấy que tre làm bút vẽ, rồi quết sôcôla đen trước .

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-14.jpg

Tô màu thật khéo nào

Bước 4:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-12.jpg

Xong xuôi như thế này rồi thì đem vô tủ lạnh, đến khi nào nó đông lại là ok, nhưng đừng để cứng quá nhé.

Bước 5:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-9.jpg

Sau khi sôcôla đen đông rồi, ta lại mang ra và phết nốt sôcôla trắng lên.

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-8.jpg

Kết quả sẽ như thế này đây. Và bây giờ lại đem vô tử lạnh 1 lần nữa, lần này thì đông cứng nhá.

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-6.jpg

Đã 2 tiếng rồi, bỏ ra măm thôi. Gỡ giấy ra cẩn thận nhé, rồi xếp vào đĩa và nếm thử đi thôi

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-2.jpg

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-3.jpg

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-4.jpg

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/bento-socola-7.jpg


ione.net

[sapphire rain]

trời ơi nhìn iu quá à, làm xong rồi sao dám ăn T^T
nhưng mà nhìn nó có vẻ dễ :)), bữa nào đi làm thử mới đc :P
tks bạn nhìu nhe ^^~

[lynkloo]

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-13.jpg

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

80cc nước
4 thìa bơ không muối
2 quả trứng gà
Muối ăn
100g bột mỳ


Nhân bánh:

150ml sữa tươi
30g đường
1 lòng đỏ trứng gà
1 chút muối
30g bột bắp
1 chút vani


Trang trí:

1 gói sôcôla trắng
1 gói sôcôla đen



Cách làm:

Bước 1:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-1.jpg

Đun sôi hỗn hợp nước, bơ và muối.

Bước 2:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-2.jpg

Sau đó cho bột vào cùng lúc khi nước sôi, khuấy thật nhanh tay khoảng 1-2 phút.

Bước 3:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-4.jpg

Nhấc nồi ra khỏi bếp, để khoảng 5 phút cho nguội bớt. Sau đó cho từng quả trứng vào khuấy đều.

Bước 4:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-7.jpg

Hỗn hợp của chúng ta sau khi cho trứng sẽ rất bóng mượt và mịn, đặc vừa phải. Cho hỗn hợp vào túi nilon để phun kem.


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-8.jpg

Phun lên khay và tạo dáng thon dài làm thân mèo, phun thêm 2 tai nữa là xong. Đem nướng ở 220 độ C trong vòng 25-30 phút tuỳ kích cỡ của bánh. Thế là hoàn tất việc làm vỏ bánh.

Bước 5:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-10.jpg

Để làm nhân bánh, ta cho tất cả nguyên liệu làm nhân khuấy đều. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho khỏi vón cục. Ki hỗn hợp nhân đặc sệt lại, chín tới thì bắc ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Bánh đã nướng xong, đem ra để nguội rùi lấy dao rạch thân, phun nhân vào giữa.

Bước 6:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-9.jpg

Cuối cùng, để trang trí, đun chảy sôcôla trắng ra, sau đó phun thành từng chấm đều nhau, dàn ra cho phẳng và để trong ngăn đá, chờ đông lại.

Sau khi sôcôla đông, đun chảy sôcôla đen, dùng tăm tre chấm từng chấm đen lên từng miếng sôcôla.


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-11.jpg

Dùng chính sôcôla đen để dính các hạt sôcôla trắng làm mắt và vẽ râu cho mèo béo.

Các bạn cũng có thể thay bột mỳ bằng bột trà xanh để bánh su kem thay đổi màu sắc.


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/post%20JPN/banh-su-kem-12.jpg

Chúc bạn thành công :x


Theo Ione

[Lawliet07]

Nếu mình mà làm được cái này,người đấu tiên ăn sẽ là............................................... ..................................................
ss eve :9-crazy::9-crazy::9-crazy::9-crazy: ss sẽ được thử nghiệm trước chồng em.

[eve_nguyen]

=)) sao lúc nèo mềnh cũng nàm chuột bạch hít dzayyyyyyyyyyyyyyy:30-man:

[Lawliet07]

:9-crazy::9-crazy::9-crazy::9-crazy: làm cho chồng ăn,ở bển có mỗi ss thì ss phải tiên phong rầu

[Kasumi]

Chibi Totoro


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/tumblr_m7l4hoPJog1rt479bo1_250.gif

Thành phần:


Trứng cút
Kamaboko (http://japanest.com/forum/showthread.php/11006-Gioi-thieu-Kamaboko)
Mè hoặc rong biển


Cách làm:

1. Luộc chín trứng cút và bóc sạch vỏ.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/3054038255_37373ca4bb_o.jpg

2. Ở chóp nhỏ của quả trứng, cắt bỏ 1 phần theo hình chữ V.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/3054038325_e9e6430847_o.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/3054872152_96fc066c0d_o.jpg

3. Cắt mắt cho Chibi Totoro từ kamaboko.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/3054038583_727600009b_o.jpg

4. Gắn mè lên miếng kamaboko đã được cắt nhỏ để hoàn thiện mắt hoặc dùng bấm lỗ tạo mắt bằng rong biển.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/3054872474_4701f5a25f_o.jpg

5. Gắn mắt cho bé Chibi Totoro.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/3054872546_916e3b4d52_o.jpg

Vô cùng đơn giản nhưng lại rất dễ thương. Chúc các bạn thành công ^^


Kasumi@JPN
annathered

[Kasumi]

Làm khuôn cắt hình Totoro

Trước khi chia sẻ tiếp những món ăn mang chủ đề Totoro, JPN muốn giới thiệu đến các members cách làm khuôn cắt thủ công, một dụng cụ không thể thiếu cho các recipe tiếp theo.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/01-25.jpg

Dụng cụ:


Một vòng kim loại (bề dày khoảng 3 inch)
Kềm (tốt nhất là kềm mũi nhọn)
Một cặp dây thông ống thoát nước
Hai bút dạ khác màu
Băng keo



http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/02-25.jpg

Cách làm:

1. Dùng băng keo che cạnh bén của vòng kim loại vì trong lúc uốn khuôn có thể làm bạn đứt tay.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/03-23.jpg

2. Dùng 2 dây thông ống đo chu vi của vòng kim loại.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/04-23.jpg

3. Cắt phần thừa của dây thông ống rồi nối lại thành 1 vòng tròn.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/05-23.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/06-21.jpg

4. Uốn vòng dây ống thành hình mà bạn muốn làm khuôn, ở đây là hình Totoro.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/07-21.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/08-21.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/09-14.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/10-9.jpg

5. Dùng bút dạ đánh dấu các điểm tại các góc trên dây thông ống. Sử dụng 2 màu bút để phân biệt góc nào cần bẻ vào, góc nào cần bẻ ra.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/11-9.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/12-8.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/13-7.jpg

6. Sau khi đánh dấu xong thì uốn dây thông ống thành vòng tròn lại như ban đầu.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/14-8.jpg

7. Đặt vòng dây thông ống khớp với vòng kim loại và đánh dấu các góc cần bẻ.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/15-7.jpg

8. Dùng kềm mũi nhọn uốn, bẻ theo các điểm đã được đánh dấu.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/16-6.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/17-6.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/18-5.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/19-4.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/20-3.jpg

9. Tháo lớp băng dính ra là hoàn thành khuôn cắt.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/21-3.jpg

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/01-25.jpg

Bạn mất khoảng 30' để có một khuôn cắt với cách làm thủ công này. Ở những kì tới, hãy sử dụng em ấy để có những bữa ăn Totoro đẹp mắt nhé ^^


Kasumi@JPN
annathered

[A Châu]

CƠM NẮM TOTORO

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/6b4667fb-7307-4236-8db8-f7e35972ca5f.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/6b4667fb-7307-4236-8db8-f7e35972ca5f.jpg)

Chuẩn bị



Cơm (trộn với mè đen xay và muối)
Cơm trắng
Rong biển khô
Phô mai lát
Mè đen (hạt)
Kéo và màng bọc thực phẩm




http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/026f8449-724d-4d6f-8cf3-7628d6b512da.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/026f8449-724d-4d6f-8cf3-7628d6b512da.jpg)

Cách làm

1. Phát thảo hình dạng Totoro mà bạn muốn làm ra giấy trước. Nếu không có hoa tay vẽ vời thì bạn có thể in lại từ bản thảo bên dưới.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/7f40abd6-96d3-4e5f-9833-f3d082ac6e52.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/7f40abd6-96d3-4e5f-9833-f3d082ac6e52.jpg)
Bạn chỉ cần vẽ vài nét cơ bản là được


2. Dùng cơm đã trộn muối mè nắm thành mình của Totoro, sử dụng màng bọc thực phẩm cho vệ sinh nhé.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/2e7c4057-902c-4663-a5ba-b08daa289b46.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/2e7c4057-902c-4663-a5ba-b08daa289b46.jpg)

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/93878805-59d6-4d0f-bb45-72841d4c62f0.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/93878805-59d6-4d0f-bb45-72841d4c62f0.jpg)

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/e692d440-8f4c-4648-861c-a3dda52acb63.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/e692d440-8f4c-4648-861c-a3dda52acb63.jpg)
So với bản vẽ để tạo hình được đều và đẹp hơn


3. Tai của Totoro cũng được làm từ cơm muối mè.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/a9e1fd04-2c97-4d7d-b9b5-bf33a71ea186.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/a9e1fd04-2c97-4d7d-b9b5-bf33a71ea186.jpg)

4. Sử dụng cơm trắng làm cái bụng bự của Totoro nà ^^ Bạn cũng bọc trong màng thực phẩm rồi dùng tay ép dẹp cơm xuống sao cho khớp với bản vẽ của chúng ta.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/bdb24003-f99b-4e38-bbc9-a252738c1714.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/bdb24003-f99b-4e38-bbc9-a252738c1714.jpg)


5. Tiếp theo là gắn cái bụng bự lên người Totoro nào.



http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/3c34a790-40a5-4688-9ae6-8df91bec3aaa.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/3c34a790-40a5-4688-9ae6-8df91bec3aaa.jpg)

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/819e8f57-ad2f-4095-8f0a-9c0dee21dea7.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/819e8f57-ad2f-4095-8f0a-9c0dee21dea7.jpg)

6. Tiếp đến, chúng ta sẽ dùng phô mai tạo miệng và mắt. Dùng ống hút cứng làm khuôn cắt cho mắt và kéo để cắt phần miệng. Đã có bản vẽ rồi thì mọi chuyện đơn giản hơn nhiều nhỉ?!


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/b6854fe2-1d7d-4e2b-b1d6-9dfa4039b798.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/b6854fe2-1d7d-4e2b-b1d6-9dfa4039b798.jpg)

7. Rong biển sẽ dùng làm mũi và răng cho Totoro.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/e93387a3-da9b-4707-816f-b5c97a4d6d02.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/e93387a3-da9b-4707-816f-b5c97a4d6d02.jpg)

http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/b175792d-4ebf-4a25-894e-c1910c8bebd5.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/b175792d-4ebf-4a25-894e-c1910c8bebd5.jpg)

8. Với phần mũi, sau khi bạn dùng kéo cắt rong biển theo hình dạng phù hợp rồi, bạn sẽ đặt miếng rong biển này lên trên phô mai. Dùng tăm nhỏ cắt phần phô mai theo viền rong biển. Như vậy, Totoro sẽ có chiếc mũi 3D xinh xắn.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/f84516be-acde-4e4b-add8-a84ca844017f.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/f84516be-acde-4e4b-add8-a84ca844017f.jpg)

9. Gắn mè đen lên 2 mắt (được cắt bằng ống hút ở bước 6).


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/35702362-9f4d-4aac-b156-daac2208b577.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/35702362-9f4d-4aac-b156-daac2208b577.jpg)

10. Cắt rong biển thành những hình mũ ^ trên bụng và vài sợi râu cho em ấy nữa.

11. Và bước cuối cùng ^^ Sắp xếp những bộ phận lại với nhau là hoàn thành.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/6b4667fb-7307-4236-8db8-f7e35972ca5f.jpg (http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot7/6b4667fb-7307-4236-8db8-f7e35972ca5f.jpg)

Trên đây chỉ hướng dẫn các bạn cách làm Totoro từ cơm. Để phong phú hơn, bạn có thể tùy biến sử dụng các nguyên liệu khác trang trí cho đĩa cơm hoặc hộp bento của mình.

Chúc thành công và ngon miệng ^^


A_Châu@JPN
(ATR)