[Giới thiệu] Diệu kì bánh rán Đôremon

[lynkloo]

Hình ảnh chiếc bánh Dorayaki hay còn gọi là bánh Doremon gắn liền với hình ảnh của chú mèo máy Đôremon dễ thương được tất cả mọi người khắp nơi trên thế giới và tất cả các lứa tuổi yêu thích. Theo tiếng Nhật Dora tức là “cái chiêng” và yaki tức là “nướng” ( có thể hiểu Dorayaki là chiếc bánh nướng bằng chiếc chiêng). Bánh “rán” Dorayaki có từ cuối thời Edo ở Tokyo và xuất hiện tại 1 ngôi chùa cổ.


http://img189.imageshack.us/img189/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/189/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)

Bánh được các nhà sư làm ra từ bột đậu xay và nướng trên một tấm thép hình chữ nhật mỏng đã được nung nóng, trở đều tay bằng một chiếc chiêng. Vỏ bánh bên ngoài được phết mật ong rừng và nhân bánh là đậu đỏ với vị ngọt nhẹ. Bạn có muốn tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon này không, còn chần chờ gì nữa hãy cùng bắt tay làm ngay thôi.

Nguyên liệu
- 2 trứng gà để ở nhiệt độ phòng.
- 80g đường.
- 1 nhúm muối.
- 1 thìa súp mật ong.
- 1/2 thìa bột nở.
- 50ml sữa tươi không đường.
- 100g bột mỳ + 30g bột ngô.
- 2 thìa cà fê vani cho thơm.

Cách làm
Nhân bánh:
- 100g đậu đỏ ninh cho mềm rồi dùng thìa nghiền nhuyễn (không cần nhuyễn quá)
- Cho 2 thìa súp sữa tươi + 3 thìa súp đường vào nồi, đun đến khi tan đường thì cho đậu đỏ vào xào, nêm lại nếu nhạt thì cho thêm đường.


http://img193.imageshack.us/img193/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/193/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)


Vỏ bánh:
- Đánh tan hỗn hợp trứng gà, muối, đường, mật ong, sữa cho đều nhau.
- Trộn tất cả các loại bột cho đều rồi rây vào hỗn hợp trứng. Dùng phới đánh đều đến khi bột không còn bị vón thì cho vani vào rồi trộn tiếp.
- Bắc chảo lên bếp, phết 1 lớp dầu rồi đổ từng muôi bột vào rán đến khi bánh vàng đều.


http://img42.imageshack.us/img42/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/42/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)
http://img440.imageshack.us/img440/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/440/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)

- Phết nhân đậu đỏ lên mặt dưới 1 cái rồi úp cái kia lên, ấn nhẹ. Bánh rán Doraemon đây rồi.


http://img832.imageshack.us/img832/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/832/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)

http://img811.imageshack.us/img811/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/811/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)


Món này rất thích hợp với bữa ăn nhẹ của các em bé


- Bánh này ăn nóng là ngon nhất, có thể để tủ lạnh ăn dần, khi ăn chỉ cần bỏ vào lò vi sóng nướng lại là được.


http://img23.imageshack.us/img23/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/23/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)


Bánh bánh rán theo kiểu truyền thống trong thời hiện đại


http://img341.imageshack.us/img341/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/341/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)


Trong thời hiện đại bánh Đôremon không chỉ có nhân đậu đỏ


http://img64.imageshack.us/img64/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/64/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)

http://img141.imageshack.us/img141/5019/yeudulichbanhdoremon3.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/141/yeudulichbanhdoremon3.jpg/)



Thùy Linh
YeuDuLich.vn
Tổng hợp

[mei§chan.98]

Ko biết ở HN có chỗ nào bán bánh dorayaki ko nhỉ ? Nhìn mà thèm qá :))

[zBluemoonz]

tự làm thử xem sao >:)

[lilu_1810]

@ sayonara: ở các cửa hàng Hải hà kotobuki đều có đấy bạn. 12k/1c. nhắc đến thèm quá @@~

[zBluemoonz]

@ sayonara: ở các cửa hàng Hải hà kotobuki đều có đấy bạn. 12k/1c. nhắc đến thèm quá @@~

sao mình chưa từng thấy nhỉ :)) chắc hôm nào phải xem lại thôi :))

[baycotien]

cám ơn bạn đã up công thức làm bánh nhé!

[Iamme112]

Nhìn mà thèm quá cơ!

[hellangel1830]

Nhìn thấy ngon và đẹp quá, tự làm chắc chưa dám mơ đẹp vậy :big_ love:

[master_cheat001]

Trước giờ đọc Doraemon vẫn k hiểu nó hấp thụ rồi "ra" bằng đường nào nhỉ? K lẽ chuyển hóa thành năng lượng hết :hurry:

[sweetsnow97]

muốn thử cái dorayaki nhân kem trà xanh quá :">. hôm bữa được ăn dorayaki nhân pudding khá ngộ, tức là bánh dorayaki kẹp pudding bên trong ấy =)). cơ mà phải đợi pudding nó mềm ra ăn mới được, ăn ngậy ngậy béo béo rất thơm :big_ love:

[fatcat]

Hôm qua mới ăn bên xiên que trong công viên thỏ trắng , ngon cực kỳ, lại còn béo béo :aha::aha: ăn xong muốn ăn thêm cơ:crybaby:. Cảm ơn bạn đã up bài này nha :choideu:

[jollie312]

Bánh này khi chiên thì dễ chín cực, chỉ vài chục giây là đã phải đảo sang mặt khác rồi, mình làm mấy lần mới được ấy. Bỏ nhân trà xanh vào thì ngon hơn là nhân đậu đỏ :big_ love:

[minhhoang0613]

nhìn mê vãi về làm thử xem

[zangai]

mấy cái bánh của nhật hay có nhân đậu đỏ nhỉ

[bablu]

nhìn muốn làm quá :big_ love: mà lần nào làm thử món nào mới cũng thất bại :die_die:

[Son Goku]

Có ai biết nơi nào bán loại bánh này trong Sài Gòn không vậy :drink1:

[babyhunter29]

mình cũng làm nhưng không đc. ngon ntn hahah không ra hình thù gì cả:choideu:

[kính gọng xanh]

nhìn ngon quá cơ:crybaby:

[Khoai Lang]

Bánh này ở Việt Nam đâu thấy đâu nhỉ :(((

[ncxcn]

bánh này làm nhân thấy cực quá nên mình quất phô mai vào xơi luôn, thấy cứ giống kiểu hot dot á

[hannayun]

Hà Nội giờ nhiều hàng bán Doriyaki mừ, ở hệ thống Poem với Hải Hà - Kotobuki cũng có luôn ^^

[SayuriStore]

hay quá, cho mình cóp về Facebook nhé :D :crisp::crisp::big_ love::big_ love:

[PetrDat]

Hờ, không biết hà nội có bán không, biết mỗi thành phố hồ chí minh có bán nhưng mình không ở đấy :crybaby:

[goblin]

Bạn có thể làm thử mà. So ra thì vỏ bánh khá giống như Pancake, chỉ khác là mình sẽ có nhân đậu đỏ vào mà thôi. :be_eaten:

[nguyenhoanghuy]

Ở AEON cũng có àm mắc quá!!! Không ngon như trong hình này.:crybaby:

[ka_mup16]

Bữa trước mới được ăn một cái nhân mứt dâu. :crisp:
Công nhận bánh dai dai, ăn ngon kinh khủng í :))