PDA

View Full Version : [Recipe] Làm bánh gato Doremon ú xinh



lynkloo
03-12-2011, 11:33 PM
Chắc hẳn các tín đồ truyện tranh ai cũng từng mê mẩn chú mèo máy thông minh Doremon đúng ko? Vậy hôm nay chúng ta hay cũng học cách làm 1 chiếc bánh gato Doremon cực kì đáng yêu nhé.


Nguyên liệu cần có:


a. Phần cốt bánh


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-1.jpg

+ Đối với lòng đỏ:
- 6 lòng đỏ trứng
- 100g bột mì
- 20g bột bắp (ngô)
- 50g đường xay (là đường kính xong cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ý)
- 50ml sữa tươi
- 50ml dầu ăn
- 2 ống va ni
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
+ Đối với lòng trắng:
-6 lòng trắng trứng
-70g đường xay
-1 muỗng cà phê nước cốt chanh
-½ muỗng muối


b. Phần kem trang trí


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-2.jpg

-300ml kem tươi
- Phẩm mầu thực phẩm
- 50ml socola trang trí

c. Dụng cụ:

Máy đánh trứng, khuôn tròn đường kính 20cm đế rời, giấy nến, túi bóp kem.


Cách làm:

a. Phần cốt bánh:

Bước 1:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-3.jpg

Các bạn đánh lòng đỏ trứng với 50g đường,50ml sữa tươi, 50ml dầu ăn và 2 ống va ni trộn đều rồi rây bột mì, bột bắp, và bột nở.

Bước 2:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-4.jpg

Đánh tan 6 lòng trắng trứng (tách ra từ 6 quả trứng gà) trộn với 70g đường xay, với muối, và nước cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.

Bước 3:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-5.jpg

Lấy hỗn hợp ở bước 1 trộn với hỗn hợp ở bước 2, các bạn trộn bằng cây trộn bột (hoặc thìa nhựa dẹt cũng đc) trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp hoài vào nhau nhé.

Bước 4:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-6.jpg

Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau, lót khuân bằng giấy nến sau đó đổ hỗn hợp bột ở bước 3 vào, để lò ở 180c nướng đến khi bạn dùng tăm thử mà ko dính là đc, khoảng hơn 10 phút, với phần bột còn lại ta cũng làm tương tự vì sẽ làm bánh 2 lớp. Bánh chín bỏ ra khỏi khuôn.

b. Phần kem:

Bước 1:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-7.jpg

Lấy 300ml kem tươi , dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.

Bước 2:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-8.jpg

Sau đó các bạn trộn màu thực phẩm vào, doreamon của chúng ta sẽ có màu: xanh da trời, vàng, đỏ, và trắng,cho kem vào túi để trong ngăn mát tủ lạnh một lúc.

Bước 3:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-9.jpg

Lấy 1 phần kem phết đều lên bề mặt 1 phần bánh, sau đó cho phần còn lại lên.

c. Tiến hành trang trí:

Bước 1:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-10.jpg

Dùng kem màu xanh da trời phết đều, phủ kín lên toàn bộ bề mặt bánh.

Bước 2:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-11.jpg

Dùng tăm phác thảo những chi tiết của mặt chú mèo máy Doreamon.

Bước 3:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-12.jpg

Dùng socola đun chảy cho vào túi bóp kem rồi vẽ lên những đường đã phác thảo ở bước 1.

Bước 4:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-13.jpg

Cho kem vào túi bóp kem, bóp từng chút một lên bề mặt bánh, chi tiết màu nào thì dùng màu đó.

Bước 5:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-14.jpg

Tiếp tục với các chi tiết khác như mũi và lưỡi.

Bước 6:


http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-15.jpg

Tiếp tục với thành bánh, phủ kín toàn bộ bánh các bạn nhé.

Kết quả cuối cùng đây! ^^Tuyệt cú mèo. ♥

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-17.jpg

Nhìn mèo máy Doreamon đáng yêu thế này thì ai nỡ ăn nhỉ? :D

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-18-1.jpg

Các bạn có thể tự học làm bánh này rồi đem tặng bạn nhân ngày sinh nhật, quá "phê" luôn.

http://i1186.photobucket.com/albums/z363/lynkloo/banh-gato-doreamon-20.jpg

Chúc các bạn thành công nha! ^^


ione.net


P/s: Ước chi có ai làm tặng mình cái bánh này nhỉ ?:drink1: