Honda Satoshi
21-06-2012, 12:02 AM
Đúng như tên gọi của nó, thành phần chính của món ăn này là thịt bò và nước sốt.
Thành phần:
-60 gram lát thịt bò thái mỏng. Bạn nên chọn thịt bò ở phần thăn có màu hồng tươi hoặc cũng có thể thay thế bằng thịt lợn. -1 hộp nước sốt demi thay cho mỡ lợn và các loại dầu thực vật.
-200 gram thịt bò hoặc thịt lợn băm
-70 gram hành
-25 gram vụn bánh mì tươi
-1 3 muỗng cà phê muối
-Một chút hạt tiêu
-1 muỗng cà phê dầu ăn
-50 gram mì phở
-2/3 bông bắp cải
-Sốt (70 gram nước sốt và nước mắm, 1,5 muỗng canh nước sốt cà chua, 100cc nước lọc)
http://i1256.photobucket.com/albums/ii486/satoshi48/3-13.jpg
Cách chế biến:
-Lấy lát thịt bò hoặc thịt lợn cùng hành tây đặt lên thớt băm nhỏ sau đó cho thịt bò / thịt lợn hành tây đã băm nhỏ cùng với vụn bánh mì, muối và hạt tiêu vào một cái bát. Trộn đều với nhau.
-Chia thịt thành 2 phần vo viên khoảng cỡ quả bóng con vừa lòng bàn tay. Dùng tay nén thật chặt viên thịt sao cho kết dính vào với nhau. Nắn thành hình chữ nhật dài khoảng 5cm rộng 3cm thành những viên bằng nhau.
-Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu, cho những miếng thịt băm vào và chiên đều trong chảo đến khi vàng nhạt
-Cho nước sốt vào nồi thêm ít muối, đun sôi trên bếp và để lửa nhỏ và hé vung nồi, đun lên và khuấy đều trong khoảng 10 phút. Nếu bạn muốn ăn nước sốt loãng thì có thể thêm chút nước và nếm thử theo khẩu vị của người ăn.
-Nếu muốn ăn nước sốt đặc hơn thì bạn đậy nắp nồi lại trong khi đun.
-Sau đó cắt bông cải xanh thành những bông nhỏ cho vào nồi nước đun xôi khoảng 5 phút. Lấy mì rồi trần qua nước sôi cho mềm. Lấy đồ ăn ra bầy lên đĩa cùng miếng thịt và một chút mì, bông cải, cho một chút nước sốt lên thịt và cùng ăn với bánh hamburger.
http://i1256.photobucket.com/albums/ii486/satoshi48/4-11.jpg
Nguồn: nama.edu.vn
Thành phần:
-60 gram lát thịt bò thái mỏng. Bạn nên chọn thịt bò ở phần thăn có màu hồng tươi hoặc cũng có thể thay thế bằng thịt lợn. -1 hộp nước sốt demi thay cho mỡ lợn và các loại dầu thực vật.
-200 gram thịt bò hoặc thịt lợn băm
-70 gram hành
-25 gram vụn bánh mì tươi
-1 3 muỗng cà phê muối
-Một chút hạt tiêu
-1 muỗng cà phê dầu ăn
-50 gram mì phở
-2/3 bông bắp cải
-Sốt (70 gram nước sốt và nước mắm, 1,5 muỗng canh nước sốt cà chua, 100cc nước lọc)
http://i1256.photobucket.com/albums/ii486/satoshi48/3-13.jpg
Cách chế biến:
-Lấy lát thịt bò hoặc thịt lợn cùng hành tây đặt lên thớt băm nhỏ sau đó cho thịt bò / thịt lợn hành tây đã băm nhỏ cùng với vụn bánh mì, muối và hạt tiêu vào một cái bát. Trộn đều với nhau.
-Chia thịt thành 2 phần vo viên khoảng cỡ quả bóng con vừa lòng bàn tay. Dùng tay nén thật chặt viên thịt sao cho kết dính vào với nhau. Nắn thành hình chữ nhật dài khoảng 5cm rộng 3cm thành những viên bằng nhau.
-Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu, cho những miếng thịt băm vào và chiên đều trong chảo đến khi vàng nhạt
-Cho nước sốt vào nồi thêm ít muối, đun sôi trên bếp và để lửa nhỏ và hé vung nồi, đun lên và khuấy đều trong khoảng 10 phút. Nếu bạn muốn ăn nước sốt loãng thì có thể thêm chút nước và nếm thử theo khẩu vị của người ăn.
-Nếu muốn ăn nước sốt đặc hơn thì bạn đậy nắp nồi lại trong khi đun.
-Sau đó cắt bông cải xanh thành những bông nhỏ cho vào nồi nước đun xôi khoảng 5 phút. Lấy mì rồi trần qua nước sôi cho mềm. Lấy đồ ăn ra bầy lên đĩa cùng miếng thịt và một chút mì, bông cải, cho một chút nước sốt lên thịt và cùng ăn với bánh hamburger.
http://i1256.photobucket.com/albums/ii486/satoshi48/4-11.jpg
Nguồn: nama.edu.vn