[Recipe] Thịt bò kho kiểu Nhật

[Kasumi]

Món thịt bò này được nấu theo phong cách Nhật Bản.


http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302503006-boxao1.jpg (http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302503006-boxao1.jpg)
Bò xào ngon hấp dẫn. (Ảnh minh họa)

1. Thành phần

- Thịt bò thăn 500g

- Hành tây 200g

- Hành lá 20g

- 50g nấm

- Rau xanh 100g

- 2 quả ớt xanh

- Tỏi 2 củ

- Dầu rán 40g

Nước xốt:

- Nước đậu nành 70g

- 0.6g hạt tiêu=¼ thìa cà phê

- 30g nước ép lê

- 16g nước ép gừng

- 48g đường

- 40g xiro bắp (2 thìa)

- 15g hành lá

- Tỏi băm ½ thìa

- 13g dầu mè (1 thìa)

2. Chế biến


http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-1.jpg (http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-1.jpg)


- Thịt bò thăn thái nhỏ, lát mỏng


http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-2.jpg (http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-2.jpg)


- Ướp thịt với đường, nước ép quả lê, nước ép gừng trong bát to. Kết hợp các nguyên liệu lại và để trong vòng 30 phút


http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-3.jpg (http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-3.jpg)


- Cắt hành tây dày 0.5cm, thái lát. Nấm cắt mỏng


http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-4.jpg (http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-4.jpg)


- Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho rau, nấm và thịt vào đảo đều


http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-5.jpg (http://anh.eva.vn/upload/2-2011/images/2011-04-11/1302502835-5.jpg)


- Ăn cùng các loại rau diếp, hạt tiêu xanh, tỏi và nước chấm


Chúc các bạn ngon miệng!



Bếp Eva