[Recipe] Mì ống xào kiểu Nhật

[Honda Satoshi]

(JPN)- Đây là 1 món ăn nhanh khá phổ biến trong giới văn phòng ở Nhật. Đồng thời đâu cũng là 1 món "trang trí" tuyệt đẹp cho cơm hộp Bento.

Khẩu phần: 2 phần
Thời gian: 20 phút

Thành phần:

-200g mì ống
-5 nấm thái lát
-1/4 chén hành lá xắt nhỏ
-1/2 củ hành thái lát
-100g thịt heo thái lát

Gia vị:

-1,5 thìa sake
-1,5 thìa mirin
-1 muỗng canh nước tương
-1 muỗng canh ponzu
-1/2 muỗng cà phê đường
-1/2 muỗng cà phê muối


http://i1256.photobucket.com/albums/ii486/satoshi48/Japanese-Mushroom-Pasta-Ingredients.jpg


Thực hiện:

-Luộc mì ống cho đến khi mềm

-Trộn tất cả gia vị trong một bát nhỏ (sake, mirin, nước tương, ponzu, đường, muối)

-Đun nóng dầu trong chảo chiên và hành tây nấu trong 4 phút trên lửa lớn

-Thêm thịt heo và đảo đều trong 1 phút, sau đó thêm nấu nấm nấu trong hai phút

-Thêm nước mắm và hành lá, trộn đều, sau đó thêm mì ống và trộn

-Bày ra đĩa


http://i1256.photobucket.com/albums/ii486/satoshi48/Japanese-Mushroom-Pasta.jpg



Nguồn: japanfoodaddict.com