[Recipe] Soup wakame & hasunomi - Canh rong biển hạt sen

[Sayuri_chan]

Canh rong biển hạt sen là một món ăn chay vừa bổ dưỡng lại vừa thanh mát, cùng với cách thực hiện khá đơn giản, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.


http://www.monngonmoingay.org/pictures/mon-ngon-moi-ngay/mon-ngon-moi-ngay-voi-canh-rong-bien-hat-sen-voi.png


I. Nguyên liệu chế biến:
- 10g rong biển wakame khô
- 100g nấm rơm trắng
- 100g hạt sen tươi
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ gừng nhỏ
- Ngò rí
- Muối, tiêu
- Bột ngọt
- Nước tương

II. Cách chế biến:
1. Sơ chế
Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.

2. Nấu canh
Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, nấm rơm và cho cà rốt vào, nêm 1.5 muỗng muối,1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển. Tắt bếp.

3. Cách dùng
Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu. Dùng nóng.



Theo http://diendan.phununet.com (http://diendan.phununet.com/dspSingleTopic.aspx?TopicId=232758&Pk_iCatId=1)

[kei_itsumo]

Hôm trước em cũng nấu như này, cũng cùng nguyên liệu luôn, chỉ khác là cho thêm 1-2 muỗng bột miso vào thành súp miso rong biển hạt sen. Dạo này cũng chẳng nấu nướng gì nhiều vì bận học quá. Hình cũng quên chụp mất.

Lần sau có lẽ sẽ update hình ảnh đàng hoàng. http://eemoticons.net/Upload/Black Cat/9.gif (http://eemoticons.net/D/Black-Cat/9)