[Giới thiệu] 40 mỹ thực Nhật Bản không thể bỏ qua

[Kasumi]

Những món ăn sành điệu và lạ lẫm sắp bày ra trước mắt bạn.

1. Gindara saikyo-yaki


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/2_zpsd8302013.jpg

Một chiếc vỉ sắt nhỏ cháy từ từ đặt trên than nóng, những miếng cá xanh hoàn hảo mỏng manh, mềm ướt, ngọt ngào đầy tính gợi mở và những gia vị hấp dẫn không thể cưỡng lại… đang diễn ra trước mắt bạn. Cá tuyết - tự thân nó đã là một vẻ đẹp nhưng khi được tẩm ướp trong tương Miso, sẽ đem đến một cảm giác thơm ngậy của bơ rất khỏ diễn tả bằng lời và thậm chí, ngừng lại việc thưởng thức cũng là một chuyện khó khăn. Người Nhật Bản từ thời xa xưa đã phát triển kĩ thuật này với mục đích bảo quản cá trước khi phát minh về chiếc tủ lạnh được ra đời. Những ngày xưa cũ dù đã qua từ lâu song tình yêu dành cho món Saikyo-yaki vẫn còn tồn tại đến ngày nay.

Các thực khách đặc biệt yêu thích món Gindara saikyo-yaki ở Ginka. Đó là một cửa hàng bán himono (cá khô) ở vị trí vô cùng kín đáo.

>> [Recipe] Cá tuyết rưới xốt teriyaki (http://japanest.com/forum/showthread.php/47591-Recipe-Ca-tuyet-ruoi-xot-teriyaki)
>> [Recipe] Salad khoai tây và Mentaiko (http://japanest.com/forum/showthread.php/62552-Recipe-Salad-khoai-tay-va-Mentaiko)
>> [Recipe] Mentaiko pasta - Mì trộn trứng cá tuyết (http://japanest.com/forum/showthread.php/57502-Recipe-Mentaiko-pasta-Mi-tron-trung-ca-tuyet)

2. Thịt ngựa

Với sự sơ chế đặc biệt, thịt ngựa sẽ trở nên non mềm, có hương vị ngọt nhẹ nhàng và không còn khô cứng nữa. Bí quyết là gì các bạn biết không? Phơi khô thịt sẽ làm đọng lại hương vị và giúp các thớ thịt căng ra đến độ hài lòng. Cũng bởi màu sắc hồng nhạt của nó mà người Nhật thường gọi thịt ngựa là sakuraniku (tạm dịch là món thịt hoa anh đào ^^). Thịt ngựa chủ yếu xuất hiện trong món basashi - thịt ngựa sống, bao gồm những miếng thịt được thái lát mỏng tang như giấy, nhấn chìm trong nước tương trộn với gừng đỏ, thường xuyên được phục vụ tại Izakayas.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/3_zpsdc4410ff.jpg

Bạn có thể đến Minoya, một trong những nhà hàng thịt ngựa lâu đời nhất ở Shitamachi tại Tokyo để thưởng thức sakuranabe. Một chiếc chảo nóng gồm thịt ngựa chìm trong tương miso được đun sôi cùng với naganegi ( tỏi tây Nhật Bản) và ăn kèm với một chút mỳ shirataki sẽ khiến bạn thích thú.

>> [Giới thiệu] 9 món ăn kì quặc ở Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/56803-Gioi-thieu-9-mon-an-ki-quac-o-Nhat)
>> [Giới thiệu] Những loại kem Nhật Bản lạ lùng và kinh dị nhất thế giới (http://japanest.com/forum/showthread.php/27833-Gioi-thieu-Nhung-loai-kem-Nhat-Ban-la-lung-va-kinh-di-nhat-the-gioi)

3. Warabi mochi

Sóng sánh, lúc lắc nhè nhẹ, ngọt ngào và lành lạnh mỗi khi chạm vào - warabi mochi có vẻ giống với thạch Jell-o, chỉ trừ có một điều là nó ngon hơn thế. Về mặt kĩ thuật, từ “mochi” có chút nhầm lẫn trong việc gọi tên. Warabi mochi không phải làm từ gạo mà là tinh bột cây dương xỉ. Thành phẩm chính là những miếng cuộn trong suốt ngon lành cùng với kinako - bột đậu nành.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/4_zpsca713ba6.jpg

Sẽ không khó khăn để tìm mua warabi mochi ngay trong tiệm đồ ăn Nhật bất kì gần nhà bạn, đặc biệt là trong những dịp hè. Món ăn này cũng có thể tìm mua tại những cửa hàng wagashi (bánh kẹo kiểu Nhật) như là Kazuya.

>> [Recipe] Warabi Mochi (http://japanest.com/forum/showthread.php/58748-Recipe-Warabi-Mochi)
>> [Recipe] Làm món Kinako Warabimochi (http://japanest.com/forum/showthread.php/45481-Recipe-Lam-mon-Kinako-Warabimochi)

4. Umi-budo

Lóng lánh như những hạt cườm nhỏ xíu với sắc xanh, umi-budo trông giống những viên ngọc bích hơn là một loài rong dưới đáy biển. Được gọi là “nho biển” thu nhỏ thế nhưng đây lại không phải là nho, mà là một loài thực vật biển mọc theo cụm ở Okinawa. Khi bạn cắn một miếng, nó sẽ phồng lên một chút rồi nổ “pốp” ngay trong miệng, tạo ra những tiếng lạo rạo đầy phấn khích trước khi vị mặn tuyệt hảo của nó chạm tới khẩu vị của bạn. Thật thú vị phải không nào?


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/5_zps6bac74c9.jpg

Ở những nhà hàng tại Okinawa như Dachibin, umi-budo được phục vụ kèm với sốt Ponzu để mang đến sự cân bằng hài hòa giữa vị chua và vị ngọt.

>> [Giới thiệu] Rong nho – thực phẩm giàu dưỡng chất của người Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/39154-Gioi-thieu-Rong-bien-thuc-pham-giau-duong-chat-cua-nguoi-Nhat?p=464092&viewfull=1#post464092)
>> [Recipe] Món ngon dễ làm từ rong nho (http://japanest.com/forum/showthread.php/40503-Recipe-Mon-ngon-de-lam-tu-rong-nho)

5. Sushi

Sushi thực sự là một trong những món quà ẩm thực mà Nhật Bản dành tặng thế giới. Hầu hết những gì thơ mộng nhất lại nằm ở những thứ bình dị mà bạn không hề nghĩ tới. Sushi ngon dựa vào hai điều: sự tươi mới của nguyên liệu và kĩ thuật dùng dao điêu luyện của người đầu bếp.

Bất kể bạn yêu thích sushi như thế nào, cá sống được phủ lên cơm cuộn trộn giấm, cuộn tròn trong rong biển hay được đặt vào giữa những khoanh gỗ hình chữ nhật, thì những suất sushi ngon lành vẫn được tìm thấy dễ dàng ở mọi mức giá.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/6_zpsc1d7fac4.jpg

Sushi ở Sushisho Masa tại Roppongi là một sự hoàn hảo. Từng miếng sushi đều được phục vụ với sự chỉ dẫn hết sức tinh tế và đặc biệt để thực khách có thể thưởng thức sao cho đúng cách. Với sự dao động trong khoảng 20.000 yên một người, điều đó cũng có chút khoa trương, nhưng sự hoàn hảo nào có cái giá rẻ đâu?

>> [Giới thiệu] Sushi nguồn gốc và cách ăn (http://japanest.com/forum/showthread.php/10201-Gioi-thieu-Sushi-nguon-goc-va-cach-an)
>> [Recipe] Cách làm các loại sushi ăn ngon làm dễ (http://japanest.com/forum/showthread.php/38318)

6. Chirashi-don

Chirashi-don được kết hợp giữa sự giản dị tao nhã của những miếng cá sống tươi ngon với sự thoải mái từ bát cơm dung dị hàng ngày - donburi. Món đặc biệt tại Uogashi Senryo chính là Kaisen hitsumabushi, một loại chirashi donburi được trộn với rất nhiều miếng cá sống và được đặt trên cùng là uni - nhím biển và ikura - trứng cá hồi.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/7_zps14fe1300.jpg

Thưởng thức món ăn này là cả một quá trình bao gồm nhiều thủ tục, gần như một nghi lễ vậy. Cá và cơm ban đầu được trộn với dầu đậu nành và wasabi (mù tạt), sau đó là với rau đã được ngâm trước. Khi phần nhiều hỗn hợp trên đã được thưởng thức qua, người ta sẽ rót thêm vào một ít dashi (canh) vào phần cơm còn lại. Món ăn giờ đây lại được thưởng thức như một bát súp ngon lành.

7. Tonkatsu

Có lẽ sẽ không thể có món thịt nào qua mặt được Tonkatsu: những miếng thịt heo được rán chìm trong chảo dầu nóng, chiên xù tới độ giòn tan và ánh lên màu vàng nâu hấp dẫn, sau đó, nó lại phủ lên một lớp nước sốt ngọt thơm và cay dịu. Nhìn thật ngon mắt phải không nảo?


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/8_zps4b105fa9.jpg

Tại nhà hàng Tonki, họ không bao giờ nhận đặt bàn trước. Những vị thực khách tới đây đều phải đứng xếp hàng trong những hàng dài để chờ phục vụ, thế nhưng chính món Tonkatsu ngọt mọng được ăn kèm với “núi” bắp cải vụn nho nhỏ sẽ làm thỏa mãn bất cứ ai, xóa tan đi cảm giác mệt mỏi. Và lúc này mọi người sẽ cảm thấy chờ đợi cũng là một điều đáng giá.

>> [Giới thiệu] Tonkatsu - thịt lợn chiên xù Nhật Bản (http://japanest.com/forum/showthread.php/56466-Gioi-thieu-Tonkatsu-thit-lon-chien-xu-Nhat-Ban)
>> [Recipe] Tonkatsu - Thịt lợn tẩm bột rán (http://japanest.com/forum/showthread.php/19947-Recipe-Tonkatsu-Thit-lon-tam-bot-ran)

8. Wagyu

Không gì có thể so sánh được với miếng cắn đầu tiên của món wagyu xa xỉ này. Nó thơm như bơ, mềm ra trong khoang miệng rồi nhẹ nhàng tan chảy. Một khi bạn đã thưởng thức qua wagyu, thì tất cả các món thịt khác dường như sẽ kém hấp dẫn hơn bởi sự nghèo nàn của nó. Ban đầu những thớ mỡ trắng có vẻ hơi “dọa người” nhưng khi đem so sánh với những loại thịt bò thường khác, rõ ràng là wagyu có chứa mức Omega-3 và Omega-6 cao hơn hẳn.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/9_zps02034e61.jpg

Chính yếu tố đó sẽ giúp làm giảm nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch. Ít nhất chúng tôi cũng tự nhủ với bản thân như thế khi thưởng thức món ăn này.

>> [Giới thiệu] Thượng hạng như bò Kobe (http://japanest.com/forum/showthread.php/38454-Gi%E1%BB%9Bi-thi%E1%BB%87u-Th%C6%B0%E1%BB%A3ng-h%E1%BA%A1ng-nh%C6%B0-b%C3%B2-Kobe)
>> [Recipe] Gyudon - Cơm thịt bò của người Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/37794-Recipe-Gyudon-C%C6%A1m-th%E1%BB%8Bt-b%C3%B2-c%E1%BB%A7a-ng%C6%B0%E1%BB%9Di-Nh%E1%BA%ADt)

9. Tempura

Chinh phục cả thế giới bằng sự thơm ngon của món chiên, như một thứ ngôn ngữ mang tính toàn cầu, Tempura chính là món ăn được “xuất khẩu” ra nước ngoài nhiều nhất. Nhưng các bạn biết không, món ăn được biết đến như biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản lại có nguồn gốc từ nước ngoài: đất nước Bồ Đào Nha. Khi những người Bồ Đào Nha tới vùng Nagasaki để truyền giáo và giao thương vào khoảng giữa thế kỉ thứ 16, họ đã đem theo những món ăn béo ngậy cũng như phương thức chế biến đồ chiên rán vào Nhật Bản. Những người theo đạo Cơ Đốc đó có thể không được biết đến nhiều cho lắm, thế nhưng món Tempura ngay lập tức đã trở thành một cú “hit” nổi tiếng.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/10_zps0e30e5af.jpg

Tại Kondo, những suất Tempuran rán giòn gần như là một sản phẩm nghệ thuật. Ở đó còn có những miếng măng tây mềm mại, những miếng cá kisu giòn tan thanh nhã và những con sò điệp béo ngậy còn nguyên sắc hồng tươi mới…

>> [Giới thiệu] Nếm mùa thu Nhật Bản - Tempura (http://japanest.com/forum/showthread.php/31078-Gioi-thieu-Nem-mua-thu-Nhat-Ban-Tempura)
>> [Recipe] Món bao bột chiên - Tempura (http://japanest.com/forum/showthread.php/56250-Recipe-Mon-bao-bot-chien-Tempura)

10. Ramen

Đã có vô số những cuốn sách, blogs hay những bộ phim nhắc đến Ramen, nhiều hơn bất kì một món mỳ nào ở châu Á. Chính sự kết hợp tài tình giữa vị béo ngậy và chất muối đã làm nên sức hút đến say lòng của Ramen. Nó cũng tạo thành một thứ thông điệp tác động trực tiếp, mạnh mẽ vào quá trình tạo ra endorphin cho sự hoạt động của não.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/11_zpsa545451a.jpg

Thật sự rất khó để chọn ra chỉ một cửa hàng Ramen tiêu biểu, nhưng người viết đã chọn Enji, một trong những cửa hàng được yêu thích mới đây nhất, chuyên phục vụ tsukemen. Một loại ramen được ngâm trong nước canh hầm cá và xương bò ngon tuyệt.

>> [Giới thiệu] Ramen và hành trình đến nước Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/49076)
>> [Recipe] Mì ramen xương hầm (Tonkotsu) (http://japanest.com/forum/showthread.php/28852-Recipe-Mi-ramen-xuong-ham-Tonkotsu)

Vẫn còn những món ăn “ứa nước miếng” sẽ xuất hiện ở kỳ sau, các bạn hãy kiên nhẫn chờ đợi nhé!


Bánh Ngọt
Ảnh: CN
IOne

[Kasumi]

11. Satsuma-age

Satsuma-age là những miếng cá được xay nhỏ rồi đem rán tới độ vàng ươm. Những viên thịt cá tròn xoe có thể được tạo nên từ rất nhiều loại thực vật khác nhau. Đó có thể là từ rễ cây ngưu bàng, những cây nấm shiitake băm vụn hay những lát hành tây mỗi khi rán lên đều thơm phức…


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/1_zps4641f442.jpg

Quán Bar Ippo ở Ebisu chính là nơi không chỉ chế biến món Satsuma-age theo phong cách “độc nhất vô nhị”, thêm vào đó, họ còn phục vụ những chai rượu sake uống kèm với Satsuma-age ngon tuyệt cú mèo. ^^

>> [Recipe] Satsuma Age no Nimono- Bánh măng (http://japanest.com/forum/showthread.php/62433-Recipe-Satsuma-Age-no-Nimono-Banh-mang)

12. Te-uchi soba

Hầu hết những loại mỳ chế biến từ bột kiều mạch đều được sản xuất đại trà và chẳng mấy ai nhớ kỹ hương vị của chúng. Thế nhưng, bạn chỉ cần duy nhất một lần nếm qua hương vị của mỳ te-uchi soba được cuốn bằng tay thì chắc chắn sẽ thấy lí do tại sao giá của một bát mỳ lại cao đến thế ^^. Những bát mỳ soba được chế biến hết sức tinh xảo và đầy nghệ thuật nhờ đôi tay khéo léo của những người đầu bếp tài hoa. Mỳ soba có thể ăn lạnh – zaru soba hoặc cũng có thể ăn nóng cùng với nước canh dashi, hương vị êm dịu đầy say mê của nó cùng với những sợi mỳ dai mịn màng chắc chắn sẽ khiến bạn không đủ sức chối từ…


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/an_zps32232304.jpg

Nhà hàng Matsugen tại Azabu Juban luôn sẵn sàng mang đến sự phục vụ chu đáo và phong phú nhất, từ những suất teuchi soba truyền thống cho đến những suất mỳ mới lạ theo phong cách hiện đại. Một phần ăn bukkake soba có giá khoảng 1,200 yên, được tô điểm bằng những nhánh thảo mộc có hương thơm dịu dàng và ăn kèm với một loại vừng thơm hiếm có được trộn trong tô nước sốt sóng sánh dậy mùi…

>> [Giới thiệu] Mì Soba (http://japanest.com/forum/showthread.php/49065)
>> [Recipe] "そば" - Mì Soba (http://japanest.com/forum/showthread.php/176-Recipe-Mi-Soba)

13. Sanuki udon

Điều đặc biệt nhất của món mỳ Sanuki udon chính là sự mềm dai đến khó tả. Không chỉ có màu sắc bóng mượt như tơ, từng sợi mỳ Sanuki udon mỗi khi cho vào miệng còn tạo ra âm thanh xì xụp nhóp nhép rất vui tai và cuốn hút. Người ta tìm thấy ở món ăn này những nét chung thú vị giữa mỳ ống của nước ngoài với món bánh gạo mochi của Nhật Bản.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/3_zps68a6d98a.jpg

Ở Tokyo Mentsudan, bạn có thể trực tiếp quan sát những người thợ làm mỳ, từ khâu cuốn, cắt đến nấu mỳ trong một chum nước sôi rất lớn. Một bát mỳ katamada đầy đặn, sánh lên một ít nước canh cùng với một ít tempura được bày khéo léo, chắc chắn là một hình ảnh gợi lên cho các bạn sự thích thú phải không nào?

>> [Giới thiệu] Udon (http://japanest.com/forum/showthread.php/19945-Gioi-thieu-Udon)
>> [Recipe] Keiran Udon - Mì udon trứng (http://japanest.com/forum/showthread.php/57094)

14. Cơm cà ri Nhật Bản


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/4_zps43deb462.jpg

“Cho táo và mật ong vào cà ri ư??” Những người đầu bếp Ấn Độ chắc chắc sẽ “giãy nảy” lên với ý kiến dị thường này mất ^^ Thế nhưng điều này lại xảy ra trong món cà ri của Nhật bởi nó đã sớm tách biệt với nguồn gốc của mình để phát triển lên thành một món ăn “hãy lạ theo cách của bạn!”. Món ăn này thường được bày chung với một ít cơm trắng và tạo nên một tháp cơm óng ánh đi kèm với một ít dưa ngâm – rakkyo hơi giòn giòn cay cay…Món ăn này được yêu thích đặc biệt bởi các em nhỏ nói riêng và rất phổ biến với tất cả người dân ở xứ sở hoa anh đào. Điều làm nên sức hút mãnh liệt đó chính là sự hòa hợp giữa vị ngọt thơm, vị cay dịu và “phong cách” sền sệt rất đặc trưng của họ hàng nhà cà ri!

>> [Giới thiệu] Cari Nhật Bản (http://japanest.com/forum/showthread.php/38128-Gi%E1%BB%9Bi-thi%E1%BB%87u-Cari-Nh%E1%BA%ADt-B%E1%BA%A3n)
>> [Recipe] Japanese curry rice (cơm cà-ri) (http://japanest.com/forum/showthread.php/10619-Recipe-Japanese-curry-rice-com-ca-ri)

15. Yaki-imo


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/5_zps11828b11.jpg

Mỗi dịp gió đông ùa về trên đất Nhật, những nẻo phố phường Tokyo lại chìm trong hương thơm hấp dẫn pha chút bồi hồi của yaki-imo - khoai lang nướng. Âm thanh mời gọi phát ra từ những chiếc xe nhỏ bán khoai lang nướng rong ruổi qua các ngã đường có thể dễ dàng bắt gặp ở khắp mọi nơi. Yaki-imo thường “biến mất” ngay khi xuân về, thế nhưng một món ăn rất kì lạ có tên là daigaku imo – khoai lang đại học, với vỏ snack bọc đường hết sức ngọt ngào lại được bày bán quanh năm. Dạo bước qua một vài cửa hàng tạp hóa nho nhỏ như Takashimaya, các bạn có thể bắt gặp món daigaku imo thú vị này.

>> [Giới thiệu] Top những món ăn đường phố được yêu thích tại Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/38934-Gioi-thieu-Top-nhung-mon-an-duong-pho-duoc-yeu-thich-tai-Nhat)

16. Taimeshi


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/6_zps0285f9b3.jpg

Chiếc bát nhỏ nhắn đang bốc hơi nghi ngút, bên trong là miếng cá tráp andkonbu, lắc rắc thêm một ít hạt tiêu Nhật Bản sansho kia chính là hình ảnh gợi nhắc về sự đoàn viên. Đây cũng chính là hương vị mà bạn sẽ không muốn đi tìm ở bất cứ nơi đâu xa xôi ngoài mái ấm gia đình của chính mình. Mặc dù nhà hàng Omasa Komasa tại Higashi Nakamo rất nổi danh với món Takeishi tuyệt hảo, nhưng có lẽ món ăn này sẽ là tuyệt vời nhất khi bạn được thưởng thức bởi bàn tay yêu thương của Mẹ.

>> [Giới thiệu] Cá tráp biển – hải sản quý của Nhật Bản (http://japanest.com/forum/showthread.php/56622)
>> [Recipe] Cá tráp biển nướng muối (http://japanest.com/forum/showthread.php/45167-Recipe-Ca-trap-bien-nuong-muoi)

17. Takoyaki


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/7_zps4207b405.jpg

Nếu dùng cụm từ “Những quả bóng bạch tuộc” để hình dung về món takoyaki thì quả thực là chưa đủ để miêu tả hết sự ngon lành của món đặc sản đến từ Osaka này. Lớp vỏ bên ngoài của từng viên giòn tan, bao quanh lấy nhân bạch tuộc được đặt ngay ngắn phía trong. Phía trên có rắc một chút gừng đỏ và hành tây, xung quanh là lớp nước sốt ngọt ngào và hơi dinh dính… Đây chính là món ăn được yêu chuộng nhất tại các mùa lễ hội và sẽ chẳng còn gì hấp dẫn hơn một buổi chiều muộn, được nhàn nhã thưởng thức từng viên takoyaki mềm ngon đến tận miếng cuối cùng. ^^

>> [Giới thiệu] Takoyaki - Bánh nhân bạch tuộc của người Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/27781-Gioi-thieu-Takoyaki-Banh-nhan-bach-tuoc-cua-nguoi-Nhat)
>> [Recipe] Takoyaki (http://japanest.com/forum/showthread.php/14641-Recipe-Takoyaki)

18. Kabayaki


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/8_zps26465373.jpg

Kabayaki là những xiên thịt lươn được nhúng qua một lớp nước sốt dầy và dậy lên hương thơm ngọt ngào, sau đó được đem nướng trên vỉ sắt. Chúng tôi cũng không hiểu tại món ăn này lại được ưa thích nhiều đến vậy vào mùa hè, mặc dù vị ngon của nó đến từ miếng thịt nóng hổi còn bốc hơi nghi ngút…

>> [Giới thiệu] Lươn – món ăn ưa thích của người Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/39159-Gi%E1%BB%9Bi-thi%E1%BB%87u-L%C6%B0%C6%A1n-%E2%80%93-m%C3%B3n-%C4%83n-%C6%B0a-th%C3%ADch-c%E1%BB%A7a-ng%C6%B0%E1%BB%9Di-Nh%E1%BA%ADt)
>> [Recipe] Cơm lươn kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/44652)

19. Ochazuke

Ochazuke thường được ví như “Chicken soup for soul” của người Nhật. Món ăn này vô cùng thú vị. Nó là sự kết hợp giữa nét giản dị của bát cơm trắng với vị trà xanh có hòa lẫn với canh rong biển. Trên cùng là những miếng cá hồi thái vụn, mịn như bông tuyết, đặt xen kẽ với những quả mận – một loại quả dễ dàng khơi dậy sự thèm muốn của bạn, đặc biệt là những khi mệt mỏi hay cảm thấy rã rời…


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/9_zps20e12b08.jpg

Nếu bạn muốn thử trải nghiệm một suất Ochazuke, hãy đến với Zuzu tại Kabukicho. Ochazuke nơi đây sẽ mang đến cho bạn vị ngon đến không ngờ!

>> [Giới thiệu] Mùa lạnh nồng nàn với cơm trà xanh Ochazuke (http://japanest.com/forum/showthread.php/38455-Gi%E1%BB%9Bi-thi%E1%BB%87u-M%C3%B9a-l%E1%BA%A1nh-n%E1%BB%93ng-n%C3%A0n-v%E1%BB%9Bi-c%C6%A1m-tr%C3%A0-xanh-Ochazuke)
>> [Recipe] Ochazuke (http://japanest.com/forum/showthread.php/28838-Recipe-Ochazuke)

20. Onigiri

Onigiri là những nắm cơm dễ thương, thường được nặn theo hình tam giác và là món ăn nhanh khoái khẩu của rất nhiều người Nhật Bản. Ở đất nước này, chúng ta có thể mua Ongiri ở tất cả các cửa hàng bách hóa nào, thậm chí còn rẻ hơn cả một tách cà phê nữa cơ… Nguyên liệu để làm nên món cơm nắm đáng yêu này cũng rất đa dạng, đó có thể là những miếng cá tuyết trắng mịn, trứng cá hồi hay cũng có thể là những lát thịt bò xào với sốt mayonnaise. Tại những cửa hàng tiện lợi xung quanh sân bóng chày, người ta còn bán Onigiri được chế biến theo những gia vị thay đổi theo mùa nữa đấy!


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/10_zps607f37be.jpg

>> [Giới thiệu] CƠM NẮM O-NIGIRI (http://japanest.com/forum/showthread.php/565-Gioi-thieu-COM-NAM-O-NIGIRI)
>> [Recipe] Onigiri - Cơm nắm kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/25594-Recipe-Onigiri-Com-nam-kieu-Nhat)

Dưới đây là hình ảnh Onigiri ngộ nghĩnh được sáng tạo nên từ bàn tay khéo léo của một cô gái Nhật Bản.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/11_zps87606db7.jpg

Mời các bạn tiếp tục đón xem những món ăn thú vị và hấp dẫn trong các phần tiếp theo.


IOne

[Kasumi]

21. Tofu


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/1_zps9e9135bb.jpg

Tofu không phải là một món ăn xa lạ gì đối với người Việt Nam chúng mình, nó chính là món đậu phụ rất quen thuộc trong những bữa cơm gia đình đấy^^. Đậu phụ là nguyên liệu có chứa hàm lượng protein rất phong phú và được chế biến tài tình thành nhiều món ăn khác nhau. Từ đậu phụ rán, đậu phụ thả trong canh dashi, đậu phụ xào thịt bò… cho đến đậu phụ lạnh được rắc thảo mộc với hương thơm dịu dàng.

>> [Giới thiệu] Hiyayakko - Món đậu phụ lạnh (http://japanest.com/forum/showthread.php/42814-Gi%E1%BB%9Bi-thi%E1%BB%87u-Hiyayakko-M%C3%B3n-%C4%91%E1%BA%ADu-ph%E1%BB%A5-l%E1%BA%A1nh)
>> [Recipe] Đậu phụ nướng kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/55850)

22. Natto

Natto chính là món ăn “cá tính” nhất trong nền ẩm thực của Nhật Bản. Món ăn có vẻ giống với pho mát này thực ra lại được lên men từ hạt đậu nành, do đó, nó mang một hương vị rất “đặc trưng”. Đó là mùi vị hăng nồng mà có người cảm thấy cực kì say mê nhưng cũng có người cảm thấy đáng sợ… Những ai không thích mùi vị này thường phàn nàn rằng Natto có mùi khó ngửi như sầu riêng, lại còn nhớp nháp đến kì cục! Thế nhưng ai đã là fan của món ăn này lại yêu chuộng nó đến mức “phát nghiện” luôn ^^ Sẽ cực kì ngon nếu bạn ăn Natto kèm với cá Tuna tươi sống, một ít kim chi hay thịt lợn cũng sẽ là một lựa chọn thú vị đấy!


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/2_zps25b4f64f.jpg

Với những thực khách còn e dè với Natto, các đầu bếp hàng đầu tại Sendaiya sẽ có cách để giấu natto khéo léo bên trong những chiếc bánh rán thơm phức và thực khách sẽ nhanh chóng bị chinh phục bởi món ăn hấp dẫn này.

>> [Giới thiệu] Natto và lịch sử hình thành (http://japanest.com/forum/showthread.php/49083-Gioi-thieu-Natto-va-lich-su-hinh-thanh)

23. Okonomiya/ mọnayaki

Chiếc bánh béo ngậy và thơm phức này được chế biến từ vô số những nguyên liệu khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của từng người. Nó có thể mang hương vị của thịt bò thái lát mỏng, bạch tuộc, tôm nõn hay thậm chí là pho mát…, tất cả sẽ góp phần mang đến một sự pha trộn vừa phong phú lại vừa hài hòa với nhau.

Tên gọi Okonomiyaki được hiểu là “điều bạn thích thú”. Từng chiếc bánh được đặt trên vỉ nướng nóng hổi ngay tại bàn ăn và nếu may mắn, bạn còn có thể tự tay làm ra một chiếc Okonomiyaki cho chính mình thưởng thức! À nhưng cũng phải nói thêm, để có được một chiếc bánh ngon, bạn cần một đôi bàn tay thật sự khéo léo và “chuyên nghiệp” nữa đấy.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/3_zps3ffbed1e.jpg

Monjayaki là một dạng khác của okonomiyaki và cũng hấp dẫn không kém. Nơi lý tưởng để bạn có thể thưởng thức hai món ăn này chính là tại Tsukishima. Đây cũng được mệnh danh là nơi khiến những người lần đầu thử qua okonomiyaki sẽ “nhớ mãi không quên” ^^

>> [Giới thiệu] Okonomiyaki – Bánh xèo Nhật Bản (http://japanest.com/forum/showthread.php/39417-Gi%E1%BB%9Bi-thi%E1%BB%87u-Okonomiyaki-%E2%80%93-B%C3%A1nh-x%C3%A8o-Nh%E1%BA%ADt-B%E1%BA%A3n)
>> [Recipe] Okonomiyaki (http://japanest.com/forum/showthread.php/55400)

24. Nabe


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/5_zpsad923fc4.jpg

Nabe được coi như món “lẩu” của Nhật Bản đấy các bạn ạ. Trong những đêm mùa đông giá lạnh, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp lan tỏa dịu dàng từ chiếc nồi đang sôi, bọt nước trong suốt cứ xuất hiện rồi lại vỡ tan… Tại nhà hàng Yoshiba, món Nabe được ví như hình ảnh về những lực sĩ sumo bởi sự đa dạng, dồi dào về dinh dưỡng. Trong từng suất ăn, bạn có thể thưởng thức rất nhiều loại cá, thịt, rau củ và sau cùng, hãy thả một ít mỳ udon và trứng gà vào ăn chung nhé, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hài lòng!

>> [Giới thiệu] Món "Kaminabe" (http://japanest.com/forum/showthread.php/11992-Gioi-thieu-Mon-Kaminabe)
>> [Recipe] Lẩu giấy hải sản (http://japanest.com/forum/showthread.php/47246)

25. Miso


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/6_zpsb0ee5ecf.jpg

Có món ăn nào trên khắp xứ sở hoa anh đào này có thể thưởng thức mà thiếu đi Miso chứ? Chắc chắn là không rồi! Hỗn hợp đậu lên men này chính là nguyên liệu quan trọng bậc nhất để làm ra rất nhiều loại súp, nước tương và nước sốt ngon lành. Ở mỗi vùng riêng biệt thì miso lại được làm ra với những phong cách khác nhau. Nếu tới đây, các bạn sẽ được rất nhiều người “truyền tai” rằng, hãy đến thưởng thức miso tại Sano Miso - cửa tiệm tuyệt vời nhất của thành phố.

>> [Giới thiệu] Miso: Gia vị truyền thống Nhật Bản (http://japanest.com/forum/showthread.php/38084-Gi%E1%BB%9Bi-thi%E1%BB%87u-Miso-Gia-v%E1%BB%8B-truy%E1%BB%81n-th%E1%BB%91ng-Nh%E1%BA%ADt-B%E1%BA%A3n)
>> [Recipe] Món miso (http://japanest.com/forum/showthread.php/24236-Recipe-Mon-miso)

26. Kem Mochi


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/7_zps17133899.jpg

Dáng vẻ có chút nghịch ngợm, thơm như sữa và ngọt như kẹo, kem mochi đang gợi nhắc cho chúng ta về một tuổi thơ từng bị mê hoặc bởi những món ăn vặt hấp dẫn. Lớp kem lạnh muốt ẩn chứa biết bao nhiêu hương vị tuyệt hảo, nhưng có lẽ được ưa chuộng nhất vẫn là hương vị trà xanh, vanilla và dâu tây… Các bạn nhớ đừng ăn quá nhanh và cũng chớ cắn một miếng to đùng nhé ^^ Lớp vỏ bằng gạo nếp sẽ không che chắn được gì nhiều cho phần kem lạnh phía trong đâu, e là các bạn sẽ phải rùng mình vì cái lạnh bất ngờ đó!


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/8_zpsf00ae799.jpg

>> [Recipe] Bánh Mochi kem (http://japanest.com/forum/showthread.php/65952-Recipe-Banh-Mochi-kem)

27. Namero


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/9_zpsb0c385aa.jpg

Dù vẻ ngoài không có điểm chung nhưng Namero vẫn được ví như một chiếc kính vạn hoa đa sắc màu nhờ mùi vị rất phong phú lan tỏa trong khoang miệng… Không phải ngẫu nhiên mà món ăn này được đặt cho cái tên là “thòm thèm tới tận miếng cuối cùng”. Nó mang trong mình sự hòa trộn tinh tế giữa những miếng cá thu aji mịn như nhung, lất phất mấy lá tía tô, hành tươi, gừng đỏ và một vài muỗng tương miso ngọt thanh êm dịu. Quả thực rất xứng đáng với cái tên nghe rất “kêu” kia phải không các bạn?

28. Gyoza


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/10_zpsd1d12450.jpg

Mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ Trung Hoa song trải qua thời gian, gyoza giờ đây đã nắm giữ vị trí quan trọng trong bản đồ ẩm thực của Tokyo. Lớp vỏ của gyoza thơm ngậy, được nhào từ bột và bao trùm lên nhân thịt heo, bắp cải, tỏi tươi…rồi được nhấn chìm vào bát nước sốt đậu nành trộn giấm. Không giống với hầu hết các món ăn Nhật khác, được chia theo khẩu phần ăn rất nhỏ để thực khách biết đâu là giới hạn thưởng thức, món gyoza này rất dễ dàng làm bạn mất kiểm soát. Những gì bạn có thể làm chỉ là gọi thêm, gọi thêm và gọi thêm nữa… cho đến khi nào bụng căng phồng lên mới thôi ^^


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/11_zpsf1fa49fc.jpg

>> [Recipe] Gyoza Soup (http://japanest.com/forum/showthread.php/55099)

29. Cơm Taco


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/12_zpsca20adef.jpg

Cơm Taco là “đứa con lai” của hai nền ẩm thực: Mỹ và Nhật Bản. Món ăn này có xuất sứ từ mảnh đất Okinawa chan hòa ánh nắng, là một sản phẩm nghệ thuật tuyệt vời được làm nên bởi thịt, pho mát, rau dền, sốt cà chua và rượu trắng thơm nồng. Đó chắc chắc là một sự kết hợp hoàn hảo đến kì lạ, tạo nên một món ăn làm tâm hồn ta dịu dàng hẳn đi trong những buổi chiều hè…

30. Naporitan spagetti

Pasta, hành tây, ớt xanh, giăm bông và ketchup, chỉ có nhiêu đó thôi cũng đã đủ để tạo nên một suất Naporitan spaghetti làm nức lòng bất kì vị thực khách nào.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/13_zps28040e28.jpg

>> [Recipe] Làm món Naporital – Pasta kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/45478-Recipe-Lam-mon-Naporital-Pasta-kieu-Nhat)


IOne

[Kasumi]

31. Yakitori

Thấm đẫm những dòng bia tươi mát lạnh, những xiên gà nướng Yakitori là sự lựa chọn không thể lí tưởng hơn dành cho buổi dã ngoại trong những ngày hè ngập nắng. Món ăn này còn được chế biến với nhiều loại nguyên liệu khác như: nầm khô tẩm mù tạt wasabi, gan heo, tim, thịt mông, mề và thậm chí là da…


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/1_zpsbff82d9c.jpg

Hầu hết những nguyên liệu nêu trên đều được tẩm ướp qua những bát nước sốt ngọt ngào thơm nức làm từ đậu nành, rượu gạo… nhưng phần lớn những người sành ăn đều nhất chí rằng yakitori ăn kèm với một ít muối lắc rắc bên trên mới là tuyệt nhất!


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/2_zps904c1a2f.jpg

Nếu bạn có nhã hứng một lần thưởng thức món ăn hấp dẫn này, hãy ghé qua nhà hàng Toriishi nổi tiếng với yakitori bầu dục rắc muối nhé.

>> [Giới thiệu] Yakitori (thịt gà nướng) kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/42262-Gi%E1%BB%9Bi-thi%E1%BB%87u-Yakitori-(th%E1%BB%8Bt-g%C3%A0-n%C6%B0%E1%BB%9Bng)-ki%E1%BB%83u-Nh%E1%BA%ADt)
>> [Recipe] Yakitori – Thịt gà xiên nướng kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/57597)

32. Oden


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/3_zpsd151f5c8.jpg

Sẽ không có gì hoàn hảo hơn một nồi Oden còn sôi sùng sục, bốc hơi trắng nghi ngút giữa những ngày đông lạnh giá… Gắp ra từ trong nồi những miếng bánh cá dẹt, khoai tây nhừ, những hạt đậu tương rán béo ngậy và mấy miếng bánh hấp tròn tròn, bạn sẽ cảm thấy ấm lòng và rạo rực ngay tức khắc ^^ Bạn cũng có thể sẽ “phải lòng” những khoanh củ cải ngọt lịm, những miếng trứng chín đều, thêm cả gân bò nhai lật xật và những chiếc xúc xích mềm mại nữa. Tất cả những nguyên liệu thú vị kể trên sẽ được hầm nhừ cho tới khi hút đầy vị ngọt thuần khiết của nước hầm xương. Hãy tới quán “Phong cách Kansai” tại Odako một lần và thử sử dụng vị giác tinh tế của bạn để so sánh món Oden ở đây với món Oden theo xì - tai Kanto xem sao nhé!

>> [Giới thiệu] Thưởng thức Oden giữa mùa đông (http://japanest.com/forum/showthread.php/55486)
>> [Recipe] Oden (http://japanest.com/forum/showthread.php/55418)

33. Bánh pho mát kem tươi


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/5_zpsddd55450.jpg

Trái ngược với bánh nướng theo phong cách New York, món tủ của các quán cà phê Nhật Bản này được chế biến từ kem tươi ( rare) hoặc pho mát trắng mềm như tuyết. Tại những nhà hàng cao cấp hay những quán cà phê phục vụ cả đồ ăn tráng miệng, các thực khách còn có thể thưởng thức những “phiên bản” khác nhau mang nét tương đồng với món bánh xốp kem của nước Anh. Tuy nhiên, bạn cũng có thể gọi cho mình “phiên bản” cổ điển truyền thống tại bất kỳ kittsaten – cửa hàng giải khát nào tại Tokyo. Đối với những bữa tiệc đặc biệt quan trọng, món bánh pho mát kèm một ít xi rô hảo hạng tại nhà hàng Yanaka Bossa phong cách Brazin chắc chắn sẽ làm vừa lòng mọi vị khách.

>> [Recipe] Làm bánh pho mát kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/44649-Recipe-Lam-banh-pho-mat-kieu-Nhat)

34. Dojo - Cá chạch


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/7_zps634e5650.jpg

Đây là món ăn được mệnh danh là mỹ thực tuyệt hảo của cố đô Edo từ giữa những thế kỉ 19. Dojo là những con lươn bé tí tẹo, có kích cỡ bằng ngón tay út khiến cho những người đánh bắt dễ bị bỏ lỡ hơn là những con lươn unagi béo mỡ màng ^^ Tọa lạc tại một góc phố cổ kính rêu phong của Asakusa, quán ăn nhỏ có tên Komagata Dojo là nơi lâu đời nhất, chuyên cung cấp món ăn hấp dẫn này. Khi bạn gọi một suất dojo nabe, người phục vụ sẽ lập tức bưng ra một chiếc nồi nhỏ, nước vẫn đang sôi sùng sục, bên trong là những con cá chạch được phủ lên mình những lát tỏi tây thơm nhè nhẹ…

35. Tamago-yaki/ Dashimaki tamago

Trứng gà xuất hiện trong cuộc cạnh tranh giành ngôi đầu bảng giữa bát cơm trắng và đĩa cơm omu, hoặc trong món ăn maguro yukke được làm nên bởi những miếng sashimi tinh khôi và cá nướng được bày khéo léo bên trên. Có lẽ món ăn chế biến từ trứng được nhiều người yêu chuộng hơn cả là trứng tráng – rất đỗi bình dị và quen thuộc.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/8_zps268578e6.jpg

Những lát trứng mỏng – dai- mịn được bắt gặp trong rất nhiều hộp cơm trưa bento hay trong những suất sushi bình dân bày bán trong cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, món trứng dashimaki được phục vụ tại nhà hàng cao cấp mới là một sản phẩm nghệ thuật tuyệt vời. Nó mềm như lụa, xốp như bông và mùi vị ngọt đậm đà từ bát nước thịt chắc chắn sẽ quyến rũ được khẩu vị của bạn.

>> [Recipe] Tamagoyaki - Món trứng tráng kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/27831-Recipe-Tamagoyaki-Mon-trung-trang-kieu-Nhat)

36. Taiyaki

Nhật Bản rất nổi tiếng bởi món bánh ngọt rực rỡ sắc màu cũng như các loại bánh nướng thơm lừng và có lẽ, món ăn truyền thống được biết đến nhiều hơn cả chính là Taiyaki - loại bánh có hình thù kì lạ, trông y như một con cá đang bơi.

Bên trong lớp vỏ chín vàng đó là vô số những loại nhân tùy theo sở thích của từng người. Đó có thể là nhân đậu ngọt azuki, sô cô la, kem và thậm chí là cả pho mát nữa. Hình dạng của món bánh này đã trở nên cố định khi nó được giới thiệu tới những người dân không thể tưởng tượng ra dáng vẻ của con cá Tai như thế nào từ 100 năm về trước.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/11_zpse165f4c3.jpg

Món Taiyaki được phục vụ tại tiệm ăn trong tầm hầm của tòa nhà Ikebukuro, nơi mà các con rắn cứ bò loạn xạ khắp góc nhà từ sáng sớm tới tối mịt và nếu bạn yêu cầu món Taiyaki sau khoảng 5 giờ chiều, bạn sẽ phải đợi lâu hơn một chút ^^

>> [Giới thiệu] Bánh cổ truyền Nhật Bản (http://japanest.com/forum/showthread.php/37863-Gioi-thieu-Banh-co-truyen-Nhat-Ban)

37. Sekihan


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/12_zps77d77e90.jpg

Rõ ràng, cơm trắng không phải là một thức ăn hấp dẫn lắm. Chính bởi vì lẽ đó mà dần dần bát cơm Sakihan đã được thay thế trên bàn ăn. Mùi vị của món ăn này thật sự rất thú vị, thêm vào đó là màu đỏ nhẹ gợi cảm được ngấm ra từ những hạt đậu ngọt azuki. Quán seikihan tại Toraya chuyên chế biến Sekihan theo phong cách đặc biệt bởi đậu ngọt azuki béo ngậy và chỉ nhận đặt bàn từ tháng 10 đến tháng 5.

>> [Recipe] Sekihan - cơm đỏ (đậu và mochi) (http://japanest.com/forum/showthread.php/27618-Recipe-Sekihan-com-do-dau-va-mochi)

38. Tsukemono


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/15_zpscd8dbc34.jpg

Các bạn có biết cách nào để hô biến những thứ đơn giản nhất thành những điều điều tuyệt vời nhất không?
Món dưa ngâm muối Tsukemono chính là một trong những yếu tố tạo nên sự hài lòng của cuộc sống.

>> [Giới thiệu]Tsukemono - Món khai vị mang linh hồn Nhật Bản (http://japanest.com/forum/showthread.php/19773-Gioi-thieuTsukemono-Mon-khai-vi-mang-linh-hon-Nhat-Ban)
>> [Recipe] Chua giòn dưa chuột muối xổi kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/41490-Recipe-Chua-gion-dua-chuot-muoi-xoi-kieu-Nhat)

39. Karaage


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/17_zps329dd595.jpg

Đây chính là người bạn thân không thể tách rời của những cốc bia lạnh! ^^ Điều gì có thể ngăn cản bạn si mê món gà rán Nhật Bản này kia chứ? Bí quyết làm nên sức hấp dẫn không thể chối từ chính là lớp da rán giòn tan cùng với những thớ thịt sẫm mầu non mềm quyến rũ, kết hợp thêm một ít nước sốt đậu nành và gừng đỏ để khơi dậy niềm đam mê của vị giác. Món gà rán karaage này có thể mua ở bất cứ đâu nhưng rất nhiều bạn vẫn đặc biệt yêu thích quán gà rán Daisen trong thành phố.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/18_zpse1152027.jpg

>> [Recipe] Chicken karaage - Gà chiên kiểu Nhật (http://japanest.com/forum/showthread.php/64773-Recipe-Chicken-karaage-Ga-chien-kieu-Nhat)

40. Maccha Latte


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/Slot3/20_zps720be39a.jpg

Mỗi một tách Maccha Latte là một khúc tình ca giữa phương Đông và phương Tây, là cánh cửa kì diệu mở ra hai thế giới. Sữa và trà xanh hòa quyện, sánh đôi cùng nhau trong một tách trà sữa có bọt trắng li ti li ti. Tại tiệm trà xanh Nana, bạn có thể rắc thêm một ít bột sô cô la hoặc một thìa kem vani thơm ngậy lên trên. Thức uống thơm ngọt này mang vẻ đẹp nữ tính mềm mại và hỡi các chàng trai, các bạn có thể sẽ xiêu lòng ngay từ ánh nhìn đầu tiên đấy. ^^

>> [Giới thiệu] Matcha Green tea - Trà xanh Matcha Nhật Bản (http://japanest.com/forum/showthread.php/59744-Gioi-thieu-Matcha-Green-tea-Tra-xanh-Matcha-Nhat-Ban)
>> [Recipe] Tổng hợp về trà xanh matcha Nhật Bản (http://japanest.com/forum/showthread.php/56664-Recipe-Cac-loai-banh-lam-tu-tra-xanh-Nhat-Ban-UpdateCheesecake-tra-xanh)

40 món ăn là những bức tranh đa sắc màu và hương vị, khắc họa nên nghệ thuật ẩm thực đặc sắc đáng ngưỡng mộ của xứ sở hoa anh đào. Hi vọng các bạn sẽ cảm thấy thích thú và có cơ hội thưởng thức tất cả các món ăn này trong một ngày không xa!


IOne