Kasumi
08-10-2012, 09:47 PM
Takoyaki là một loại bánh chiên có nhân mực và là một trong những món ăn vặt của các teen Nhật Bản
>> [Recipe] Takoyaki (http://japanest.com/forum/showthread.php/14641-Recipe-Takoyaki) (bên này hình die rùi, mình sẽ reup nhanh nhất có thể :">)
Nhân bột chiên:
- 150gr bột mì
- 250gr nước
- 1 quả trứng
- 100gr mực
- 40gr tôm
- 40gr hành tây
- 2 thìa pho mát
- 2 thìa ngô
Bột Takoyaki:
- 1 túi bột takoyaki (250gr)
- 2 quả trứng
- 700gr nước
- 50gr hành tây
- 150gr mực
- Khuôn bánh
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/1.jpg
Đầu tiên chúng ta xắt nhỏ mực, hành tây, pho mát, ngô, tôm trộn đều cùng trứng, bột mì và nước.
Bước 2:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/2.jpg
Trộn đều cho đến khi hỗn hợp có độ sánh.
Bước 3:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/3.jpg
Phết dầu ăn vào khuôn bánh takoyaki.
Bước 4:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/4.jpg
Sau đó múc hỗn hợp vừa trộn cho vào khuôn, cho khoảng 2/3 khuôn.
Bước 5:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/5.jpg
Hoặc các bạn lại tiếp tục múc đầy bột bánh vào một cái khuôn khác.
Bước 6:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/6-1.jpg
Bắc lên bếp đun khoảng 3 phút, sau đó dùng que tre xiên bánh là lật mặt nướng thêm một lúc nữa cho đến khi bánh chín có màu vàng nâu là được.
Bước 7:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/7.jpg
Cho bánh ra đĩa rồi rưới nước sốt mayonne lên trên.
Bước 8:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/8.jpg
Bạn cũng có thể nướng bánh bằng khuôn bánh muffin. Lần này thì cũng chỉ múc bột khoảng 70% thôi nhé.
Bước 9:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/9.jpg
Nướng khoảng 25 - 30 phút trong lò vi sóng với 180 độ C và cũng rưới nước sốt lên trên.
Bước 10:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/10-7.jpg
Làm bánh waffle nữa này, cũng nướng khoảng 4 - 5 phút cho chín vàng.
Bước 11:
Sau khi chín lại lật mặt kia nướng tiếp.
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/13-7.jpg
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/12-7.jpg
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/16-7.jpg
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/14-7.jpg
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/15-7.jpg
Chúc các bạn ngon miệng!
Oliver
IOne
>> [Recipe] Takoyaki (http://japanest.com/forum/showthread.php/14641-Recipe-Takoyaki) (bên này hình die rùi, mình sẽ reup nhanh nhất có thể :">)
Nhân bột chiên:
- 150gr bột mì
- 250gr nước
- 1 quả trứng
- 100gr mực
- 40gr tôm
- 40gr hành tây
- 2 thìa pho mát
- 2 thìa ngô
Bột Takoyaki:
- 1 túi bột takoyaki (250gr)
- 2 quả trứng
- 700gr nước
- 50gr hành tây
- 150gr mực
- Khuôn bánh
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/1.jpg
Đầu tiên chúng ta xắt nhỏ mực, hành tây, pho mát, ngô, tôm trộn đều cùng trứng, bột mì và nước.
Bước 2:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/2.jpg
Trộn đều cho đến khi hỗn hợp có độ sánh.
Bước 3:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/3.jpg
Phết dầu ăn vào khuôn bánh takoyaki.
Bước 4:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/4.jpg
Sau đó múc hỗn hợp vừa trộn cho vào khuôn, cho khoảng 2/3 khuôn.
Bước 5:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/5.jpg
Hoặc các bạn lại tiếp tục múc đầy bột bánh vào một cái khuôn khác.
Bước 6:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/6-1.jpg
Bắc lên bếp đun khoảng 3 phút, sau đó dùng que tre xiên bánh là lật mặt nướng thêm một lúc nữa cho đến khi bánh chín có màu vàng nâu là được.
Bước 7:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/7.jpg
Cho bánh ra đĩa rồi rưới nước sốt mayonne lên trên.
Bước 8:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/8.jpg
Bạn cũng có thể nướng bánh bằng khuôn bánh muffin. Lần này thì cũng chỉ múc bột khoảng 70% thôi nhé.
Bước 9:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/9.jpg
Nướng khoảng 25 - 30 phút trong lò vi sóng với 180 độ C và cũng rưới nước sốt lên trên.
Bước 10:
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/10-7.jpg
Làm bánh waffle nữa này, cũng nướng khoảng 4 - 5 phút cho chín vàng.
Bước 11:
Sau khi chín lại lật mặt kia nướng tiếp.
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/13-7.jpg
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/12-7.jpg
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/16-7.jpg
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/14-7.jpg
http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot4/15-7.jpg
Chúc các bạn ngon miệng!
Oliver
IOne