[ [Recipe] Cơm chiên mực phong vị Nhật Bản

[daisukijin]

Không chỉ nổi tiếng với món Sashimi, Sushi, Nhật Bản còn rất nhiều món ăn làm hấp dẫn các thực khách sành ăn và khó tính. Cơm chiên mực thường được lựa chọn nhiều trong ngày đông lạnh giá. Hãy cùng thưởng thức món ăn này ngay tại căn bếp hồng của nhà mình, các bạn nhé.


http://i1167.photobucket.com/albums/q632/daisukijin01/1322527590-comchien-bep-eva.jpg

Nguyên liệu:

- Mực ống: 2 con vừa
- Cơm trắng: 1 bát nhỏ
- Nấm đùi gà: 3 cái
- Cà rốt: 1/5 củ
- Ngao: 10 con
- Hành khô: 2 củ
- Ngô bao tử: 5 cái
- Đỗ co ve (đỗ cật lợn): 5 quả
- Gia vị: hạt nêm nước mắm
- Gừng: 1 củ


http://i1167.photobucket.com/albums/q632/daisukijin01/1322527590-comchien-bep-eva2.jpg

Chế biến:


http://i1167.photobucket.com/albums/q632/daisukijin01/1322527590-comchien-bep-eva4.jpg

Mực làm sạch luộc qua với gừng cho bớt mùi tanh, ngao luộc chín làm sạch.

http://i1167.photobucket.com/albums/q632/daisukijin01/1322527590-comchien-bep-eva1.jpg

Cà rốt, đỗ, ngô bao tử, nấm cát hạt lựu.

http://i1167.photobucket.com/albums/q632/daisukijin01/1322527590-comchien-bep-eva3.jpg

Cho chảo lên bếp phi hành thơm cho cơm vào chiên lần lượt cho ngao, ngô, đỗ, cà rốt và nấm vào, cho thêm chút gia vị.

Khéo léo cho cơm đã chiên nhồi vào con mực (nhồi vừ phải không chặt quá ). Dùng tăm nhọn để ghim phần râu mực vào vị trí của nó. Cho Mực đã nhồi cơm lên chảo chiên cho mực vàng đều.


http://i1167.photobucket.com/albums/q632/daisukijin01/1322527590-comchien-bep-eva.jpg

Cho ra đĩa trình bày đẹp mắt. Món này ăn cùng với tương ớt hoặc sốt maiyone sẽ rất là ngon.

Chúc các bạn thành công!


Nguồn: eva.vn