Kasumi
08-06-2007, 10:02 AM
http://img238.imageshack.us/img238/4446/harunamadangopu7.jpg (http://imageshack.us)
Từ bột gạo nếp người ta có thể làm ra nhiều loại bánh dango khác nhau trên cùng một phương pháp và sau đây là cách làm loại Mitarashi Dango ^^
MITARASHI DANGO
http://img340.imageshack.us/img340/6720/tdango11ci4.jpg (http://imageshack.us)
NGUYÊN LIỆU :
Bột nếp: 120g
Nguyên liệu làm sốt gồm:
Nước: 65cc
Xì dầu :18cc
Rượu ngọt: 5cc
Đường : 25G
Bột sắn lọc: 5G
CÁCH LÀM :
Cho bột nếp vào một cái chậu nhào nước cho dẻo : cho nước từ từ không sẽ bị nát)
Viên bột thành từng viên tròn có đuờngkính 2cm. Sau đó cho vào nước sôi đem luộc đến khi viên bột nổi thì vớt ra ( hấp cũng được). Cho vào nước lạnh , sau đó xiên vào que.
Làm sốt :
Đun hỗn hợp gồm nước, xì dầu, rượu ngọt và đường. Bột sắn lọc hòa nước, đổ vào khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sánh là được .
Nhúng bánh nếp trên vào nước sốt là xong.
aikidovjccshudokan
More pics
http://img95.imageshack.us/img95/9332/r9707009th6.jpg (http://imageshack.us)
http://img213.imageshack.us/img213/1837/p1010005lj6.jpg (http://imageshack.us)
http://img143.imageshack.us/img143/388/tdango10ue5.jpg (http://imageshack.us)
http://img457.imageshack.us/img457/3968/mitarashidangoow5.jpg (http://imageshack.us)
google
Từ bột gạo nếp người ta có thể làm ra nhiều loại bánh dango khác nhau trên cùng một phương pháp và sau đây là cách làm loại Mitarashi Dango ^^
MITARASHI DANGO
http://img340.imageshack.us/img340/6720/tdango11ci4.jpg (http://imageshack.us)
NGUYÊN LIỆU :
Bột nếp: 120g
Nguyên liệu làm sốt gồm:
Nước: 65cc
Xì dầu :18cc
Rượu ngọt: 5cc
Đường : 25G
Bột sắn lọc: 5G
CÁCH LÀM :
Cho bột nếp vào một cái chậu nhào nước cho dẻo : cho nước từ từ không sẽ bị nát)
Viên bột thành từng viên tròn có đuờngkính 2cm. Sau đó cho vào nước sôi đem luộc đến khi viên bột nổi thì vớt ra ( hấp cũng được). Cho vào nước lạnh , sau đó xiên vào que.
Làm sốt :
Đun hỗn hợp gồm nước, xì dầu, rượu ngọt và đường. Bột sắn lọc hòa nước, đổ vào khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sánh là được .
Nhúng bánh nếp trên vào nước sốt là xong.
aikidovjccshudokan
More pics
http://img95.imageshack.us/img95/9332/r9707009th6.jpg (http://imageshack.us)
http://img213.imageshack.us/img213/1837/p1010005lj6.jpg (http://imageshack.us)
http://img143.imageshack.us/img143/388/tdango10ue5.jpg (http://imageshack.us)
http://img457.imageshack.us/img457/3968/mitarashidangoow5.jpg (http://imageshack.us)