[HCM] Đến SUSHI DINING AOI – cảm nhận hương vị ẩm thực Nhật Bản đích thực!

[Ngọc_san]

Đến SUSHI DINING AOI – cảm nhận hương vị ẩm thực Nhật Bản đích thực!


Sushi Dining Aoi

điểm nổi bật



SUSHI DINING AOI tọa lạc trong không gian cổ kính, sang trọng, mang đậm tâm hồn và cốt cách văn hóa Nhật Bản.
Độc đáo với hương vị Sushi truyền thống, rất ngon và lạ miệng.
Sử dụng nguồn nguyên liệu hải sản tươi ngon trong từng món ăn.
Hải sản dùng làm Sushi được bảo quản theo đúng phương pháp truyền thống, giữ trọn vẹn vị thơm ngon đích thực.
Đội ngũ nhân viên phục vụ được đào tạo chuyên nghiệp theo đúng phong cách Nhật, đảm bảo bạn sẽ được phục vụ như một thượng khách.




http://i1242.photobucket.com/albums/gg526/yoshiki1987/Sushi-Dining-Aoi_201231383123875.jpg


Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ cơm kết hợp với hải sản tươi sống hoặc chín, với rau và một số gia vị khác. Sushi thường được chấm với mù tạt (wasabi) hoặc nước tương Nhật Bản. Sushi thường được bày trí đẹp mắt trên những chiếc đĩa lớn, sáng bóng với tính nghệ thuật cao. Người thưởng thức không chỉ cảm nhận được vị ngon trong từng miếng Sushi tuyệt hảo mà còn cảm nhận được cốt cách và tâm hồn của con người và văn hóa truyền thống Nhật Bản.

Sushi có nguồn gốc từ phương pháp bảo quản cá bằng cách ủ vào trong cơm nắm. Từ xưa, người Nhật đã biết cách ủ cá, tôm, hải sản vào nắm cơm để giữ được mùi vị thơm ngon. Khi ủ, cơm thường được trộn với một chút giấm để bổ sung vị chua chua ngọt ngọt. Cũng chính vì lý do ấy mà cá ủ trong cơm tự động được chuyển hóa thành Sushi.



http://i1242.photobucket.com/albums/gg526/yoshiki1987/Sushi-Dining-Aoi_201231383121391.jpg


Ngoài nắm cơm bên ngoài, Sushi còn được tăng vị với rong biển, tảo biển hoặc rau để bổ sung thêm vị rau ngọt ngọt. Có nhiều loại Sushi như: California Roll, Salmon Sushi,...

Cùng với dòng chảy của thời gian, ngày càng có nhiều loại Sushi mới được giới thiệu:

• Sushi nắm (Nigirizushi): Cơm Sumeshi được đắp lên bằng một miếng tane (các loại hải sản dùng để làm sushi gọi là “tane”). Ở giữa thường có một chút wasabi (hay còn được gọi là mù tạt). Phía trên miếng tane có thể có một chút gừng xay nhuyễn hoặc một ít hành xanh thái nhỏ. Loại này phổ biến nhất.

• Sushi cuộn (Makizushi): Cơm được cuốn với bên ngoài là lớp rong biển sấy khô.

• Sushi gói (Oshisushi): Sushi được gói như bánh.

• Sushi lên men (Narezushi): Sushi ủ trong một thời gian dài cho lên men.

• Sushi rán (Inarizushi): Sushi tẩm xì dầu rồi rán trong dầu sôi.

Ở Nhật Bản, mỗi địa phương lại có những nét riêng trong cách chế biến Sushi. Có nhiều loại Sushi không làm từ hải sản và cũng không có cơm Sumeshi mà lại là trứng trộn được rán lên. Có loại Sushi cuộn mà bên trong có natto, thứ đậu tương ủ cho lên men nổi tiếng của Nhật Bản. Tại SUSHI DINING AOI, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức nhiều hơn các loại Sushi từ nhiều vùng miền trên đất nước Hoa Anh Đào.

Ngoài các món Sushi nhà hàng còn phục vụ đa dạng nhiều set menu, lunch menu và thức uống khác nhau. Đặc biệt, tất cả các món ăn đều được chế biến bởi những đầu bếp Nhật nhiều năm kinh nghiệm, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.



http://i1242.photobucket.com/albums/gg526/yoshiki1987/Sushi-Dining-Aoi_201231383115648.jpg

http://i1242.photobucket.com/albums/gg526/yoshiki1987/Sushi-Dining-Aoi_201231383117999.jpg
http://i1242.photobucket.com/albums/gg526/yoshiki1987/Sushi-Dining-Aoi_201231383119857.jpg


Trong một không gian nhà hàng ấm cúng, cách trang trí tinh tế, sự hài hòa về màu sắc, pha lẫn một chút mộc của gỗ nhưng lại góp phần tôn lên vẻ sang trọng,…SUSHI DINING AOI chính là một điểm đến đầy lý tưởng để bạn và gia đình thưởng thức những bữa ăn ngon nhất. Nhà hàng còn có nhiều không gian riêng, được thiết kế đặc biệt phù hợp cho những buổi tiệc quan trọng hay gặp gỡ đối tác,…


http://i1242.photobucket.com/albums/gg526/yoshiki1987/Sushi-Dining-Aoi_201231383110995.jpg

http://i1242.photobucket.com/albums/gg526/yoshiki1987/Sushi-Dining-Aoi_20123138316574.jpg

http://i1242.photobucket.com/albums/gg526/yoshiki1987/Sushi-Dining-Aoi_20123138311450.jpg


Hãy đến với SUSHI DINING AOI để được thưởng thức những món ăn bạn yêu thích!

53-55, Bà Huyện Thanh Quan, Phường 6, Quận 3
Điện thoại: (08)39300039
http://www.sushidiningaoi.com/

nhommua.com

[Aka!chan]

53 - 55 Bà Huyện Thanh Quan, phường 06 quận 03
Chi tiết: http://www.sushidiningaoi.com/

Tình cờ biết Aoi là vào năm ngoái. Lúc đó đang có chương trình giảm giá, phát tờ rơi gần nhà mình. Có người bạn nói ăn rồi, bình thường. Thấy vậy nên không đi. Sau đấy xem TV thấy có giới thiệu, mà toàn buffet, không thích. Trên mạng cũng có RV nhưng đọc xong quên nó viết gì luôn. Có đi ngang mấy lần, thấy cũng lạ lạ, định bụng hôm nào đi thử. Cuối cùng hôm nay hẹn 1 người bạn đi ăn cho biết vì nhất thời không nghĩ ra chỗ nào khác.

Sushi Aoi nằm trong khuôn viên khách sạn, vì chỉ có 1 đường lên xuống hầm nên giữ xe dùng bộ đàm liên lạc, tránh cho xe va vào nhau. Giữ xe cũng tương đối lịch sự.

Mặt tiền Aoi

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/2_zps4d235438.jpg

Buổi tối có thắp đèn nữa

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/1_zps2097514f.jpg

Thức ăn bằng nhựa

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/4_zps4a8fd318.jpg

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/5_zps85602b5a.jpg

Chương trình mặc Yukata miễn phí

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/6_zps369bff05.jpg

Lúc vào nv mời chụp, rất nhiệt tình nhưng bạn mình ẹo không chụp, mình thấy vậy cũng không chụp, tự dưng đứa chụp đứa ko kỳ thấy mồ. Nó cố gắng thuyết phục bằng cách đưa hình mẫu cho xem. Xin lỗi chứ xem xong hình mẫu là khỏi chần chừ luôn tại hình tối hù, áo xấu hoắc :D

Lúc đến là tầm 5h30, không có 1 mống khách. Cái chỗ gì mà tối tăm ~~ Tối nhất trong những chỗ từng đi. Không gian cũng rộng rãi thoáng mát. Tầm 6h30 là quá trời khách luôn, Nhật và VN đều có, mà ồn :(

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/7_zpsd991a28f.jpg

Nv đông, chào từ cửa đến khi vào trong chỗ nào cũng thấy nv

Gunkan Natto 22x2=44K

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/8_zps7b9ae8ea.jpg

Thực đơn của Aoi không nhiều món, nhìn hoài lựa hoài ko biết gọi cái gì. Nhất là đi ăn món Nhật mà con bạn mới xăm mình không ăn bò và hải sản mới đau ~~

Tự hứa sẽ tập ăn natto nên thấy natto là kêu ăn thử. Đợi cũng tầm 15p mới đem ra á, chòi oi có 1 bàn mà lâu dễ sợ :(

Natto này nó không khó ăn, không phải là vị natto từng ăn ở Tokyo Deli (hồi còn món natto). Nên không gặp khó khăn gì. Không nhận xét được, phải đợi sang chỗ khác ăn rồi so sánh.

Maki mơ 29K

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/9_zps567ba10e.jpg

Mơ muối, mặn lòi :( Ăn mà rùng mình vì mặn. Cũng may trong vị mặn còn có hậu ngọt.

Ruột cá Tara - Shirako 100K

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/10_zps750f1bb8.jpg

Đây là món mới, thấy cũng lạ nên gọi thử. Bạn nói sợ ruột cá đắng, nên mình hỏi nv có đắng ko, nv nói để vào hỏi bếp, sau đó ra trả lời là ko đắng. Mình mới gọi thử, khoảng 10p sau đầu bếp người Nhật đi ra, tận tình giải thích ruột cá béo, nhìn hơi đáng sợ 1 chút vì giống óc heo... Mình bảo chỉ cần không đắng là được, nên vẫn thử.

Ruột cá trắng trắng, béo béo, ngấy ngấy, nhưng ăn vào mát mát, trộn kỹ với dấm và ăn kèm dưa leo, rong nho thì không còn ngấy nữa. Mà có chút éc hà ăn hông đã gì hết trơn :(

Cơm nắm nướng 20x2=40K

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/11_zps26db649b.jpg

Lần thứ 2 ăn cơm nắm nướng. Hoàn toàn khác so ở Sumo BBQ. Nướng giòn nhưng vẫn mềm mại, không khét, không khô. Bên ngoài quét 1 lớp bơ, thơm vào tận bên trong. Nhân của cơm nắm này là da cá bào, cảm giác ăn với cơm rất đặc biệt, rất mới lạ.

Lẩu shabu shabu heo 140K + mì Udon 30K

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/12_zpsb974813b.jpg

Đây là lần đầu tiên đi ăn ở 1 nơi mà sau mỗi món ăn phải móc mỏ ngồi đợi :( Bực nhất là mình gọi 1 lần, vậy mà khách khác vô nó chia ra làm cho khách khác, để mình đợi :(

Nv thì lịch sự, chu đáo lắm. Mỗi món đem ra đều giới thiệu tên món ăn. Cái màu cam là ớt, để ăn chung với nước chấm là đậu phộng, hơi ngấy. Nước lẩu thì có màu giống sukiyaki nhưng vị lạt của shabu shabu. Thịt heo rất là nhiều, ăn no quá phải để lại bớt. Dụng cụ ăn kèm chuẩn bị cả đũa để lấy đồ nhúng trong lẩu ra.

Nồi lẩu bị chệch 1 bên, nv lập tức chỉnh lại. Lúc nhấc nắp lên đọng nước trên bàn lập tức lau ngay chỗ ướt. Mà nv nam dễ thương quá, dòm mún vẹo má :P Lúc lẩu sắp cạn thì lại châm thêm nước lẩu.

Mà món này bth không có gì đặc biệt.

Tiếc là không ăn hải sản được chứ ở đây nghe đồn tươi lắm. Nhập hải sản từ Nhật á :(

Lươn nướng 279K

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/14_zpsfd93aec8.jpg

Nướng lâu khủng khiếp luôn. Lúc đầu tính ăn kèm mấy món có cơm rốt cuộc phải ăn không, lãng nhách. Lươn nhiều thịt, mà nướng không giống trong menu (loại mỏng lét hay thấy ở nhà hàng Nhật ấy). Có vẻ tươi, nhưng thịt hơi vụn (chắc thịt lươn nó vậy) nhưng không hiểu sao nghe mùi thủm rất nhẹ :(

Phá lấu nướng 100K

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/13_zps4d867489.jpg

Ngồi đợi móc mỏ 30p, mới ăn tầm 2 món thì nhác thấy cái thực đơn dán trên tường giới thiệu lẩu phá lấu kiểu Nhật, lập tức đổi lại, mà nó bảo đã làm lẩu shabu rồi, thế đành thôi. Rồi hỏi ngoài lẩu ra phá lấu còn làm món gì khác ko, nó bảo không. Kết quả đợi móc mỏ lẩu mới đem lên :(

Ăn lẩu mà cứ tiếc cái phá lấu nên gọi nv lại kêu thêm cái lẩu phá lấu, nó đơ ra rồi gật đầu. Chắc tại thấy nồi lẩu trên bàn. Tầm 10 phút sau, 1 nv khác ra xác nhận lại, mình không nhớ là hỏi "lấu phá lấu" hay "phá lấu" nữa, nhưng chắc chắn ko phải phá lấu nướng, nên mình tưởng lẩu phá lấu, gật đầu :(

Kết quả là đem phá lấu nướng ra :( Khách đông, đợi nữa thì lâu nên thôi ăn đại. Bạn mình ăn thử 1 miếng cho biết. Mình no nên kêu gói về. Hộp cũng dễ thương, loại trong mấy siêu thị Nhật bán á, có giấy bạc để giữ nóng nữa.

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/15_zps3f6aaec0.jpg

Trà đá miễn phí., khăn miễn phí, giữ xe miễn phí. Tổng cộng cả thuế là 828,2K nó tự quy ra 839K :(

Thật ra sau 1 hồi chờ đợi là mình quyết định có no cũng phải gọi lẩu phá lấu vì không định sẽ quay lại nữa :( Ăn mà đợi kiểu đó... Phải chi tới trễ hông tức. Sau vụ lẩu phá lấu là cạch luôn :(

[Ngọc_san]

:crisp::crisp::crisp:
mình với bạn trái ngược nhau, mình lại thix ko gian ở đây. Tất cả đều tối hù, chỉ có cái đèn bên trên chụp xuống bàn nhưng ko sao, với mình thì tối thui lun cũng đc:crisp:
lẩu thì nước dùng hơi mặn, ăn ko no, giá cao nhưng ăn được. Những lúc mình đi thì hôm đông hôm ko, nhớ có hôm đông wa' để nhóm mình đợi "mốc mỏ" lun, đợi cho đã thì đầu bếp ra bảo món đó hết rồi và đền bù 1 món khác miễn phí (ăn cũng ngon, dù sao cũng đỡ tức vì chờ đợi):crisp::crisp:

[Kasumi]

Ruột cá Tara - Shirako 100K

http://i21.photobucket.com/albums/b263/dorayaki/an%20choi/aoi/10_zps750f1bb8.jpg

Đây là món mới, thấy cũng lạ nên gọi thử. Bạn nói sợ ruột cá đắng, nên mình hỏi nv có đắng ko, nv nói để vào hỏi bếp, sau đó ra trả lời là ko đắng. Mình mới gọi thử, khoảng 10p sau đầu bếp người Nhật đi ra, tận tình giải thích ruột cá béo, nhìn hơi đáng sợ 1 chút vì giống óc heo... Mình bảo chỉ cần không đắng là được, nên vẫn thử.

Ruột cá trắng trắng, béo béo, ngấy ngấy, nhưng ăn vào mát mát, trộn kỹ với dấm và ăn kèm dưa leo, rong nho thì không còn ngấy nữa. Mà có chút éc hà ăn hông đã gì hết trơn :(

Đây là món nhậu phổ biến bên Nhật, mà hình như không phải là "ruột cá" mà là bộ phận sinh dục của cá đực (hay còn gọi là túi tinh dịch).

Mình cũng không chắc vì chưa thấy nhưng thấy ở 1 số nơi bảo vậy :D