[Recipe] Tổng hợp một số recipe với Yuzu (quả thanh yên)

[Kasumi]

Yuzu (柚子 - ゆず) (quả thanh yên) có vị hơi chua, trái nhỏ nhưng có mùi thơm rất đặc biệt. Yuzu thường được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn Nhật và vỏ của nó có thể dùng để trang trí. Vỏ Yuzu còn được đặt trong phòng tắm để tạo hương thơm và có lợi cho sức khỏe con người.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/img_1029209_21517272_0_zps244a3ba7.jpg

Yuzu được trồng ở Nhật từ thời Asuka (538-710). Ngày nay, nó được trồng chủ yếu trên đảo Shikoku, với một nửa sản lượng của cả nước là từ tỉnh Kochi.

LIST

Yuzu Chuhai - Cocktail mát lạnh cho mùa hè (http://japanest.com/forum/showthread.php/82928-Recipe-Tong-hop-mot-so-recipe-voi-Yuzu-qua-thanh-yen?p=624083&viewfull=1#post624083)

[teenwitch]

Hòa soda, shochu, sirô, trà và nước ép yuzu vào ly thủy tinh cao, khuấy đều.
Giờ em mới biết "yuzu" cũng là tên đồ uống, em có thích cặp song ca yuzu :24-keke:

Mát quá ss ơi, ngắm hình đủ mát rồi :12-drool:

[Kasumi]

Yuzu Chuhai - Cocktail mát lạnh cho mùa hè

Chuhai (チューハイ, 酎ハイ) là một loại cocktail được pha từ shochu (焼酎) với các loại nước ép hoa quả nên độ cồn không cao, chỉ khoảng từ 5~8%. Một số hương vị phổ biến của chuhai gồm chanh, đào, bưởi, cam quýt, lê,...

Mặc dù mùa hè đã qua lâu lắm lắm rồi nhưng với khí hậu Việt Nam thì bất kể mùa nào cũng có thể tự thưởng cho mình một ly cocktail mát lạnh kiểu Nhật để lấy lại tinh thần hoàn thành công việc.

Để tìm hiểu thêm một số đồ uống phổ biến ở Nhật, các bạn có thể tham khảo ở topic sau: http://japanest.com/forum/showthread.php/42838-Gioi-thieu-Cac-loai-do-uong-co-con-o-Nhat-Ban


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/Yuzu-Chuhai.jpg

Thời gian chuẩn bị : 5'
Thời gian thực hiện: 5'

Thành phần: (1 ly)


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/Yuzu.jpg


1/2 ly soda
1/4 ly shochu
1 muỗng cà phê sirô (*)
1 muỗng cà phê nước ép yuzu
1~2 muỗng cà phê trà yuzu (hoặc tùy chọn loại trà khác)
1 lát chanh trang trí


(*) Có thể tự pha sirô bằng cách nấu 1 phần nước với 2 phần đường cho đến khi sánh lại.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/Yuzu-Chuhai-1.jpg

Pha chế:

- Hòa soda, shochu, sirô, trà và nước ép yuzu vào ly thủy tinh cao, khuấy đều.

- Gắn một lát chanh trang trí lên miệng ly.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/Yuzu-Chuhai-II.jpg

- Thêm đá và thưởng thức.


http://i1104.photobucket.com/albums/h326/Kasumi_JPN/slot6/Yuzu-Chuhai-III1.jpg


Chúc các JPNers nhà mình giao thừa vui vẻ >:d<


Kasumi@JPN
JOCB

[Kasumi]

Giờ em mới biết "yuzu" cũng là tên đồ uống, em có thích cặp song ca yuzu :24-keke:

Mát quá ss ơi, ngắm hình đủ mát rồi :12-drool:

Yuzu hem phải là "tên đồ uống" mà là tên hoa quả :D Là quả thanh yên, có vị chua như chanh >> http://japanest.com/forum/showthread.php/42967-Gioi-thieu-Nhung-loai-trai-cay-ngon-o-Nhat-Ban