Thời của cơm hộp ở Nhật Bản
Thời của cơm hộp ở Nhật Bản
Nguồn: http://www.thanhnien.com.vn/news/Pag...624102413.aspx
Do kinh tế suy thoái và tiền lương giảm, ngày càng nhiều công nhân viên chức Nhật Bản buổi trưa phải ăn cơm hộp để tiết kiệm chi tiêu.
Kinh tế khó khăn vì khủng hoảng tài chính toàn cầu đã làm thay đổi lối sống của nam công nhân viên chức Nhật Bản. Đa số họ là chủ gia đình, có trách nhiệm nuôi vợ con, hằng ngày đi làm không còn ăn bữa trưa ở nhà hàng như trước mà phải ăn cơm hộp mang từ nhà.
Giải pháp tối ưu
Kinh tế Nhật Bản suy thoái trầm trọng nhất kể từ sau thế chiến thứ 2 đã ảnh hưởng tới cuộc sống của giới đàn ông đi làm khi tiền lương, tiền thưởng bị cắt giảm tới mức “tiền túi không còn rủng rỉnh như trước”. Theo một cuộc điều tra của tạp chí Shinsei Financial, bắt đầu từ đầu năm nay, có 9% nam công nhân viên chức hằng ngày dùng bữa trưa bằng cơm hộp chuẩn bị từ nhà. Thực đơn truyền thống của cơm hộp là cơm, thịt cá, rau xanh.
Ở một đất nước như Nhật Bản, lối sống ngàn đời nay vẫn là các bà vợ quản lý thu nhập tài chính của gia đình. Giờ đây, các ông chồng bị vợ cắt giảm các khoản chi tiêu hằng ngày, ảnh hưởng trực tiếp tới bữa ăn trưa. Vì vậy, ăn cơm hộp mang từ nhà (tiếng Nhật gọi là “bento”) là giải pháp tối ưu thay cho thói quen ăn trưa tại nhà hàng.
Theo hãng tin Bloomberg, tháng 4 năm nay là tháng thứ 11 tiền lương của công nhân viên chức bị cắt giảm, là thời gian thu nhập giảm sút dài nhất trong 5 năm qua. Nhà kinh tế Toshihiro Nagahama, chuyên gia của Học viện Nghiên cứu kinh tế Tokyo, nói: “Ở Nhật Bản, tiền túi của các nam doanh nhân, đặc biệt là những ông bố chủ gia đình, bị cắt giảm đầu tiên khi kinh tế gặp khó khăn, ngay cả khi kinh tế được phục hồi sau khủng hoảng cũng phải mất nhiều năm mức chi tiêu của họ mới được tăng trở lại như cũ. Cuộc sống của họ quả là khắc nghiệt!”.
Vợ giảm “trợ cấp” cho chồng
Năm nay, công nhân viên chức nam giới có mức lương ổn định chi bình quân cho mỗi bữa ăn trưa là 590 yen (110.000 đồng) so với mức 570 yen của năm ngoái, do giá sinh hoạt tăng. Theo điều tra của tạp chí Shinsei Financial, các ông chồng được vợ “trợ cấp” bình quân hằng tháng 45.600 yen để chi tiêu so với 46.300 yen năm 2007, kém xa mức 76.000 yen/tháng vào năm 1990 khi nền kinh tế Nhật bùng nổ.
Theo báo cáo tháng 3-2009 của Ủy ban Nghiên cứu gia đình Rakuten, khoảng 40% hộ gia đình ở Nhật Bản do các bà vợ quản lý thu nhập hằng tháng của chồng, gấp đôi tỉ lệ hộ gia đình do các ông chồng quản lý. 40% hộ còn lại do vợ chồng cùng chia sẻ trách nhiệm.
Do giá sinh hoạt đắt đỏ, hậu quả của suy thoái kinh tế, công nhân viên chức phải thắt lưng buộc bụng trong chi tiêu. Ông Kazuo Ito, 62 tuổi, lái taxi, tâm sự với nhà báo rằng vì thu nhập giảm hơn 10%, ông phải cắt giảm một nửa khoản chi phí cho bữa ăn trưa. Có nhiều ngày ông bỏ hẳn bữa trưa, chỉ ăn lót dạ sáng và tối, bỏ thói quen uống cà phê và nước lọc đóng chai. Ông tỏ vẻ chán chường: “Thật vô cùng nhục nhã. Bà xã tôi thường nổi khùng mỗi khi tôi xin thêm tiền tiêu vặt”.
Đầu tuần này, một cuộc điều tra của Văn phòng Nội các Nhật Bản cho biết năm nay số hộ có thu nhập giảm so với đầu năm 2008 đã tăng 44,6%, so với mức tăng 34% của năm trước. Trong số hơn 5.000 công nhân viên chức nam được tạp chí Shinsei Financial điều tra, 43% cho biết đã cắt giảm chi tiêu cho các bữa ăn hằng ngày.
Tình trạng này tác động rất rõ rệt tới hoạt động kinh doanh của các nhà hàng ăn uống. Không ít cửa hàng cho biết vì nhiều công nhân viên chức bỏ thói quen ăn trưa để ăn cơm hộp tự túc nên doanh thu của họ giảm nhiều. Nhiều nhà hàng giảm giá, áp dụng các đợt khuyến mãi cũng chưa thể khắc phục được tình trạng vắng khách ăn trưa.
Cửa hàng Hiday Hidaka Tokyo với món đặc sản mì hoành thánh Trung Quốc những năm trước đây nườm nượp thực khách, từ đầu năm nay rất vắng khách buổi trưa, chắc chắn doanh thu năm nay sẽ sụt giảm đáng kể. Chủ cửa hàng than thở: “Chúng tôi chưa bao giờ gặp cảnh đáng buồn này”.
Theo Đỗ Chuyên / NLĐ
