[05.01.2012] Chú cá ngừ đắt giá nhất được mang ra phục vụ khách hàng
Ngày 05.01, chú cá ngừ đắt nhất từ trước đến nay - ngã giá 56.490.000 yên tại buổi đấu giá ở siêu thị Tsukiji của Tokyo, đã được chia nhỏ tại cửa hàng chính của một chuỗi nhà hàng Sushi tại Tsukiji và mang ra phục vụ khách hàng.
Trong buổi đấu giá cá ngừ chào xuân thường niên tại siêu thị Tsukuji của Tokyo sáng nay, chú cá ngừ đen nặng 269kg bắt được ở cảng Oomakou của tỉnh Aomori đã được ngã giá ở mức 56.490.000 yên, vượt xa mức giá hơn 20.000.000 yên, mức giá kỉ lục của năm ngoái, và như thế kỉ lục giá cá ngừ đã được phá vỡ 2 năm liên tiếp.
Trong nhà hàng sushi nơi chú cá được ngã giá, việc chia nhỏ cá đã được tiến hành từ khoảng 2h chiều. Khi việc mổ cá bắt đầu, những người muốn xem cá đã tập trung rất đông quanh lối vào của nhà hàng, và mỗi khi chiếc dao lớn cắt xong một phần cá lại có những tiếng reo hò cố vũ và tiếng vỗ tay từ xung quanh nổi lên.
Sau đó cá được đưa lên phục vụ các khách hàng trong nhà hàng. Để quảng bá cho nhà hàng, một miếng sushi cá ngừ làm từ chú cá ngừ trên được phục vụ với giá 400 yên, trong khi nếu tính ứng với mức giá mua cá thì miếng sushi đó sẽ lên tới 15.000 yên. Đôi vợ chồng từ tỉnh Kanagawa đến nói với chúng tôi: "Chúng tôi đã đợi hơn 2 tiếng rưỡi và cuối cùng thì cũng được thưởng thức cá ngừ. Giờ đây tôi có cảm giác một năm tốt lành sẽ đến với mình"
nguồn: NHK
[10.1.2012] Cá ngừ đại dương đắt nhất thế giới
(NDHMoney) Trong phiên đấu giá đầu tiên của năm 2012 tại khu chợ Tsukiji, Tokyo, Nhật Bản, một chú cá ngừ đại dương đã đạt kỷ lục giá mới 15,4 tỷ đồng (735.000 USD) vượt xa kỷ lục 8,4 tỷ đồng (400.000 USD) của năm 2011.
http://ndhmoney.vn/image/image_galle...=1326179578108
http://youtu.be/SxetF7o4aYI
Cá ngừ đại dương là một trong những loại cá đắt giá mà dân Nhật Bản rất quý, dùng để chế biến các món ăn như sushi hay sashimi. Tại Nhật, người ta thường bán đấu giá những con cá ngừ có trọng lượng lớn với chất lượng cao. Năm nay, công ty Kiyomura đã tổ chức đấu giá con cá ngừ nặng 269 kilogram tại chợ Tsukiji. Và kết thúc phiên đấu giá, ông Kiyoshi Kimura - chủ một nhà hàng sushi đã chiến thắng khi bỏ ra số tiền là 735.000 USD (khoảng 15,4 tỷ đồng). Chú cá được đánh tại Aomori - một vùng biển của Nhật Bản. Ông Kimura nói rằng ông đặt giá cho chú cá như vậy vì ông muốn sở hữu và chế biến những chú cá ngừ của Nhật Bản thay vì những chú cá được đánh tại các vùng biển nước ngoài. Tính theo trọng lượng, thì để sở hữu 1 kilogram, người chủ phải bỏ ra số tiền là 2.732 USD (khoảng 57 triệu đồng).
http://ndhmoney.vn/image/image_galle...=1326179578103
http://ndhmoney.vn/image/image_galle...=1326179578111
NDHMoney
