[Recipe] Gà xào ớt chuông với sốt Teriyaki
Teriyaki là tên của loại nước sốt dùng cho món nướng kiểu Nhật với mùi vị đặc trưng được rất nhiều người ưa thích. Mời các bạn thử dùng sốt teriyaki cho món xào rất dễ ăn này nhé.
Nguyên liệu (cho 1 người)
- 1 đùi gà và 1 má đùi, lóc xương, thái miếng dài dày khoảng 1cm
- Sốt teriyaki dạng đặc
- Nước tương đậu nành
- Ớt chuông
- Vài nhánh tỏi
- Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột ngô
Cách làm:
Ứơp thịt gà với 2 thìa tương đậu nành, ít bột ngô và hạt tiêu trong khoảng 30 phút
Ớt xắt sợi dày 1cm, tỏi xắt lát mỏng
Đun nóng dầu ăn trên lửa lớn, cho tỏi vào phi thơm, tỏi có màu vàng nhẹ thì cho thịt vào đảo cùng
Tới khi thịt săn lại thì cho ớt, 2 thìa sốt teriyaki, chút hạt nêm và hạt tiêu vào chảo cùng nửa bát nhỏ nước
Đun sôi lên, giảm xuống lửa vừa đun tiếp, thỉnh thoảng đảo thịt cho gia vị ngấm đều cho tới khi nước cạn hết thì tăng lửa to đảo nhanh tay cho thịt hơi xem xém thì tắt bếp, bày ra đĩa ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bài và ảnh Kim La La
