Ngày lễ Hina Matsuri sẽ không thể trọn vẹn nếu trên bàn tiệc ngày hôm đó không có món bánh Hishi Mochi. Món bánh này được làm từ bột gạo với 3 sắc màu được trình bày theo thứ tự sau
Màu xanh lá ở dưới cùng, tượng trưng cho sự tươi tắn của mùa hè hay sự tốt lành. Màu trắng ở giữa, tượng trưng cho những bông tuyết mùa đông hay sự tinh khiết. Màu hồng ở trên cùng, tượng trưng cho cánh anh đào ngày xuân, hay sự tươi mới. Chiếc bánh mang cảm giác của cả 3 mùa này là món bánh đặc trưng cho ngày lễ Hina Matsuri, với hương vị thanh tao ngọt ngào.
Có thể thêm các tầng bánh màu đỏ, hay màu vàng và có khi Hishi Mochi được trang trí lên tới 7 tầng bánh. Song, rất ít khi bạn thấy sắc màu vàng – tượng trưng của mùa thu trên chiếc bánh Hishi Mochi. Ấy là bởi trong Hishi Mochi, người Nhật Bản đã đem vào đó quan niệm “không có mùa thu tàn úa” trong cuộc đời của mỗi người thiếu nữ mà sẽ luôn chỉ có: sự tươi mới, tinh khiết và đầy tràn của 3 mùa.
Về hình dáng, chiếc bánh Hishi Mochi tái hiện dáng vẻ của kim cương bởi cũng theo quan niệm của người Nhật Bản, kim cương là biểu tượng cho sự trường tồn vĩnh viễn, mang theo mong ước về một cuộc sống thật trường thọ và sung túc. Hishi Mochi thường được các ông bố và bà mẹ mua tại các cửa tiệm làm bánh Hishi Mochi có lịch sử lâu đời trong vùng.
Công ty Tư vấn GD&ĐT Nam Á
--
Này ko phải là Hishi Mochi nhưng mờ là bánh trong ngày bé gái, đẹp quá nên up lên
Bookmarks