[Recipe] Súp đậu nành Nhật

[Kasumi]

Nguyên liệu:

- 150g thịt gà
-2 thìa dầu oliu
- 1 củ hành tây cắt nhỏ
- 2 củ khoai tây ruột vàng, gọt vỏ, cắt nhỏ
- 60h hạt đậu nành Nhật
- 1 lít nước dùng
- 100 ml sữa chua
Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu.

Hướng dẫn nhanh:

- Chọn hạt đậu nành tròn đều, vỏ giữ nguyên màu xanh.
- Thịt gà nên lọc bỏ da để hạn chế cholesterol không tốt cho cơ thể.

Thực hiện:

- Thịt gà hấp chín sau đó ướp với hạt nêm, muối, tiêu, để trong 30 phút

- Xào mềm hành tây với dầu ô liu cho thơm.

- Sau đó, cho khoai tây, nước dùng vào đun sôi. Đun nhỏ lửa trong 20 phút cho khoai mềm.

- Đem xay hỗn hợp súp trên cho mịn, trút trở lại nồi.

- Thêm thịt gà và đậu nành Nhật vào đun sôi, hạ nhiệt, mở nắp, hầm trong 3 phút.

- Nêm hạt nêm, muối và chút với tiêu vừa ăn.

- Cuối cùng, cho sữa chua vào, tắt bếp.

Theo SSM