[Recipe] Osechi Ebi - Món tôm Osechi

[teenwitch]

(JPN) - Con tôm với râu dài và dáng thân gập người được người Nhật liên tưởng đến một cuộc sống lâu dài và thành công. Vì vậy, hãy ăn Osechi Ebi và tận hưởng cảm giác thích thú!

1 suất: 6 con tôm.
Thời gian: 20 phút.

Nguyên liệu

• 6 con tôm.

Gia vị

• 1/2 chén soup dashi (hoặc 1/2 chén nước với 1/2 muỗng cà phê hon-dashi (bột soup dùng để nấu canh thịt-cá).
• 2 muỗng canh rượu sake.
• 1 muỗng canh nước tương.
• 1 muỗng canh mirin.
• 2 muỗng canh đường.

Nguyên liệu

Cách làm

1. Loại bỏ chỉ đen ở lưng con tôm với tăm (Xem hình)

Tôm nguyên liệu

2. Trộn gia vị trong một cái chảo (soup dashi súp, nước tương, mirin, rượu sake) và đun sôi.
3. Thêm tôm và đun sôi trong 4 phút trên lửa nhỏ sau đó để nguội trên chảo.

teenwitch@JPN

theo japanfoodaddict.com