Bí quyết ăn uống của người Nhật

[anhyeuem294]

thật ra đồ ăn Nhật không nêm nếm nhiều, nếu không muốn nói là đồ ăn không nêm, chỉ dùng với nước chấm ~> đồ ăn nhạt nhách.
ngoài ra đồ ăn cũng không nêm đường muối cùng lúc như mình, mặn ra mặn, ngọt ra ngọt, món mặn thì không cho đường ~> không hợp với khẩu vị người mình cho lắm.
có lẽ vì vậy mà người Nhật luôn thưởng thức được hương vị riêng của từng món ăn chăng?

[hikari_]

Các món ăn Nhật trình bày lúc nào cũng đẹp mắt, 1 đĩa hay chén đều ít, vừa đủ ăn, có như vậy thực khách mới không ngán và ăn hiếm khi để thừa lại.

[Cindy Ha]

Nói chung là ăn không quen thì không thể ăn được. Ví như có lần mình ăn sushi của Nhật, ăn cá tươi quả thực chẳng quen tí nào. Chấm mù tạt cũng k quen luôn nên bị sặc, hix, cũng từ đó táng, chẳng dám ăn nữa.

[qt057]

hồi bữa đi Genki không biết là tay nghề của các bạn sinh viên Việt hay là do món ăn không hợp. nên chỉ ăn được một nữa,, nhưng mà nếu bị bệnh thì đồ ăn NHật rất bổ đó

[chunnieHSY]

hồi bữa đi Genki không biết là tay nghề của các bạn sinh viên Việt hay là do món ăn không hợp. nên chỉ ăn được một nữa,, nhưng mà nếu bị bệnh thì đồ ăn NHật rất bổ đó

cái đó mình nghĩ là do khẩu vị đó ^^! khẩu vị của từng vùng miền , địa phương thường khác nhau.. ngay cả ở trong nước thì các món ăn của 3 miền đã có mùi vị khác nhau rồi người Nhật thương dùng ít gia vị để làm cho vị của món chính đc nổi bật lên, thường thường thì sẽ là vị ngọt nên nếu ai ko quen ăn sẽ thấy khó ăn.. năm ngoái mình đi Nhật và đc ăn thử obento của Nhật, đến cả món trứng rán mình cũng thấy ngọt nữa o_O" nhưng chính vì thế nên mình cảm nhân được hương vị của món ăn rất thật mong bạn sớm làm quen được vs hương vị đồ ăn Nhật và yêu thích nó nhé ^^~

[Pearlie]

Mình từng sang Nhật và ở homestay với một gia đình người Nhật, phải công nhận người Nhật rất chú trọng đến việc ăn uống. Trong bữa ăn luôn có cơm, cá, rau và trà xanh. Rau thường ăn sống hoặc không chế biến quá kỹ. Đồ ăn rất ít dầu mỡ, vừa không làm mất hương vị sẵn có của thực phẩm mà lại tốt cho sức khỏe.

[hanh muoi]

Một bữa thôi mà ăn nhiều món thế, đủ dinh dưỡng mà ko ăn quá no nữa, trong khi một bữa mình ăn nhiều nhất chỉ 2 món
Mà satoshi48 là dễ bể, ko còn là spammer nữa à?

[thaonguyen7291]

Mình thì ghét cá (cá chín mình còn không ăn chứ đừng nói cá sống), không ưa đậu hũ, rau xanh thì ăn cho có lệ, trà xanh thì nếu có sẵn thì uống chứ không bao giờ tự pha...Chỉ có mỗi cơm và thịt thôi. Wa Nhật ở chắc chết đói wa' , món Nhật thì chắc mình chỉ ăn được tempura với wagashi thui, hehe

[ngxhtrang]

theo mình thì cách ăn uống trên chỉ còn đúng với thế hệ các bà các ông ở Nhật thôi
giới trẻ Nhật bây giờ chuộng đồ ăn nhanh ăn sẵn
trong các siêu thị ở Nhật đầy ắp các loại đồ đóng hộp, đông lạnh
thậm chí cả cơm trắng cũng được nấu sẵn đem bày bán

[poker]

cám ơn bài viết của bạn đã làm cho tôi hiểu biết thêm về đất nc vs con người mà tôi yêu thích
tôi thích nhất điều này :Khẩu phần ăn của người Nhật nhỏ và ăn thành nhiều bữa. Từ thời thơ ấu, họ đã được dạy phải ăn chậm, thưởng thức từng miếng trong khi đĩa thức ăn có kích thước nhỏ. Cách trình bày thức ăn đã nấu chín tại nhà cũng tuân theo nguyên tắc: Không bao giờ đắp đầy, mỗi món phục vụ riêng, thường là vừa đủ, mang vẻ đẹp tự nhiên và tốt nhất là đồ tươi.