[Recipe] Teriyaki Burger.

[Honda Satoshi]

(JPN)-Burger teriyaki là tên một món ăn nhanh theo tiếng Nhật, và một món ăn phổ biến trong các nhà hàng bán thức ăn nhanh và được nhiều người ưu chuộng.

Khẩu phần: 2 người.
Thời gian: 30 phút.

Thành phần:
-2/3 lb thịt bò ~ 150g.
-1/2 củ hành trung bình (xắt nhỏ).
-1/2 muỗng cà phê tỏi (mặt đất).
-1/2 muỗng cà phê gừng (mặt đất).
-1 quả trứng( đập).
-2 rau diếp lá.
-2 bánh hamburger.

Gia vị:
-1/2 muỗng canh nước tương.
-1 muỗng canh sake.
-1 muỗng canh đường.
-1 muỗng canh mirin.
-1 muỗng cà phê katakuriko (trộn với 1 muỗng canh nước lọc).
-Muối và hạt tiêu.
-2 muỗng cà phê mayonnaise.

Thực hiện:
-Đun nóng dầu trong chảo hành tây chiên trong 5 phút rồi đặt sang một bên.
-Trộn tất cả gia vị trong một bát nhỏ (nước tương, sake, đường, mirin) và 1 muỗng canh nước.
-Cho thịt bò vào một cái bát, thêm tỏi, gừng và trộn.
-Thêm trứng đã đánh vào và nhào cho đến khi nó trở nên dính, sau đó rắc muối và hạt tiêu vào hỗn hợp.
-Cắt thành hai miếng bánh hamburger.
-Đun nóng dầu trong chảo, nấu thịt bò trong 6 phút (hoặc cho đến khi chín) sau đó đặt sang một bên.
-Thêm gia vị hỗn hợp cùng một chảo chiên, sau đó thêm katakuriko / sốt hỗn hợp vừa làm và khuấy cho đến khi nước sốt teriyaki sánh lại.
-Cho thịt bò và sốt vào hamburger thêm mayonnaise cùng rau diếp. Và thế là xong.

Nguồn: japanfoodaddict.com