[Recipe] Cơm hộp Niku-miso

[Honda Satoshi]

(JPN)-Món ăn này rất dễ làm và cũng có nhiều cách để chuẩn bị. Niku-miso (miso làm tự thịt xay) thường ăn kèm với cơm trắng, cơm chiên, mì xào, mì ống, bánh mì,... đều ngon. Ở đây, chúng ta sẽ làm một hộp cơm bento Nikumiso cùng trứng và cà rốt.

Khẩu phần: 2 người.
Thời gian: 15 phút.


Thành phần:
- 500g thịt bò nạc xay.
- 1 chén hành lá xắt nhỏ.
- 1 củ tỏi và gừng băm nhỏ.
- 2 quả trứng.
- 100g cà rốt thái sợi.

Gia vị:
- 3 muỗng canh miso nhão.
- 2 muỗng canh sake.
- 1/2 muỗng canh nước tương.
- 1/2 muỗng canh đường.
- 2 muỗng canh nước lọc.
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè.

Thực hiện:

- Trộn đều các gia vị trên (miso, rượu sake, nước tương, đường, nước) trong một bát nhỏ.

- Đun nóng dầu trong chảo, sau đó phi thơm tỏi, gừng và hành lá.

- Cho thịt bò vào đảo đều trong 5 phút.

- Đổ hỗn hợp (miso, rượu sake, nước tương, đường, nước) ở trên vào chảo rồi đảo cho đến khi sôi (khoảng 5 phút).

- Cho thêm dầu mè.

- Trứng đổ ốp la.

- Bày trứng, thịt, cà rốt ra hộp.

satoshi48@JPN
Theo japanfoodaddict.com