[Recipe] Komatsuna to Aburaage no Nibitashi- Cải xào đậu hủ chiên

[Honda Satoshi]

(JPN)-Komatsuna là rau cải. "Aburaage" là đậu hũ chiên và "nibitashi" có nghĩa là luộc và ướp. Nếu bạn không thể tìm thấy komatsuna thì rau bina cũng có thể được sử dụng cho món ăn này.

Khẩu phần: 2 phần
Thời gian: 10'

Thành phần:

-1 bó Komatsuna
-100g aburaage (cắt thành 1/2 miếng)

Gia vị:

-1 muỗng cà phê hon-dashi
-1 muỗng cà phê đường
-1 muỗng canh sake
-2 muỗng canh nước tương
-2 muỗng canh mirin

[Only registered and activated users can see links. ]

Thực hiện:

-Trộn tất cả gia vị (đường, rượu sake, nước tương, mirin và hondashi) và 1 cốc nước sau đó đun sôi trong chảo.

-Khi sôi nước sốt, thêm komatsuna và aburaage và nấu cho đến khi komatsuna trở nên mềm hơn.

-Ướp khoảng 10 phút trong nước sốt rồi bày ra đĩa.

[Only registered and activated users can see links. ]

Nguồn: japanfoodaddict.com