Sốt Teriyaki sẽ làm miếng thịt bò tái trở nên mềm và ngọt hấp dẫn khó có thể chối từ. Nếu bạn là một tín đồ của món Nhật, hãy thử ngay món ăn kết hợp độc đáo giữa hương vị Châu Âu và sự tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản này nhé!
Sốt Teriyaki được làm chỉ với ba thành phần hết sức đơn giản: đường, mirin và nước xì dầu. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một ít mè, gừng và tỏi băm để nước sốt được dậy mùi hơn.
1. Nguyên liệu
- 1kg thịt bò
- 230g nấm trắng
- 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông vàng
- Muối, tiêu xay
- Dầu ăn
Sốt teriyaki:
- 1/4 chén nước tương
- 1/4 chén mirin
- 2 thìa lớn đường
2. Cách làm
Đổ từ từ xì dầu vào trong một cái nồi nhỏ, để trên bếp lửa nhỏ.
Tiếp tục đổ Mirin vào trong nồi.
Cho thêm đường, đợi vài phút cho đến khi đường tan ra hoàn toàn.
Rửa sạch ớt chuông, xắt sợi dài.
Nấm cũng rửa sạch, bỏ chân, thái lát.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu, để lửa vừa, làm se mặt thịt bò ướp sẵn gia vị, hạt nêm.
Lấy thịt bò ra, cho dầu ăn thêm vào, cho nấm vào xào.
Tiếp tục cho ớt vào và xào cùng nấm khoảng 1-2 phút.
Cuối cùng cho thịt bò vào chảo, đổ nước sốt teriyaki lên trên.
Đậy nắp cho sôi khoảng 1 phút, sau đó lấy thịt bò ra, cắt lát mỏng, và xếp nấm, ớt, đổ nước sốt lên trên. Rắc hạt tiêu lên trên cho thơm.
Sắp thêm mấy cây đậu que xào vào đĩa, bạn đã có một món thịt bò cực sắc màu và ngon mắt.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo tapchilamdep.com
Trả Lời Với Trích Dẫn
Bookmarks