Người Nhật Bản rất yêu món sushi, có lẽ vì thế mà họ đã sáng tạo ra rất nhiều loại với nhiều kiểu dáng và thành phần nhân khác nhau. Tuy vậy thì chúng ta có thể phân loại ra một số loại sushi được ưa chuộng như sau:
Nigirizushi
Là một miếng cơm nắm (nigiri có nghĩa là cơm nắm) được ốp với một miếng cá ở phía trên. Có rất nhiều loại nigirizushi, những loại phổ biến nhất là được ốp với cá ngừ, tôm, lươn, mực, bạch tuộc, và trứng rán.
Gunkanzushi
Là một kiểu sushi với cơm được nặn theo hình cái chén nhỏ, bao bên ngoài bằng rong biển khô (nori). Có rất nhiều loại gunkanzushi, những loại phổ biến nhất được phủ bởi nhím biển (cầu gai) hoặc nhiều loại trứng cá ở phía trên.
Norimakizushi
Là kiểu sushi với cơm được quấn tròn bằng rong biển (nori), bên trong nhân là dưa leo (kyuri), trứng, cá… tạo các màu khác nhau. Đây là loại sushi phổ biến nhất tại Việt Nam, các bạn có thể khéo tay tự làm với nhiều thành phần nhân khác nhau.
Temakizushi
Là loại sushi được nặn theo hình nón, bên trong là cơm, các loại hải sản và rau.
Inarizushi
Là loại sushi rất đơn giản và là loại sushi có giá rẻ nhất, gồm cơm được nặn rồi gói bằng lớp vỏ aburaage (đậu phụ rán).
Chirashizushi
Là món sushi gồm hải sản, nấm và rau được phủ lên trên cơm. Cách bày biện của một đĩa chirashi sushi vì thế mà rất lạ mắt và hấp dẫn.
Theo ichinews
Trả Lời Với Trích Dẫn
Bookmarks