[Recipe] Cách làm các loại sushi ăn ngon làm dễ (Update: Oshizushi với cá hồi hun khói)

[Sayuri_chan]

Nguyên liệu:

300g cá hồi
2 cọng hẹ
1 thìa súp gừng băm
1 nắm lá tía tô (Shiso)
8 quả trứng cút
1 thìa súp mirin
1 thìa cà phê muối
50ml nước tương Lisa
1 thìa cà phê mù tạt xanh

Cách chế biến:

* Cà hồi rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp cá với muối, mirin và gừng băm, để thấm gia vị 15 phút
* Hẹ rửa sạch, băm nhuyễn
* Lá tía tô rửa sạch, cắt đôi thân lá
* Cuộn cá hồi thành những cuộn tròn, quấn lá tía tô bên ngoài. Đập lòng đỏ trứng cút lên trên cuốn cá
* Cho cá ra đĩa,ăn kèm với nước tương Lisa và mù tạt.

Nguồn http://www.tapchiamthuc.vn