[Recipe] Soup ngao nấu miso

[Kasumi]

Thêm 1 recipe với nhìu hình minh họa cho món này ^^

Canh nghêu nấu miso

Nguyên liệu:

- 200 gr nghêu tươi
- 500ml nước
- 5 cm lá rong biển khô
- 2 thìa miso (gia vị của Nhật - bán ở siêu thị nhé)
- 1 ít hành lá
- 1 thìa muối

Cách làm:

Bước 1:

Bạn chuẩn bị 1 bát nước to với 1 thìa muối, thả rổ vào trong bát.

Bước 2:

Sau đó, bạn cho nghêu vào ngâm khoảng 2 tiếng cho ra hết chất bẩn.

Bước 3:

Cọ rửa nghêu dưới vòi nước bằng bàn chải cho sạch.

Bước 4:

Nhẹ nhàng lau sạch lá rong biển bằng một miếng vải ẩm, nhưng để lại các chất bột trắng góp phần tăng hương vị.

Bước 5:

Cho nghêu và lá rong biển vào đun sôi.

Bước 6:

Khi nghêu sôi thì bạn vặn nhỏ bếp xuống.

Bước 7:

Dùng lưới lọc hớt bỏ váng, bọt trong nồi.

Bước 8:

Tắt bếp khi nào thấy nghêu đã mở hết miệng, bỏ cả lá rong biển ra nữa.

Bước 9:

Thêm 1 thìa canh miso vào nồi.

Bước 10:

Cuối cùng hòa tan miso và múc ra bát, thả ít hành lá xắt nhỏ là có thể chén được rùi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

iOne