[HCM] Kobe Teppanyaki - Nhà hàng Nhật đến từ Campuchia

[Aka!chan]

Kobe Teppanyaki Restaurant
Address: 13A Tu Xuong St., 07 Ward, Dist. 03, Ho Chi Minh City
Phone: +84.8 39320187, +84.8 39320189
Mở cửa: 10AM - 10PM
Lâu lâu có tiệc buffet gần 900K / 1 người, nhận đặc liên hoan. Có văn nghệ theo chủ đề.
Website không vào được mà nv cũng không biết luôn

Có 1 lần ba sang Campuchia chơi, đến 1 nhà hàng... Nhật ăn, chụp hình về. Ba vốn không thích món Nhật nhưng đi ăn lần đó rất thích, vì hình thức teppanyaki cũng dễ ăn. Nhìn hình mà thèm thuồng vì không ngờ ở Campuchia lại có loại hình này, trong khi ở VN lúc đó chưa có. Có nghe phong thanh mấy cái ẩm thực, mua sắm, dịch vụ của Nhật cũng khá bên nhiều đó. Cứ nghĩ phải đợi qua Campuchia thưởng thức được thì hôm kia tình cờ được biết ở Sài Gòn cũng có 1 nhà hàng tương tự, tên là Kobe Teppanyaki. Đó giờ chưa nghe ai nói chỗ này, nên cứ sợ nó ế, nó vắng (tại google cũng toàn bài PR thôi, chả thấy review) rồi nó dẹp nên đt hỏi thử thì được biết vẫn còn hoạt động. Vậy là hẹn Nhi đi ăn (dự trù 500K 1 người như trên mạng nó đồn). Lúc đến nơi phát hiện thì ra đi ngang mấy lần mà hổng chú ý, nó nằm cạnh Ashima được đem vào danh sách không bao giờ đi trừ khi được mời.

Vì đã đọc quảng cáo cho biết chỗ này trước kia là biệt thự cổ, nhà thiết kế người Nhật đã thiết kế lại nên lúc đến cũng không bất ngờ lắm. Kobe Teppanyaki là 1 nhà hàng tại Campuchia, còn ở VN là chi nhánh bên đó, với 1 chủ đầu tư nữa là hội trưởng hiệp hội nhà hàng Nhật tại HK (vốn là 1 nơi có nền ẩm thực Nhật phát triển) nên lúc đi cũng mong đợi nhiều. Thêm nữa mình quý những chỗ nói rõ nguồn gốc xuất xứ, chứ đừng úp mở làm như của Nhật. Công nhận kiến trúc của Kobe Teppanyaki khá hay, nhất là tọa lạc trên 1 con đường tương đối yên tĩnh.







Vào một khu vườn trước khi vào nhà hàng. Ngay cửa nhà hàng đã có 1 dàn tiếp tân nữ đứng đón chào, mà ai cũng đẹp, có điều thời trang hơi mắc cười vì mặc lung tung chứ không đồng bộ. Trong đó có mấy bộ mô phỏng kimono (muốn biết thế nào các bạn cứ bật mấy tuồng cải lương VN mà đóng vai Nhật, y chang vậy đó). Có tổng cộng 12 phòng, bên trong thì giống giống Vicki á, nhưng chỗ này đẹp hơn. Phục vụ cũng được, đứng ngay ở trong phòng cho mình gọi, nếu gọi rượu sẽ đến rót, nếu ăn xong sẽ thay dĩa hoặc gấp vỏ bỏ giúp mình, nhưng nếu nói về độ chuyên nghiệp thì không bằng Vicki.







Mà chỗ này hông có vắng đâu, đông nghẹt hà. Thường là gia đình đi với nhau, gia đình rất đông á, nên giống nhà hàng dành cho gia đình giàu có hoặc đối tác làm ăn hơn là nhà hàng dành cho những người thật sự sành ẩm thực Nhật. Phục vụ thì cũng được, công tác quản lý hơi yếu chút vì khách đến bất ngờ không đặc trước nó không biết xếp vào đâu. 2 người ngồi chung bàn với mình đến trễ vậy là phải chờ móc mỏ mới có đồ ăn.



Ở đây hổng cho chụp hình menu, mình lén chụp được vài bức hà, hu hu









Ở đây có menu set, menu riêng, menu set đặc biệt, menu set dịp lễ. Mình thấy gọi riêng thì cộng lại cũng nhiều tiền nên thử phần Lobster baby set.

Lúc đó mình thấy có 1 hộp đựng phiếu đăng ký thành viên, hỏi ra thì nv cho biết, chỉ cần làm thẻ sẽ được giảm 5% ngay lần ăn này, có thể tháng sau sẽ giảm đến 10%. Nghe ham quá nên đăng ký liền.

Đậu nành luộc



Ăn cũng béo, nhưng vỏ còn ướt nước.



Tất cả đầu bếp ở đây đều là nữ, ngoại hình đẹp, tay rất đẹp. Nhưng đầu bếp là nhà hàng gọi đó, thật ra chỉ là người làm chín thức ăn '_' Khi nào xin vào đây làm mới bắt đầu được huấn luyện. Chủ yếu là làm thức ăn 1 cách duyên dáng, xịt tiêu cũng duyên, lấy đồ cũng duyên. Dòm tay là biết rồi, hi hi. Tất cả các thao tác đều rất duyên dáng, nặn chanh cũng duyên dáng nhưng chỉ làm thôi, không có múa như Vicki. Với lại Vicki là đầu bếp xịn.

Set tempura 2 loại



Ăn cũng ngon, cũng tươi nhưng hổng bằng bên Chiisana Hashi. Trừ cái này ra thì các món còn lại đều chia làm đôi.





Đầu bếp ở đây cũng giống Vicki, tính toán để có thể phục vụ cùng lúc nhiều khách. Mỗi lần xong món nào là lau sạch teppan liền. Có điều bạn Nhi chú ý thì suốt buổi không có thay khăn, dùng đúng 1 cái, cái khăn đen thùi luôn. Còn mình thì thấy mặc dù có đem 1 xe đẩy đựng dụng cụ theo nhưng cứ chốc chốc lại đi ra ngoài lấy thêm thứ gì đó. Trong khi bên Vicki đầu bếp không bỏ sót bất cứ thứ gì. Thêm nữa là đang nửa chừng hết ga còn thay ga nữa, dù thay cũng lẹ nhưng hơi buồn cười.

Mực sốt bơ chanh



Đầu bếp cắt nhỏ ra cho mình luôn. Đúng là có bơ có chanh nhưng mà chả có vị gì hết. Không hề có vị chua.

Bò cuộn hành tỏi



Bò Úc mỏng lét, mềm mại nên ăn rất dễ, có điều không có vị ngọt của thịt bò, chỉ có vị đắng của tỏi thôi hà. 2 người bên cạnh ăn Australian beef steak set, ngoài phần bò cuộn giống mình còn có bò bít tết thấy máu đỏ tươi luôn, nhìn hấp dẫn quá chòi, có điều tự dưng đầu bếp chia nhỏ như bò lúc lắc, trớt quớt.

Sò điệp nướng sốt bơ



Bơ nó lạt, chanh nó không chua, y chang cái mực chỉ là bơ nhiều hơn, con sò thì nhỏ xíu ~~

Măng tây xào tỏi



Bị ám ảnh tỏi nên giờ thêm 1 món tỏi nữa thì hơi chán dù tỏi này nó cắt khoanh tròn. Măng tây ít xỉn, chỉ toàn là cải thảo ~~ Bên kia có phần cơm chiên trứng và rau củ, nó cũng cho cái dĩa rau xào y chang mình, thay măng tây thành đậu Hà Lan thôi, gì kỳ vậy T_____T

Tôm hùm nướng tỏi



Lại tỏi ~~ Tôm hùm này chỉ có set này mới có, gọi riêng không có đâu. Ăn cũng được, dĩ nhiên hông bằng nướng than, ăn cho biết thôi, không ngọt thịt lắm, chia con tôm ra làm 4, mỗi người 1 nửa, nhìn thì đẹp nhưng rất khó ăn. Cái cần chia hổng chia cái không cần chia thì chia ~~ Mà ăn xong hổng cho nước chanh để rửa.

Cơm chiên và súp Miso



Cơm chiên mỗi người 1 chén. Súp thì bình thường, hơi lạt. Ăn cái này thì cũng vừa no thôi không no căng.

Cuối cùng là 1 viên kem khoai môn



Đang ăn Miso nóng cái bưng kem ra, sợ chảy nên phải ăn ngay. Kem thì cũng được, có 1 ít đậu đỏ, ngọt ngọt nhưng hơi cứng. Ly kem này bán lẻ là 60K á. Phần của 2 khách bên kia là trái cây, mà sao nó cũng bưng kem ra, kỳ vậy >"<

Kết luận: Đồ ăn thua xa Vicki!

2 khách kia ăn xong, kêu tính tiền, nó tính xong, 2 khách vừa về là nó bay vô đưa bill cho mình luôn. Mặc dù mình ăn xong rồi nhưng mình đã kêu tính tiền đâu, tính đuổi hả ~~

Ăn ở đây được tích điểm Sketch (quá vui). Tổng cộng là 2050K (10% VAT 10% phục vụ). Dòm méo mặt, 10% phục vụ kìa, phạm luật >"< Hóa đơn đỏ sẽ gửi chuyển phát nhanh sau chứ không có tại chỗ. Máy tích điểm của Sketch đã hư nên lần sau đến sẽ tính sau (lấy gì làm chứng ~~), xin lại hóa đơn, ừ cho đã rồi không thấy đâu (lúc đó đang đi vệ sinh, nó nói với Nhi). Sau mới sực nhớ chưa giảm giá 5%, nv mới nói là ăn set không giảm, chỉ gọi riêng mới giảm. Tới đây là bóc hỏa rồi, thôi vĩnh biệt hổng có lần sau >"<

Ăn xong chầu này ở nhà 1 tháng hổng ra đường, hix hix T_______T