[HCM] Thưởng thức ẩm thực Ryukyu ở Yamaneko

[Kasumi]

Nằm cuối con hẻm trên đường Lê Thánh Tôn là một nhà hàng nhỏ nổi bật với ba gam màu chủ đạo: đỏ, đen và trắng. Một tấm biển hiệu vui mắt đề “Okinawa Yamaneko!” và một đoạn dốc thoai thoải sẽ dẫn bạn đến với ẩm thực đích thực của vùng Ryukyu ngay giữa lòng Sài Gòn.

Bên trong nhà hàng là khoảng sân mang đậm màu sắc của đảo Okinawa. Âm nhạc dập dìu nhẹ nhàng và những tấm poster của những danh nhân Ryukyu được treo đầy trên tường, chỉ bị chia cắt bởi khu vực trưng bày sushi/sashimi và quầy bar.

Chủ quán đến từ vùng đảo Ryukyu của Iriomote, vùng đất chịu ảnh hưởng sâu đậm từ văn hóa Trung Quốc và hiện tại là một trong những hòn đảo thuộc địa phận Nhật Bản. Tông màu chính của nhà hàng cũng phản ánh xuất xứ của nó với màu đỏ và trắng chiếm chủ đạo điểm xuyết những điểm nhấn màu đen.

Nhân viên trong quán rất nhanh nhẹn và tận tình, đảm bảo phục vụ món cho bạn trong thời gian nhanh nhất. Tuy nhiên, khẩu phần ăn hơi nhỏ và bạn thường sẽ phải tiêu nhiều tiền hơn cho bữa ăn so với dự tính. Bạn nên đi ăn theo nhóm, không chỉ để giảm bớt chi phí mà bạn còn có hội thưởng thức trọn vẹn thực đơn phong phú nơi đây.

Tầng hai và tầng ba có nhiều phòng riêng biệt dành riêng cho họp mặt bạn bè hoặc tiệc nhỏ. Đây là phong cách kết hợp khá dị thường: bàn thấp theo phong cách phương Đông nhưng khách vẫn có thể thưởng thức món ăn khi ngồi như kiểu Tây. Mỗi bàn đều có đặt chiếc trống nhỏ để gọi phục vụ.

Như mọi nhà hàng Nhật khác, Yamaneko có phục vụ sushi và sashimi. Bạn có thể thưởng thức món lươn, thịt heo, tempura, mì soba và các loại cá cho bữa trưa, được chế biến theo đủ kiểu từ nướng, ướp muối hay chiên. Gía dao động từ 160,000 đồng đến 250,000 đồng.

Thực đơn bữa tối là một thiên đường với đủ loại thức ăn bạn có thể nghĩ đến. Súp miso và mực nấu với đậu tương, thịt heo được chế biến phong phú. Yamaneko phục vụ cơm và rau trộn với cá sốt mận. Củ từ luộc với cá đục khô luôn có sẵn suốt buổi tối. Ngoài ra còn có các món như teriyaki, món chiên, mì, các món trứng. Gía mỗi món 110,000 đồng.

List rượu chủ yếu là sake, nhưng vẫn có rượu vang từ các nước khác cho bạn thoải mái lựa chọn giá từ 150,000 đồng đến 1,000,000 đồng.

Món nhắm tuyệt nhất với sake là cá ngừ khô giá 125,000 đồng.

Hãy đến và thưởng thức món ăn tại Okinawa Yamaneko, nơi bạn sẽ được nhân viên chào đón nồng nhiệt nhất với nụ cười thân thiện.

Địa chỉ: 13/1 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Q.1

Một số hình ảnh của quán:

Text by: Joshua Ensler. Photos by: Cyclo.
Theo hcmclife.com

[Aka!chan]

Nghe bạn khen Yamaneko nên mình đến thử, trước khi đến cũng lên mạng tham khảo ý kiến của mọi người. Mình và bạn Nhi đi lúc 5h30. Chắc là sớm quá nên giữ xe còn không nghĩ là khách đến, cứ đơ ra, nhưng khi biết là khách thì khá lịch sự. Có điều lúc vào sao không ai đánh trống mừng mình hết trơn.

Nv của Yamaneko đông quá trời, thấy cứ 1 chốc là có người vô, 1 chốc là có người vô. Nv phục vụ ngoại hình bình thường, nhìn hiền lành, phục vụ không bài bản nhưng nhìn chung là ổn. Trang phục của Yamaneko xấu hoắc hà. Sắp Noel nên nv nào cũng đội nón Noel. Mà Noel chỉ tạo cảm giác buồn buồn cho mình thôi hà, hix hix.

Nội thất của Yamaneoko cũng chẳng có gì đặc biệt, chỗ quầy bar còn để 1 cái bàn nhôm dòm bề bộn. Bếp thì có 1 nv nữ nói chuyện vọng ra rất là mất cảm tình. Tụi mình chọn ngồi bàn tầng trệt, hổng thấy khách nào khác, cũng không quầy bar đâu, bếp thì ở trong, lâu lâu thì thấy cái mặt thôi chứ không thấy chế biến. Gọi món thì tầm 20 phút là mang ra hết. Đầu tiên nv hỏi uống gì, Nhi chọn đá chanh còn mình chọn trà đá.









Thực đơn, share 2 tấm coi chơi





Nhìn sơ thì thực đơn khá rõ ràng, tuy nhiên xét theo nguyên tắc trình bày thực đơn thì không đúng lắm, không làm người xem tập trung được

Mỗi đứa được tặng 1 chén rong biển nhỏ



Những năm gần đây mình hạn chế ăn đồ nêm đậm đà, ăn nhạt cho sức khỏe tốt, sống lâu đặng còn ăn tiếp nên thấy món này hơi ngọt

Đá chanh 36K, trà đá miễn phí



Đá chanh Nhi hớp ngụm nhỏ, hớp đâu nửa tiếng sau mới phát hiện chanh úng, nên nói nv đổi lại. Anh phục vụ thấy bưng ra lâu rồi mới nói thì hơi khựng lại, nhưng vẫn đem vào (có điều hông xin lỗi) rồi mang ly khác đổi lại. Trà đá thì uống hết rót thêm ^^

Các loại dĩa có hình dáng đẹp, lạ, khác với những nơi từng đi nên không bị cảm giác nhàm chán. Mỗi lần dọn món là nv lại giới thiệu món, buồn cái là hổng giới thiệu thành phần, thôi kệ ^^

Đậu nành luộc tặng



Đậu nành ở đây nêm vừa ăn, hạt to tròn và rất ngon, chứ không như những nơi khác dài mà dẹp lép

Cà ri mực 156K



Gọi món này vì trên mạng có 1 bạn khen ngon, bảo đến đây phải gọi món này. Lúc nv bưng ra mới để ý nếu thêm heo chiên thì thêm có 20K thôi, tiếc quá mà thôi kệ. Lúc đó gọi 1 phần chả gà, vì nghĩ có thể ăn kèm, ai ngờ chả gà khá đậm vị, cà ri cũng đậm đà nên không ăn chung được. Đành ăn cà ri không, hơi ngán. Cà ri này ăn với trứng nửa sống, trộn chung thật sự trứng bị át vị hết trơn. Cà rì mực này ngọt lịm, bên trong có thịt heo kho xé nhỏ, chỉ lạ thôi, ăn được chứ có ngon gì đâu ~~

Chả gà 76K



Chả gà có vị mặn và ngọt hòa quyện, đậm đà, ăn rất thích nhưng khó lòng ăn không, phải gọi thêm 1 chén cơm trắng 18K, làm no cứng cả bụng. Ở Yamaneko có rất nhiều món lạ mà nơi khác không có, có cả sụn gà mà mình vô cùng thích nhưng Nhi hổng chịu ăn nên không kêu.

Miso nấm tặng



Đang ăn thì nv mang ra hai chén súp miso làm hai đứa bất ngờ quá trời, không ngờ được tặng đủ thứ. Vị khá dễ ăn, và còn được 2 chén, không biết ai cũng được hay kêu cơm thì được nhỉ?

Bạch quả rang muối



Vì chưa gọi món rau nào nên tính gọi rau, cuối cùng bị bạch quả hấp dẫn, gọi ăn thử. Lúc nó đem ra mới nhớ từng ăn chè bạch quả rồi, ăn cái này cũng giống, vị mằn mặn dễ ăn dù hơi nhẫn. Có điều đang ăn đậu nành lại ăn cái này hơi trớt, nên nói nv gói đem về, hổng có tính thêm tiền hộp, hí hí.

Sushi pizza 138K





Món này là nv giới thiệu. Sau có giới thiệu thêm okonomiyaki mà mình nghĩ tương tự pizza nên không kêu nữa. Lúc đem sushi pizza ra mới thấy nó khác nhiều. Sở dĩ gọi là sushi pizza vì lớp trên là pizza, lớp dưới là cơm nén, ăn khá lạ và hay nhưng vì là cơm nên lại no hơn nữa.

Nghe nói món nướng ở đây rất ngon nhưng vì đã quá no nên đành thôi.

Yamaneko cho phần tráng miệng, mỗi người 1 món làm 2 đứa lại thêm 1 bất ngờ nữa. Không ngờ ở đây tặng nhiều quá xá.





Tụi mình chọn 1 phần bánh nếp rắc đậu nành, và 1 phần bánh cuốn đậu đỏ. Bánh nếp ăn được, bánh cuốn hơi ngán. Ăn xong là xiểng niểng vì no. Tổng cộng cả 10% thuế là 536K, 2 đứa khen trời ơi rẻ quá, còn hỏi nv có tính lộn không :P Rẻ nhất là bạn Nhi trả tiền, hí hí

Okinawa Yamaneko có tên khác là Thiên Tuế 333, không hiểu là gì, chúc ngàn tuổi chăng '_' mà nghe cái nhớ sushi thiên tuế là mất cảm tình òi :P Âm nhạc của Yamaneko toàn bài của Okinawa, nghe buồn ngủ gần chết, được mỗi Nada Sou Sou gỡ gạc lại.

Lúc ra về là gần 7 giờ, chưa thấy bóng dáng khác nào hết, toàn bộ nv đều chào mình. Lúc ra ngoài quyết định đi bộ cho tiêu bớt nên gửi nhờ xe lại, chú giữ xe vẫn vui vẻ đồng ý ^^

Nói chung món ăn ở Yamaneko khá lạ, có dịp chắc chắn sẽ ghé lại để ăn những món khác.