>
Trang 1/2 1 2 cuốicuối
kết quả từ 1 tới 10 trên 18

Ðề tài: [Recipe] Mì Udon rau Nhật Bản

  1. #1
    ^^ cá đổi màu ^^
    ♥ JPN's Super Lover ♥
    Sayuri_chan's Avatar


    Thành Viên Thứ: 55322
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: Phú Thọ
    Tổng số bài viết: 2,127
    Thanks
    462
    Thanked 8,599 Times in 1,653 Posts

    [Recipe] Mì Udon rau Nhật Bản

    Sau những món ăn chính nhiều đạm, nhiều chất như sushi, bò nướng... người Nhật thường dùng một chút cơm hoặc mì vào cuối bữa ăn. Mì U đông rau với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ tươi kết hợp với sợi mì dai dai, mềm mát là món ăn được yêu thích.

    * dưới 15 phút
    * Đơn giản
    * 100,000đ
    * 250 kcal

    Nguyên liệu
    Mì Udon: 3 bánh
    Nước dùng heo: 500 ml
    Cải chíp: 50gr
    Cải thảo: 50gr
    Nấm tỏi Nhật: 100gr
    Cà rốt: 1/2 củ
    Chả rùa Nhật: 100gr
    Nước tương đen: 1 muỗng cà phê
    Hạt nêm, đường

    Chế biến

    # 1
    Mì Udon đun trong nước sôi cho mềm nở rồi đổ ra rổ cho ráo, ngâm trong nước lạnh cho sợi mì tơi.


    Cải chíp chẻ đôi, cải thảo tách từng lá, xắt khúc ngắn tầm 5 cm, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và xắt miếng mỏng. Chả rùa xắt miếng mỏng 2 cm.
    Các loại nấm rửa sạch, để ra đĩa.


    # 2
    Bắc nồi nước lên bếp, nêm ít hạt nêm, đợi sôi cho các loại rau vào trụng qua cho rau chín tới, vẫn giữ được nguyên màu sắc. Đổ ra rổ, xả qua nước đun sôi để nguội cho rau tươi ngon.



    # 3
    Đặt nước dùng heo lên bếp, cho nấm tỏi vào, nêm hạt nêm, đường vừa miệng, rưới vào 1 muỗng cà phê nước tương. Bày mì ra tô, cho các loại rau củ, chả rùa lên và chan nước dùng. Ăn nóng, có thể chấm rau kèm với xì dầu đặc của Nhật.






    Chữ ký của Sayuri_chan
    Mây của trời cứ để gió cuốn đi


    Mainichi nihongo

  2. The Following 11 Users Say Thank You to Sayuri_chan For This Useful Post:

    bé sa (04-07-2010), freeman (04-08-2010), gigihc (23-07-2012), kalanhikov (18-07-2010), kei_itsumo (10-07-2010), ken_17tt (18-10-2013), PROUD (14-09-2010), Ted.chan (29-07-2011), Tiêu Dao Tử (18-07-2010), van_2631 (28-04-2011), weii (03-07-2010)

  3. #2
    Retired Mod
    kei_itsumo's Avatar


    Thành Viên Thứ: 24162
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: TP Hồ Chí Minh
    Tổng số bài viết: 1,726
    Thanks
    8,280
    Thanked 1,903 Times in 885 Posts
    Ơ cái recipe này có vấn đề hay sao ý, mì này là ăn chấm nước tương á? kì vậy ss?
    Thường phải mua tương làm súp về nấu làm nước dùng ăn với mì chứ??
    Chữ ký của kei_itsumo
    去瘋 去愛 去浪費


    Your OTP is beautiful and gorgeous?
    My OTP is UNIQUE~~~


  4. #3
    ^^ cá đổi màu ^^
    ♥ JPN's Super Lover ♥
    Sayuri_chan's Avatar


    Thành Viên Thứ: 55322
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: Phú Thọ
    Tổng số bài viết: 2,127
    Thanks
    462
    Thanked 8,599 Times in 1,653 Posts
    Trích Nguyên văn bởi kei_itsumo;
    mì này là ăn chấm nước tương á? kì vậy ss?Thường phải mua tương làm súp về nấu làm nước dùng ăn với mì chứ??
    Đâu có, ss thấy có phải chấm nước tương đâu em.

    Đặt nước dùng heo lên bếp, cho nấm tỏi vào, nêm hạt nêm, đường vừa miệng, rưới vào 1 muỗng cà phê nước tương.
    Nước tương cho vào khi mình đun nước dùng đấy chứ em.

    Còn cái em nói chấm chắc là ở đoạn này chăng ↓
    Có thể chấm rau kèm với xì dầu đặc của Nhật.
    Chữ ký của Sayuri_chan
    Mây của trời cứ để gió cuốn đi


    Mainichi nihongo

  5. #4
    Retired Mod
    kei_itsumo's Avatar


    Thành Viên Thứ: 24162
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: TP Hồ Chí Minh
    Tổng số bài viết: 1,726
    Thanks
    8,280
    Thanked 1,903 Times in 885 Posts
    ý em nhầm qua cái soba, tại cái nước sốt của mì soba nó đen đen giống nước tương, nó tên gì thì quên mất rồi. Nhưng mà udon ăn nhiều rau như thế cũng đâu có ngon đâu ??? em ghét nhất là yakisoba với ramen.
    Chữ ký của kei_itsumo
    去瘋 去愛 去浪費


    Your OTP is beautiful and gorgeous?
    My OTP is UNIQUE~~~


  6. #5
    Ronin
    kalanhikov's Avatar


    Thành Viên Thứ: 63199
    Giới tính
    Tổng số bài viết: 337
    Thanks
    432
    Thanked 239 Times in 81 Posts
    Mình không quen ăn đồ nhạt nên không khoái cái món này.
    Dù phải công nhận là sợi mỳ rất chi là chất và hơn hẳn mỳ VN.

  7. #6
    Retired Mod
    kei_itsumo's Avatar


    Thành Viên Thứ: 24162
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: TP Hồ Chí Minh
    Tổng số bài viết: 1,726
    Thanks
    8,280
    Thanked 1,903 Times in 885 Posts
    ơ cái món Udon thì nhạt thôi, cái đó tại tùy vào nước sốt nhiều hay ít, chứ dân Nhật ăn mặn hơn Hàn, nên đâm ra mình thích món Hàn hơn Nhật. Tại vì mình ăn nhạt lắm. hic...
    Nhưng mà dòm món ăn Nhật thì lại ko thể ko ăn, từ cách bài trí cho đến mùi vị. Chẹp chẹp...nhắc món Nhật cứ nghĩ đến Koroke với Takoyaki. Chẹp !!
    Chữ ký của kei_itsumo
    去瘋 去愛 去浪費


    Your OTP is beautiful and gorgeous?
    My OTP is UNIQUE~~~


  8. #7
    ^^ cá đổi màu ^^
    ♥ JPN's Super Lover ♥
    Sayuri_chan's Avatar


    Thành Viên Thứ: 55322
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: Phú Thọ
    Tổng số bài viết: 2,127
    Thanks
    462
    Thanked 8,599 Times in 1,653 Posts
    Trích Nguyên văn bởi kei_itsumo;
    ơ cái món Udon thì nhạt thôi, cái đó tại tùy vào nước sốt nhiều hay ít, chứ dân Nhật ăn mặn hơn Hàn, nên đâm ra mình thích món Hàn hơn Nhật. Tại vì mình ăn nhạt lắm. hic...
    Nhưng mà dòm món ăn Nhật thì lại ko thể ko ăn, từ cách bài trí cho đến mùi vị. Chẹp chẹp...nhắc món Nhật cứ nghĩ đến Koroke với Takoyaki. Chẹp !!
    Hic, chắc mặn nhạt còn do cách nêm nếm gia vị của nhà hàng nữa cơ.
    Udon ss măm thấy bình thường, nhưng mà Ramen thì chao ui là mặn...
    Dù sao về cơ bản thì món Nhật vẫn nhạt hơn món Việt đấy.
    Korokke thì ăn ngán lắm. Kể cũng lạ, ăn món gì cũng tính Calori như người Nhật mà lại thích món ăn béo ngậy này nhỉ?
    Chữ ký của Sayuri_chan
    Mây của trời cứ để gió cuốn đi


    Mainichi nihongo

  9. #8
    Ninja
    kikyou_412's Avatar


    Thành Viên Thứ: 51603
    Giới tính
    Tổng số bài viết: 118
    Thanks
    39
    Thanked 110 Times in 28 Posts
    Em muốn ăn, nhưng nhìn giá tiền, sock, tự kỷ đây.
    Bạn đi làm cho nhà hàng Nhật, nó bảo 1 đĩa sushi 50$, thế này biết bao h đủ tiền.
    Chỉ ngắm chống thèm thôi vại.
    Chữ ký của kikyou_412
    Nếu có kiếp sau, kiếp sau nữa nữa
    Làm hoa nguyện làm Kikyou, làm người nguyện làm fan A
    Matsukyou, vợ ngoan hiền chung thủy nhà Matsumoto
    Love you 4ever, Jun-chan!

    Mĩ nhân của lòng em

  10. #9
    о(ж>▽<)y chẻ kon ☆
    bé sa's Avatar


    Thành Viên Thứ: 8682
    Giới tính
    Nữ
    Đến Từ: TP Hà Nội
    Tổng số bài viết: 496
    Thanks
    2,996
    Thanked 829 Times in 260 Posts
    Trích Nguyên văn bởi SayuriKaori View Post
    Hic, chắc mặn nhạt còn do cách nêm nếm gia vị của nhà hàng nữa cơ.
    Udon ss măm thấy bình thường, nhưng mà Ramen thì chao ui là mặn...
    Dù sao về cơ bản thì món Nhật vẫn nhạt hơn món Việt đấy.
    Korokke thì ăn ngán lắm. Kể cũng lạ, ăn món gì cũng tính Calori như người Nhật mà lại thích món ăn béo ngậy này nhỉ?
    Cái này còn tùy do người nấu nữa Nhưng e thấy udon khó ăn, còn yakisoba thì ăn được hơn, nhưng vẫn phải cố mãi mới ăn hết Ramen e chưa ăn nhưng thấy nhiều người khen mà Còn korokke thì e thấy ngon mà :X

  11. #10
    о(ж>▽<)y chẻ kon ☆
    bé sa's Avatar


    Thành Viên Thứ: 8682
    Giới tính
    Nữ
    Đến Từ: TP Hà Nội
    Tổng số bài viết: 496
    Thanks
    2,996
    Thanked 829 Times in 260 Posts
    Trích Nguyên văn bởi kikyou_412 View Post
    Em muốn ăn, nhưng nhìn giá tiền, sock, tự kỷ đây.
    Bạn đi làm cho nhà hàng Nhật, nó bảo 1 đĩa sushi 50$, thế này biết bao h đủ tiền.
    Chỉ ngắm chống thèm thôi vại.
    Cái này cũng tùy chỗ thôi bạn ạ, mấy nhà hàng cao cấp thì đúng là đắt thật. Kiếm mấy quán sushi băng chuyền giá sẽ mềm hơn, bạn thử tìm hiểu xem sao

Trang 1/2 1 2 cuốicuối

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. [Recipe] Mỳ lòng - Motsu nikomi udon
    By † in forum Ẩm Thực
    Trả lời: 4
    Bài mới gởi: 15-03-2010, 11:13 PM
  2. [Giới thiệu] Udon
    By † in forum Ẩm Thực
    Trả lời: 22
    Bài mới gởi: 04-04-2009, 06:41 PM
  3. [Recipe] Cơm... :D
    By † in forum Ẩm Thực
    Trả lời: 1
    Bài mới gởi: 09-01-2009, 10:14 AM
  4. [Recipe] Tôm tẩm bột rán
    By † in forum Ẩm Thực
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 08-01-2009, 05:38 PM

Bookmarks

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •