>
kết quả từ 1 tới 2 trên 2

Ðề tài: [Recipe] Tự nấu lẩu Miso Nhật

  1. #1
    ^^ cá đổi màu ^^
    ♥ JPN's Super Lover ♥
    Sayuri_chan's Avatar


    Thành Viên Thứ: 55322
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: Phú Thọ
    Tổng số bài viết: 2,127
    Thanks
    462
    Thanked 8,599 Times in 1,653 Posts

    [Recipe] Tự nấu lẩu Miso Nhật

    Món ăn Nhật thường khá đắt nhưng bạn có thể tự chế biến nồi lẩu Nhật tại nhà với đủ nguyên liệu mà lại kinh tế hơn.

    Nguyên liệu
    100g tôm
    120g cá hồi
    6 con hàu sống lớn
    4 lát chả cá xoắn
    120g mực tươi
    100g bột Miso đậu tương
    3 thìa cà phê hạt nêm
    3 thìa cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin)
    100g cải thảo
    1 bó nhỏ bó xôi
    1 bó nhỏ tần ô
    50g cà rốt
    50g nấm linh chi
    50g nấm kim châm
    3 tai nấm đông cô tươi
    6 miếng đậu hũ non nhỏ
    1 củ hành tây (cắt khoanh)
    Hành baro (3 khoanh)



    Thực hiện

    1. Sơ chế:
    Hải sản: rửa sạch, cắt vừa ăn
    120g cá hồi (cắt thành 6 lát)
    6 con hàu sống lớn
    4 lát chả cá xoắn
    120g mực tươi (cắt thành 6 khoanh)




    2. Nấu nước lẩu:
    Cho nước vào nồi đun sôi, cho rượu đường thực phẩm (rượu Mirin) vào, sau đó dùng rây đánh tan bột Miso đậu tương vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.

    3. Trình bày món ăn:
    Dĩa rau, nấm
    Dĩa hải sản.
    Nồi nước lẩu Miso
    Dùng lẩu kèm với nước chấm Ponzu pha theo định lượng: 1 nước cốt chanh + 2 rượu đường Mirin + 1 nước tương Nhật và ớt.


    * Mách nhỏ:
    Khi nấu món ăn hải sản, rượu Mirin có tác dụng làm mất mùi tanh của hải sản và món ăn sẽ có vị ngọt dịu, ngon hơn là dùng đường thông thường.

    Chữ ký của Sayuri_chan
    Mây của trời cứ để gió cuốn đi


    Mainichi nihongo

  2. The Following 6 Users Say Thank You to Sayuri_chan For This Useful Post:

    bi_iloveyourain (26-11-2010), gigihc (23-07-2012), Hei (26-11-2010), kei_itsumo (27-11-2010), no more words (26-11-2010), snowdog (26-11-2010)

  3. #2
    Bụi đường
    snowdog's Avatar


    Thành Viên Thứ: 56591
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: Châu Á
    Tổng số bài viết: 194
    Thanks
    1,050
    Thanked 593 Times in 317 Posts
    Mã sản phẩm : ruoungot_minrintakara
    Giá bán : 1.527.500 VND/Chai
    Xuất xứ : Nhật Bản
    Rượu ngọt Mirin Takara
    Thể tích: 18L
    Giá: 1.527.500 VNĐ
    Xuất xứ: Nhật Bản
    Chả cá xoắn : http://www.mayumifood.com/products/chacaxoan.html
    Ẹc kiểu này forum mua chung về chia . 18 lít chắc vừa ăn lẩu vừa uống cũng không hết
    thay đổi nội dung bởi: snowdog, 26-11-2010 lúc 10:58 PM
    Chữ ký của snowdog
    Mệt nhoài...

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. [Recipe] Soup ngao nấu miso
    By † in forum Ẩm Thực
    Trả lời: 1
    Bài mới gởi: 15-11-2012, 10:56 PM
  2. Tegomass - Miso Soup
    By Astatie in forum Cảm xúc - Lyrics - Yêu cầu - Download
    Trả lời: 2
    Bài mới gởi: 10-04-2007, 09:15 PM

Bookmarks

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •