「Recipe」Hàn Quốc Phong Chu / Cháo cảm theo phong cách Hàn Quốc~

[kei_itsumo]

Trời mùa này vừa ẩm vừa lạnh, đôi lúc gió thổi làm khô không khí khó chịu trong người. Khó chịu thì ăn gì cũng chẳng thấy ngon, thôi thì cảm chút chút, ta ăn cháo vậy. Lần này Kei giới thiệu đến các bạn một recipe từ Ameba GG Family rất dễ làm nhưng không kém phần đặc sắc nhé~~~




--------------------------------------------------

Hàn Quốc Phong Chu~



Nguyên liệu : (khẩu phần 2 hoặc 3 người)





* Rau chân vịt (cải bó xôi) và giá đỗ luộc chín lượng vừa đủ cho 2-3 người ăn.
* Ớt tương Hàn Quốc. (bản dịch Kei khuyến khích các bạn nên ra siêu thị lựa khẩu vị tương ớt cho mình, cách làm ớt tương này rất phức tạp T^T)
* khỏang 2 chén gạo.
* 1 muỗng canh gạo nếp.
* chút muối và hạt nêm.

Thực hiện :

1. Giá đỗ luộc cắt bỏ đuôi rễ.
2. Cải bó xôi cắt khúc vừa ăn.
3. Đun sôi nước và 1 muỗng canh rượu nếp, rồi cho gạo vào.
3. Cháo nấu vừa đủ nước sao cho không quá loãng hoặc quá đặc, tùy theo sở thích mỗi người. Nêm thêm muối hoặc hạt nêm sao cho vừa ăn.
4. Khi cháo chín múc vào bát, thêm giá đỗ và cải vào, cho chút tương ớt lên trên. Có thể trang trí thêm rau chân vịt sống hoặc ngò (mùi).



** Cho những ai muốn làm tương ớt HQ tại gia :

* 1 muỗng rưỡi canh miso.
* 1 muỗng cà phê ớt bột.
* 1 muỗng cà phê rượu Sake.
* 1 muỗng cà phê mè trắng.
* 2 muỗng cà phê đường nâu.

Trộn đều miso, ớt bột, sake và đường nâu thành 1 hỗn hợp sệt. Sau đó cho hỗn hợp vào lò vi sóng trong 50 giây. Lấy ra trộn đều với mè trắng.
Tùy vào sở thích ăn cay mà các bạn có thể điều chỉnh lượng ớt bột theo ý thích.

-------------------------------------------

Thế là xong rồi đấy, chúc mọi người ngon miệng cuối tuần a~

Kei@JPN

Theo Ameba GG Family.