Trái “Ruby mùa hạ” của xứ sở Phù tang
Tỉnh Yamanashi, nơi có một phần giáp ranh với Tokyo, được coi là vùng cung cấp chính nhiều loại trái cây ngon trong nội địa Nhật, như dâu, nho, đào, hồng và đặc biệt là anh đào. Yamanashi có nhiệt độ chênh lệch khá nhiều giữa mùa đông, mùa hè và các thời điểm ban ngày, ban đêm nên rất thích hợp trồng các loại cây trái này.
Trái anh đào tiếng Nhật gọi là Sakuranbo. Khác với màu tím đỏ sẫm của anh đào Mỹ, Sakuranbo Nhật có màu như màu hồng ngọc. Đây là loại trái cây khá đắt đỏ bởi trồng trọt và bảo quản cũng lắm công phu và mùa của Sakuranbo thường rộ vào các tháng hè nên được người Nhật coi là "Ruby mùa hạ".
Nhật Bản vẫn được nhiều người biết đến là một đất nước nổi tiếng với hoa anh đào nở rực rỡ mỗi khi xuân về. Nhưng ít ai biết rằng, mỗi khi xuân qua, hè đến, những cây anh đào lại cho một sản phẩm nổi tiếng, quả Sakuranbo. Nhưng không phải cây anh đào nào cũng cho ra quả anh đào, mà chỉ có một loại cây đặc biệt nhóm Shinamizakura mới mang lại một thứ đặc sản được yêu thích trên toàn nước Nhật.
Vào đầu tháng 4, hoa Sakuranbo bắt đầu nở. Loài hoa này cũng là một loại hoa anh đào. Khi hoa nở rộ, cả cây nhuộm một màu trắng tinh khôi rất đẹp.
Là một loại trái cây quý hiếm, Sakuranbo được bao bọc trong những nhà ***g kiên cố. Ở Yamanashi, chỉ riêng thành phố Minami-Arupuzu đã có tới 300 nông trại trồng Sakuranbo.
Hàng năm, từ tháng 5 tới cuối tháng 6, có chừng 100.000 người tới đây để tham quan và thưởng thức trái cây. Báo Yomiuri cho rằng, lý do để một lượng lớn khách đổ về đây vào dịp này là do kinh tế Nhật đi xuống, người dân cắt giảm các chuyến du lịch xa và chọn đi tới các vùng nông trại vì các tiêu chí gần, rẻ, an toàn.
Khi kinh tế Nhật đang thịnh vượng, khách tới đây sau khi thưởng thức thoải mái thường mua khá nhiều trái cây về làm quà. Nhưng khi kinh tế khó khăn hơn, khách chỉ tới tham quan và ăn trái thật no tại vườn chứ không mua về nhiều như trước.
Cứ đến mỗi vụ trái cây, các nông trại thường mở cửa cho khách du lịch mua vé vào tham quan và có thể ăn no nê trái cây tại vườn trong một thời gian nhất định theo quy ước của từng nông trại. Mức thu khoảng 2.000 yên trong vòng 45 phút.
Tùy vào chất liệu hộp (bìa giấy, gỗ thường, gỗ quý), tùy loại và kích cỡ trái, tùy cách lựa xếp tỉ mỉ từng trái một khi đóng gói mà giá lên đến vài chục ngàn yên một hộp. Do đó “ruby mùa hạ” luôn được xếp vào danh mục quà biếu cao cấp ở Nhật. Hộp quà Sakuranbo này có khoảng hơn 80 trái với giá 3.980 yên.
Theo nama.edu
