[HCM] Đến SUSHI DINING AOI – cảm nhận hương vị ẩm thực Nhật Bản đích thực!

[Kasumi]

Ruột cá Tara - Shirako 100K



Đây là món mới, thấy cũng lạ nên gọi thử. Bạn nói sợ ruột cá đắng, nên mình hỏi nv có đắng ko, nv nói để vào hỏi bếp, sau đó ra trả lời là ko đắng. Mình mới gọi thử, khoảng 10p sau đầu bếp người Nhật đi ra, tận tình giải thích ruột cá béo, nhìn hơi đáng sợ 1 chút vì giống óc heo... Mình bảo chỉ cần không đắng là được, nên vẫn thử.

Ruột cá trắng trắng, béo béo, ngấy ngấy, nhưng ăn vào mát mát, trộn kỹ với dấm và ăn kèm dưa leo, rong nho thì không còn ngấy nữa. Mà có chút éc hà ăn hông đã gì hết trơn

Đây là món nhậu phổ biến bên Nhật, mà hình như không phải là "ruột cá" mà là bộ phận sinh dục của cá đực (hay còn gọi là túi tinh dịch).

Mình cũng không chắc vì chưa thấy nhưng thấy ở 1 số nơi bảo vậy