bò lá lốt

Nguyên liệu
300gr bò nạm xay nhỏ

100gr thịt heo xay

20gr xả băm

20gr tỏi

20gr hành phi

2 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng cà phê đường

20gr lá lốt băm nhuyễn

Lá lốt để cuốn

Ăn kèm: rau sống, bánh tráng, bún, mắm nêm.

Thực hiện

Lần lượt cho thịt bò + thịt heo + xả băm + tỏi băm + hành phi + dầu hào + nước tương + đường + lá lốt băm nhuyễn vào tô trộn đều. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị, sau đó vắt thành miếng nhỏ cuốn với lá lốt, xiên vào cây. Đem nướng trên lửa than cho chín đều.

Thưởng thức

Bày ra đĩa ăn chung với bánh tráng, rau sống, bún chấm mắm nêm rất ngon.