Ơ,kẹo hồ lô kìa!

[Dép Xỏ Ngón]

Nguyên liệu: - Mận đỏ, nho, dâu tây, táo, quýt, mận, đào, kiwi, 300 gr đường, 150 gr kẹo mạch nha

Cách làm:

Bước 1:
- Kiwi bỏ vỏ, thái khoanh dày 0.5 cm.
- Dâu tây bỏ cuống, bổ đôi.
- Xoài hoặc đào bổ cau hoặc xúc thành những viên hình tròn.
- Nho tím "giữ nguyên đội hình".

Bước 2:
Lần lượt xiên những miếng hoa quả vào thanh tre, sao cho phối hợp màu sắc thật ưng ý.

Bước 3:
- Bếp để nhỏ lửa, chờ chảo nóng, cho đường vào quấy đều tay đến khi chuyển màu vàng và kéo được thành những sợi chỉ cực kỳ "mảnh mai".
- Cho tiếp kẹo mạch nha vào quấy đều đến khi sôi, tắt bếp.

Bước 4:
- Nhúng xiên hoa quả vào nồi đường mạch nha đã đun hoặc dùng chổi quết lên từng xiên.
- Để nguội là món kẹo hồ lô đã hoàn thành.

Kẹo hồ lô có vị chua, trong vị chua lại có vị ngọt... Thưởng thức là mê!

nguồn : muivi.com