*ODEN : là một món ăn thường được người dân Nhật Bản dùng vào cuối mùa Đông và đầu mùa Xuân. Đó được xem như là một loại lẩu năm mới với đủ loại nguyên liệu, và thường không có thịt. Tùy vào từng vùng miền ở Nhật mà cách nấu ODEN cũng khác nhau. Nếu ai có xem xxxHolic thì có lẽ sẽ ấn tượng với cha con nhà cáo tinh đẩy xe ODEN đi bán ấy nhỉ?! ^^
(Yuuko nói ODEN của Cáo lão rất là ngon nha~~ *chẹp chẹp*)
Nguyên liệu:
1. 1/2 Bắp cải
2. Cà rốt, củ cải trắng
3. Một miếng thạch dùng để nấu ODEN. (hay còn gọi là kon-nyaku)
4. Đậu ve (thật ra Kei không biết tiếng Việt mình gọi cái đậu xanh xanh phía trên clip là gì nên gọi thế)
5. Trứng cút và tàu hủ chiên (chả cá chiên)
6. Viên gia vị nấu nước dùng. (các bạn cũng có thể ra siêu thị Nhật mua loại gia vị dành riêng để nấu ODEN)
Thực hiện:
1. Bắp cải, củ cải trắng, cà rốt, và thạch thái miếng vừa ăn.
2. Luộc sơ đậu ve và thạch.
3. Xâu cá viên chiên và trứng cút lại.
4. Tùy vào liều lượng nước mà bạn cho viên gia vị vào.
5. Xếp các nguyên liệu theo thứ tự như trên clip.
6. Đợi tất cả chín hết, múc vào tô/chén và trang trí với cá khô sợi hoặc rong biển khô đều được.
-----------------------------------------
Kei@JPN
Vâng...vậy là món ODEN cùng cả nhà quây quần ấm cúng đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công!!!
Có lẽ mọi người sẽ nghĩ hiện tại là mùa Hè nhưng Kei lại đi post món ăn mùa Đông-Xuân thì thật...Haizzz...(nóng chết người). Chỉ là tại vì hiện tại bỗng dưng Kei rất rất rất thèm ăn ODEN ấy.
Trả Lời Với Trích Dẫn
Bookmarks