[Giới thiệu] Các loại đồ uống có cồn ở Nhật Bản

[Kasumi]

Đồ uống đóng một vai trò quan trọng trong xã hội Nhật Bản. Việc uống rượu thường được tổ chức thường xuyên tại các nhà hàng và izakawa và đây là một hoạt động phổ biến được sử dụng để tăng cường các mối quan hệ xã hội và kinh doanh. Một lượng lớn các đồ uống có cồn có thể được tìm thấy ở Nhật Bản. Một số loại phổ biến được Nam Á liệt kê dưới đây.

Bia

Bia là thức uống có cồn phổ biến nhất tại Nhật Bản. Tại đây có các nhà máy bia hàng đầu thế giới như Asahi, Kirin, Suntory và Sapporo. Bia được nhập khẩu lần đầu từ Đức như một dự án phát triển cho các hòn đảo phía bắc của Hokkaido.

Happoshu

Happoshu còn được gọi là bia hay mạch nha, là một phát minh tương đối gần đây của các công ty sản xuất bia ở Nhật Bản. Nó có hương vị và nồng độ cồn tương tự như bia nhưng happoshu có ít mạch nha hơn. Vì happoshu có ít mạch nha hơn nên nó bị đánh thuế ít hơn so với bia và do đó happoshu được bán với một mức giá thấp hơn.

Bia thứ ba

"Bia thứ ba" còn được gọi là "Shin Janru" là sự phát triển gần đây nhất trong ngành công nghiệp bia của Nhật Bản.

Rượu gạo (nihonshu hoặc sake)

Thường được gọi là rượu sake của Nhật Bản. Loại rượu này được pha bằng cách sử dụng gạo, nước và koji là thành phần chính. Bên cạnh các thương hiệu lớn, có vô số các loại rượu gạo địa phương (jizake). Nồng độ cồn của nihonshu thường khoảng 10-20%. Sake trước khi uống thường được lọc mặc dù không lọc nihonshu (nigorizake) cũng rất phổ biến.

Shochu, Awamori

Shochu là loại rượu với nồng độ cồn thường khoảng 20-40%. Nó thường được làm từ gạo, khoai lang, lúa mì và/hoặc cây mía. Nó thường được uống với nước và đá, nước trái cây hoặc trà Oolong. Awamori cũng là một dạng Okinawa của Shochu. Nó có khác hơn là được làm từ gạo Thái Lan thay vì sử dụng gạo của Nhật Bản và sử dụng koji đen bản địa để làm nên Okinawa.

Chuhai

Chuhai là đồ uống có cồn vị trái cây với nồng độ cồn trong khoảng 5-8%. Các hương vị phổ biến bao gồm chanh, đào, bưởi và cam quýt. Ngoài ra còn có nhiều hương vị theo các loại quả của các mùa khác nhau. Một số hương vị của mùa đông như lê, dứa và nashi (lê Nhật Bản). Loại này cũng được đóng sẵn vào hộp để bán.

Rượu mơ (umeshu)

Umeshu được làm từ mơ Nhật Bản (ume), đường và Shochu hoặc nihonshu. Loại rượu này ngọt, có hương thơm và mùi vị đặc trưng có thể thu hút những người không thích rượu. Umeshu thường được làm ở nhà và bạn có thể tìm thấy dễ dàng ở các cửa hàng tại Nhật.

Rượu vang

Rượu vang là loại rượu được phụ nữ Nhật ưa thích. Các loại rượu có màu đỏ và trắng và được nhập khẩu từ Pháp, Ý, Hoa Kỳ và Úc. Ngày nay, ngành công nghiệp chế biến rượu vang cũng đang rất phát triển ở Nhật. Nơi sản xuất nổi tiếng nhất là quận Yamanashi.

Các loại rượu khác

Whisky có lẽ là rượu của phương Tây được sử dụng nhiều nhất ở Nhật Bản. Nó thường được uống với nước và đá. Rượu Gin và rượu Vodka cũng thường có sẵn trong các quán bar, nhà hàng, và izakawa.

Đồ uống có cồn được bán tại các siêu thị, cửa hàng bách hóa, cửa hàng rượu (Sakaya) và tại các máy bán hàng tự động. Tuổi uống rượu hợp pháp là 20 tuổi, giống như mua các sản phẩm thuốc lá.

Công ty Tư vấn GD&ĐT Nam Á