Warabi-mochi được làm từ bột khoai tây, dai dai, mát mát có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Ăn kèm với Warabi Mochi thì có sốt đường đen Kuro mitsu và bột đậu nành Kinako tạo nên hương vị ngọt ngọt và bùi bùi rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 50 g bột khoai tây Katakuriko 片栗粉
- 300 cc nước
- 1 tablespoon đường
- 1 ít bột đậu nành Kinako hay đường đen Kuromistu
Cách làm:
Bước 1:
Cho vào nồi bột Katakuriko, đường và nước rồi khuấy đều. Nhớ là chưa bật lửa mà khuấy trước cho hỗn hợp thật đều trước đã.
Bước 2:
Sau khi hỗn hợp đã tan đều thì ta cho lên bếp, bật lửa và dùng phới spatula hay đữa khuấy đều (nhớ khuấy liên tục) cho đến khi nào hỗn hợp hơi cứng và trong thì tắt lửa.
Bước 3:
Sau khi tắt lửa, ta vẫn tiếp tục khuấy cho đến khi nào hỗn hợp trở nên trắng tinh và trong suốt là được.
Bước 4:
Sau đó ta chuẩn bị 1 cái tô nước thiệt lạnh (cho đá viên vào cho lạnh), rồi cho hỗn hợp còn đang nóng vào 1 cái bao ny lông, thắt chặt đầu, rồi cắt đuôi như khi ta ăn bịch sinh tố, rồi nặn cho từng viên bột chui ra vào tô nước lạnh, thành từng viên như trong hình.
Bước 5:
Sau đó vớt warabi mochi ra, cho vào tủ lạnh, nếu ăn thì rắc bột đậu nành Kinako với sốt Kuromitsu lên ăn nhé. Mát lạnh, ngon lành, dễ làm ! Chúc các bạn thành công!
Xem thêm:
>> [Recipe] Làm món Kinako Warabimochi
Trả Lời Với Trích Dẫn
Món ăn mùa hè nhìn mát rượi cả mắt á 
) Và tất nhiên nó cũng sẽ ko phải là Warabi Mochi của Nhật 
Bookmarks